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この乳製品を使わないクリーミーコリアンダーライムのドレスはほんの数分で作れちゃいますよ！
前にも言ったことですが、もう一度言います：ソースは王様です。 そして、このコリアンダーライムドレッシングも例外ではありません。 このように、「5分マヨ」「自家製ランチ」「ガーリッククリームソース」「クミンライムアボカドディップ」など、どんな質問に対しても、ソースが答えになると信じています。 (特にWhole30では！）
コリアンダーライムドレッシングに入れるものは？
正直言って、あまりないですね。 マヨネーズがベースです。 それに、コリアンダー、ライム、酢、塩が加わります。
ベースは私の自家製マヨでOKです。 もし自家製マヨが手元になかったり、作る時間がなかったりしたら、市販のものを使っても大丈夫です。
私はこのアボカドオイルマヨ（コストコで売っています）を使っていますが、Whole30をされている方は、蜂蜜が入っているので、自分で作るか、Whole30対応のプライマルキッチンマヨを購入する必要があります。
いくつかアイデアをご紹介します。
- サーモンとアボカドのサラダ
- 細切れの鶏肉と混ぜてチキンサラダ
- マヨの代わりにツナと混ぜる
- サラダとして。 新鮮な野菜のディップとして
- ローストしたホワイトポテトのトッピングとして
- サツマイモのトッピングとして
他にも素晴らしい組み合わせを思いついたら、教えてください。 コメント欄に追加していただければ、あなたの腕前を披露していただけます。
マヨネーズが苦手です。
試したことはありませんが、乳製品がダメならプレーンのグリークヨーグルトで代用できると思います。
また、ココナッツクリームを試してみて、必要なら少しココナッツミルクで薄めることもできます。 私はこのブランドのココナッツクリームを使っています。
何をかけても、このクリーミーなコリアンダーライムドレッシングが主役です!
Ingredients
- 1 1/4 cups mayo
- 1/2 cup cilantro, packed
- 1 whole lime, ライムの皮と果汁
- 白ワインビネガー大さじ2
- 塩小さじ1/4
作り方
- コリアンダー、ライムの皮、ライム汁、酢、塩をフードプロセッサで混合してパルス状にかける。
- マヨを加え、すべての材料が混ざるまで数回パルスします。 マヨを処理しすぎると分離する可能性があるので注意! 数回のパルスで十分です。
- 密閉容器に入れ、冷蔵庫で1週間ほど保存可能です。
注意事項
Whole30の皆さん、お待たせしました! ベースとなるマヨは、必ず規格に準拠したものを使ってください。 自分で作らない場合は、このPrimal KitchenのマヨがWhole30を維持するために必要です。
自分で作りたい場合は、私の手作りマヨのレシピをこちらでご紹介しています。
Nutrition Information:
Yield: 10Serving Size: 10 ounces
Amount Per Serving:Calories: 1ナトリウム: 59mg炭水化物: 1g砂糖: 1gタンパク質: 1g
前にも言ったことですが、もう一度言います：ソースは王様です。 そして、このコリアンダーライムドレッシングも例外ではありません。 このように、「5分マヨ」「自家製ランチ」「ガーリッククリームソース」「クミンライムアボカドディップ」など、どんな質問に対しても、ソースが答えになると信じています。 (特にWhole30では！）
コリアンダーライムドレッシングに入れるものは？
正直言って、あまりないですね。 マヨネーズがベースです。 それに、コリアンダー、ライム、酢、塩が加わります。
ベースは私の自家製マヨでOKです。 もし自家製マヨが手元になかったり、作る時間がなかったりしたら、市販のものを使っても大丈夫です。
私はこのアボカドオイルマヨ（コストコで売っています）を使っていますが、Whole30をされている方は、蜂蜜が入っているので、自分で作るか、Whole30対応のプライマルキッチンマヨを購入する必要があります。
いくつかアイデアをご紹介します。
- サーモンとアボカドのサラダ
- 細切れの鶏肉と混ぜてチキンサラダ
- マヨの代わりにツナと混ぜる
- サラダとして。 新鮮な野菜のディップとして
- ローストしたホワイトポテトのトッピングとして
- サツマイモのトッピングとして
他にも素晴らしい組み合わせを思いついたら、教えてください。 コメント欄に追加していただければ、あなたの腕前を披露していただけます。
マヨネーズが苦手です。
試したことはありませんが、乳製品がダメならプレーンのグリークヨーグルトで代用できると思います。
また、ココナッツクリームを試してみて、必要なら少しココナッツミルクで薄めることもできます。 私はこのブランドのココナッツクリームを使っています。
何をかけても、このクリーミーなコリアンダーライムドレッシングが主役です!
Ingredients
- 1 1/4 cups mayo
- 1/2 cup cilantro, packed
- 1 whole lime, ライムの皮と果汁
- 白ワインビネガー大さじ2
- 塩小さじ1/4
作り方
- コリアンダー、ライムの皮、ライム汁、酢、塩をフードプロセッサで混合してパルス状にかける。
- マヨを加え、すべての材料が混ざるまで数回パルスします。 マヨを処理しすぎると分離する可能性があるので注意! 数回のパルスで十分です。
- 密閉容器に入れ、冷蔵庫で1週間ほど保存可能です。
注意事項
Whole30の皆さん、お待たせしました! ベースとなるマヨは、必ず規格に準拠したものを使ってください。 自分で作らない場合は、このPrimal KitchenのマヨがWhole30を維持するために必要です。
自分で作りたい場合は、私の手作りマヨのレシピをこちらでご紹介しています。
Nutrition Information:
Yield: 10Serving Size: 10 ounces
Amount Per Serving:Calories: 1ナトリウム: 59mg炭水化物: 1g砂糖: 1gタンパク質: 1g