Mangiare più grassi a colazione aumenta il tuo metabolismo e ti aiuta a perdere grasso! Il tuo corpo è in modalità brucia-grassi quando ti svegli, e puoi continuare a farlo se mantieni bassa l’assunzione di carboidrati al mattino. In altre parole, questo significa che si dovrebbe avere la maggior parte dei carboidrati più tardi nel corso della giornata piuttosto che mangiarli al mattino.
Uno studio del 2010 pubblicato sull’International Journal of Obesity ha esaminato l’effetto di diversi tipi di alimenti e tempi di assunzione sullo sviluppo delle caratteristiche della sindrome metabolica.
Conclude che mangiare grassi alimentari al mattino è meglio dal punto di vista metabolico, perché gli enzimi sono più attivi quando ci si sveglia, e meno attivi alla fine della giornata. In altre parole, il primo pasto che fai al mattino programma il tuo metabolismo per il resto della giornata. Quindi, mangia grasso e molto probabilmente brucerai grasso per tutto il giorno!
Come dovrebbe essere la colazione perfetta? Nei giorni in cui vuoi davvero mangiare meno carboidrati possibile, ecco la lista degli alimenti che puoi provare:
- avocado (contengono grassi monoinsaturi salutari per il cuore)
- le uova (sono incredibilmente nutrienti – ricche di proteine, grassi, vitamine e minerali)
- pancetta e tagli di carne grassa
- pesce grasso (salmone, sgombro, sardine, aringhe)
- verdura fresca (appena tritata, piena di vitamine, minerali e fibre)
- noci (ricche di acidi grassi omega 3 che vi aiuteranno a bruciare i grassi)
- yogurt intero (leggermente più ricco di carboidrati, ma contiene anche batteri gastrointestinali che aiutano la digestione)
Puntate su prodotti biologici e naturali ed evitate i conservanti (es.Se prendi le uova, prendile ruspanti o biologiche) – leggi le etichette degli alimenti!
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- Martina Slajerova
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Ho cambiato il mio modo di mangiare nel 2011, quando mi fu diagnosticato l’Hashimoto, una malattia autoimmune che colpisce la tiroide. Non avevo energia, e trovavo sempre più difficile mantenere un peso sano.
È stato allora che ho deciso di abbandonare lo zucchero, i cereali e gli alimenti trasformati e di iniziare a seguire un approccio alimentare chetogenico basato su alimenti integrali.