L’acquaponica è l’integrazione di acquacoltura e idroponica. C’è un interesse crescente per l’acquaponica come forma di acquacoltura che può essere usata per produrre cibo più vicino ai centri urbani. L’acquaponica commerciale usa metodi e attrezzature sia dell’industria idroponica che dell’acquacoltura. Ci sono stati pochi studi sulla produzione aquaponica su scala commerciale, e lo scopo di questa ricerca è stato quello di documentare i metodi di produzione, le rese dei raccolti e dei pesci, e la redditività dell’acquaponica commerciale negli Stati Uniti (USA) e a livello internazionale. Per la raccolta dei dati è stato utilizzato un sondaggio online e 257 intervistati hanno soddisfatto i criteri di inclusione per lo studio. L’ottantuno per cento degli intervistati viveva negli Stati Uniti, e gli altri intervistati provenivano da altri 22 paesi. L’anno mediano in cui gli intervistati avevano iniziato a praticare l’acquaponica era il 2010. Un totale di 538 lavoratori a tempo pieno, 242 lavoratori part-time, e 1720 lavoratori non pagati o volontari erano impiegati presso le organizzazioni intervistate. Gli animali acquatici più comunemente allevati in percentuale erano tilapia (69%), pesci ornamentali (43%), pesci gatto (25%), altri animali acquatici (18%), pesce persico (16%), bluegill (15%), trote (10%) e branzini (7%). Le statistiche di produzione, le entrate lorde delle vendite, gli investimenti e i punti vendita delle operazioni sono riportati e confrontati con altri settori dell’acquacoltura e dell’agricoltura. Un modello di regressione logistica multivariabile è stato usato per studiare quali fattori erano associati alla redditività (come risultato binario) negli ultimi 12 mesi. Diversi fattori sono stati significativamente associati con la redditività: l’acquaponica come fonte primaria di reddito degli intervistati (p < 0,01; Odds Ratio: 5,79; 95% Intervallo di confidenza: 3,8-9,0), la posizione nelle zone 7-13 del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (p < 0.01; OR: 4.17; 95% CI: 3.2-5.5), entrate lorde di vendita ≥$5000 (p < 0.01; OR: 3.58; 95% CI: 2.2-5.8), maggiore conoscenza di aquaponics (p < 0.01; OR: 2.37; 95% CI: 2.0-2.9), e vendite di prodotti non alimentari (es, forniture, materiali, servizi di consulenza, workshop e agroturismo) (p = 0,028; OR: 2,13; 95% CI: 1,1-4,2). I risultati della nostra indagine forniscono una migliore comprensione del business dell’aquaponics, che può migliorare le operazioni commerciali future.

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