Il riso come una delle materie prime strategiche ha un ruolo importante nella vita della società indonesiana. Questo perché il riso è il principale alimento della nazione indonesiana. Pertanto, la stabilizzazione dei prezzi alimentari è una delle priorità della politica del governo indonesiano. Può minimizzare l’impatto della crisi finanziaria globale come l’inflazione e il potere d’acquisto dei poveri. Il prezzo di stabilità può essere mantenuto attraverso la previsione dei prezzi per diversi periodi futuri. Può essere usato per impostare l’azione anticipatrice. In questa ricerca, il modello ARIMAX e il modello VAR sono stati usati per prevedere il prezzo del riso. Questo modello coinvolge diverse variabili tra cui il prezzo del riso al consumo (HKB), la produzione (PROD), il riso secco lavorato (GKP), l’area raccolta (LP) e il prezzo del riso in Tailandia (HD). I risultati mostrano che il modello ARIMAX può prevedere il prezzo al consumo del riso con MAPE 0.15%. Questo è il 15,27% migliore del modello VAR. La variabile GKP non ha influenzato significativamente il prezzo del riso. Questo è indicato dalla differenza MAPE tra il modello con GKP e il modello senza GKP è inferiore allo 0,01%.