La fragola selvatica (Fragaria vesca), in origine, è piuttosto indigena dell’Europa dove questa pianta erbacea perenne resistente cresce spontaneamente nei boschi, nei loro bordi e nei pendii degli alberi, fin dal Medioevo. È una delizia mangiare le fragole selvatiche durante una passeggiata!
Alcune persone sono diffidenti nei loro confronti perché possono essere contaminate dall’echinococcosi, un parassita che si trova negli escrementi di cani e volpi e che può causare la formazione di cisti nell’uomo. Cuocendole, si uccide il parassita ma si perde anche il sapore rinfrescante e caratteristico.
Siate consapevoli del fatto che piantare stoloni di fragola di bosco in giardino di solito non produce molto.
Come la fragola da giardino, la fragola di bosco forma un cespuglio con foglie trifogliate, dentate e un po’ pelose, di colore verde brillante. Si sviluppano steli che possono essere lunghi fino a 40 cm, sui quali appaiono fiori a 5 petali, molto melliferi, tra aprile e luglio. La pianta produce anche stoloni che le permettono di moltiplicarsi.
Le fragole selvatiche sono falsi frutti piuttosto piccoli, leggermente ovoidali, di forma rotonda, di colore rosso o giallastro, con molti acheni (semi) che sono i veri frutti. Sono ricchi di vitamine, zuccheri e ferro. Il rizoma contiene tannini e così le foglie, con un buon contenuto di flavonoidi e vitamina C. Le radici e le foglie sono note da tempo per le loro proprietà terapeutiche per i loro effetti diuretici e lassativi.
Non confondere la vera fragola di bosco con le false piante di fragola come la fragola verde (Fragaria viridis) con frutti acidi, la falsa fragola potentilla (Potentilla sterilis) che assomiglia alla pianta di fragola ma non produce frutti, e la fragola indiana (Duchesnea indica), una specie invasiva i cui frutti hanno una polpa bianca insapore.
- Famiglia: Rosaceae
- Tipo: perenne
- Origine: Europa, Nord America e Asia
- Colore: fiori bianchi
- Semina: no
- Coltivazione: sì
- Pianta: primavera
- Fiorente: Da aprile a luglio
- Raccolta: estate
- Altezza: fino a 20 cm
Terreno ed esposizione ideali per la fragola di bosco
La fragola di bosco dovrebbe essere in ombra parziale, idealmente nel sottobosco, in terreno fresco e piuttosto acido.
Tagliata di fragola di bosco e data di piantagione
Gli stoloni possono essere raccolti e ripiantati in primavera se avete una posizione simile al sottobosco o le condizioni richieste.
Curare e coltivare la fragola di bosco
Come varietà selvatica, normalmente non devi fare nulla se le piante di fragola di bosco crescono spontaneamente in un angolo del tuo appezzamento.
Raccolta, conservazione e uso della fragola di bosco
Cogliete il frutto appena matura e mangiatelo senza indugio perché è ancora più fragile delle fragole da giardino!
Malattie, parassiti e parassiti della fragola di bosco
Nessuna malattia o parassita è particolarmente conosciuta come parassita delle fragole di bosco, a parte il fatto che le lumache ne sono interessate.
Posizione e associazione favorevole della fragola di bosco
È una pianta che dovrebbe crescere per lo più spontaneamente.
Varietà consigliate di fragoline di bosco da piantare in giardino
Per riscoprire il gusto delle fragoline di bosco senza dover vagare per i boschi, si può optare, in giardino, per piantare la Mara selvatica, una varietà remontante di forma conica e allungata il cui profumo è più o meno uguale a quello della fragolina di bosco autentica! Esiste anche la Fragaria vesca ‘semperflorens’, la fragola 4 stagioni, che viene prodotta per un periodo di tempo più lungo…..
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