La nostra missione è quella di rendere ogni pasto cucinato in casa un’occasione speciale dando accesso agli ingredienti più freschi possibili.
Perché le radici sono attaccate?
Ci viene chiesto spesso ed è la nostra cosa preferita di cui parlare. Coltivare e vendere i nostri prodotti con le radici attaccate è fantastico per alcune ragioni, ma una delle più grandi è che riduce i rifiuti. I nostri prodotti durano più a lungo delle erbe tagliate, quindi meno finiscono nella spazzatura. In secondo luogo, le nostre erbe sono le più fresche che si possano trovare! Vivere significa che stai raccogliendo gli ingredienti più freschi con cui insaporire il tuo cibo – pieni di tutti gli oli e gli enzimi che sono fatti per essere lì, dandoti il maggior valore nutrizionale e il miglior sapore. Inoltre, dato che durano più a lungo delle erbe tagliate, avrete la possibilità di usarle in tutti i vostri piatti preferiti! Quindi siate creativi, perché le erbe fresche hanno un sapore incredibile in quasi tutto… e quando tutto il resto fallisce, basta fare del burro alle erbe o del formaggio cremoso alle erbe e la vita sarà così bella!
Posso piantarle?
Le nostre erbe sono coltivate idroponicamente in serre, creando un ambiente altamente controllato. Tutte le nostre piante si abituano a vivere la bella vita in condizioni perfette e ad essere annaffiate dal basso. Quando si trapiantano, si tende a scioccare la pianta perché è un modo diverso di vivere, facendola morire. Abbiamo avuto alcuni consumatori che hanno avuto fortuna nel ripiantare le nostre erbe, ma non lo consigliamo perché abbiamo scoperto che il più delle volte la pianta muore. Per i migliori risultati, assicuratevi di seguire le istruzioni di cura qui sotto!
Come vanno conservate?
Per i nostri prodotti confezionati nella loro confezione mini-serra, conservateli in frigorifero, in piedi nella porta. Tutto deve essere conservato in frigorifero tranne il basilico, che fa meglio a temperatura ambiente in piedi sul piano della vostra cucina al riparo dalla luce diretta del sole. Semplicemente tagliate, sciacquate e gustate!
Per i nostri prodotti in vaso, cominciate con il togliere l’involucro di plastica. Poi mettete semplicemente in un piccolo piatto o in una ciotola (raccomandiamo che sia trasparente in modo da poter facilmente tenere d’occhio l’acqua) e annaffiate ogni giorno secondo necessità. Ci possono essere molte variazioni nella quantità di acqua di cui la tua pianta ha bisogno a causa di molti fattori, come la temperatura della stanza, l’esposizione alla luce del sole, quanto tempo è passato dall’ultima annaffiatura, ecc.
Le nostre erbe vive sono un’alternativa alle erbe tagliate, che di solito muoiono entro pochi giorni dall’acquisto. Le nostre erbe non sono fatte per durare per sempre, sono fatte per cucinare, subito. Dovrebbero durare da una a due settimane, dandoti la possibilità di usare tutto il prodotto che hai pagato e cucinare con gli ingredienti più freschi possibili.
Quanto dovrebbe durare?
Alcune varietà sono più robuste di altre ma, in media, le nostre erbe dovrebbero durare da una a due settimane dal momento in cui vengono spedite dalle nostre serre. Seguendo le istruzioni per la cura e la conservazione di cui sopra, otterrai sicuramente i migliori risultati!
Che cosa c’è nella “sporcizia”?
Non è sporcizia! Coltiviamo le nostre erbe nel muschio di torba, che è un terreno di coltura naturale e organico. È semplicemente la cosa migliore per questo lavoro! Basta tagliare, sciacquare e usare!
Come vengono coltivate le nostre erbe e le nostre verdure?
Tutti i prodotti North Shore Living® sono coltivati in modo idroponico utilizzando la più recente tecnologia europea in serra. Il nostro sistema di coltivazione unico utilizza tecnologie sostenibili come il riutilizzo dell’acqua, l’energia solare e l’uso di energia geotermica come fonte di calore. I nostri esperti coltivatori usano tecniche di gestione integrata dei parassiti, il che significa che gli insetti benefici vengono usati al posto dei pesticidi per tenere i parassiti nocivi fuori dalle serre. Inoltre, siamo certificati SCS HACCP per la sicurezza alimentare. Queste tecniche ci permettono di fornire a te e alla tua famiglia delle erbe sicure e costantemente di alta qualità da gustare tutto l’anno con un impatto molto minore sul nostro pianeta.
Se vuoi scoprire maggiori informazioni sui nostri sforzi di sostenibilità guarda questo video.