Differenza chiave: Il liquido è uno stato della materia che non ha una forma fissa ma ha un volume definito. Una soluzione acquosa è una soluzione in cui una sostanza è dissolta in acqua.
Solido, liquido e gas sono tre stati primari della materia in cui si possono trovare gli oggetti sulla Terra. Quasi tutte le sostanze possono essere trovate in uno di questi tre stati. L’acqua è l’esempio migliore che può essere usato per descrivere gli stati della materia in quanto può essere trovata abbondantemente in tutti e tre gli stati, ghiaccio (solido), acqua (liquido) e vapore (gas). Acquoso è un altro termine usato nella scienza, che si riferisce a una sostanza che è dissolta in acqua. Anche se liquido e acquoso sono entrambi di stato liquido, sono completamente diversi l’uno dall’altro e non dovrebbero essere usati in modo intercambiabile.
Il liquido è uno stato della materia che non ha una forma fissa ma ha un volume definito. Il liquido è composto da minuscole particelle di materia come atomi e molecole che sono tenuti insieme da legami chimici. Il liquido condivide molte caratteristiche di entrambi gli stati, come il fatto che è simile al gas e può prendere la forma del contenitore in cui è collocato, tuttavia, a differenza di un gas, non può riempire ogni spazio del contenitore. La densità del liquido è più vicina a quella del solido che del gas ed entrambi sono definiti come materia condensata. Una proprietà distintiva dello stato liquido è la tensione superficiale che porta a bagnare gli oggetti quando vi sono immersi.
Le particelle liquide sono legate saldamente ma non rigidamente, il che gli dà la capacità di scorrere. Sono anche in grado di muoversi liberamente l’una intorno all’altra, con una mobilità limitata delle particelle. La trasformazione del liquido in altri stati ha a che fare con le sue molecole; quando il liquido viene riscaldato, le molecole aumentano le vibrazioni e il movimento e creano maggiori distanze tra loro. Durante la solidificazione, quando il liquido viene raffreddato, le molecole si riuniscono e formano un ordine specifico, noto come cristallizzazione. I legami tra loro diventano più rigidi e più forti. L’acqua è il liquido più abbondante sulla Terra ed è considerata una necessità per il sostentamento della vita.
Una soluzione acquosa è una soluzione in cui una sostanza è dissolta in acqua. La sostanza nota come soluto viene aggiunta all’acqua, che in questo caso è nota come solvente in quanto è in quantità maggiore. Tutte le soluzioni acquose includono l’acqua come solvente e sono in forma liquida. NaCl (aq.) è la soluzione acquosa più comunemente conosciuta, dove il normale sale da cucina viene aggiunto all’acqua per formare una soluzione. La forma viene indicata come acquosa con l’aggiunta di (aq.) al nome. Le sostanze si dividono in due forme, idrofobiche o idrofile.
Una sostanza idrofoba (che teme l’acqua) è una sostanza che non si dissolve in acqua, mentre una sostanza idrofila (che ama l’acqua) è una sostanza che si dissolve in acqua. Secondo le loro definizioni, gli acidi e le basi sono soluzioni acquose. La capacità di una sostanza di dissolversi in acqua è determinata dal fatto che la sostanza può superare o eguagliare le forti forze attrattive che sono generate dalle molecole d’acqua. Se la sostanza non si scioglie in acqua, forma un precipitato. Le soluzioni acquose con elettroliti forti possono condurre l’elettricità e sono conduttori efficienti, mentre le soluzioni con elettroliti deboli sono poveri conduttori di elettricità. Le sostanze che sono buoni conduttori sono completamente ionizzate in acqua, mentre i cattivi conduttori mostrano solo un piccolo grado di ionizzazione. Esempi di soluzioni acquose sono la candeggina, il sangue, la vernice e il latte.