Se la tua mattina non inizia senza una calda tazza di caffè o tè, va bene così. Infatti, insieme a quella spinta di energia che si sente, una dose regolare di caffeina potrebbe evitare diverse malattie croniche e anche migliorare la vostra immunità, dice Karolin Saweres RD, LD, un dietista clinico al Bethesda North Hospital. Ma, lei avverte fortemente più ricerca è necessaria per dimostrarlo.
Quanta caffeina è raccomandata?
Come molti alimenti, quando consumato con moderazione, la caffeina non causa effetti negativi negli adulti sani, dice Karolin. Una quantità moderata al giorno è 300 mg o meno, che è equivalente a circa tre tazze di caffè da 8 once.
Quali sono gli svantaggi?
Per quelli con ipertensione, insonnia o problemi digestivi, come la malattia da reflusso gastroesofageo (GERD), caffeina potrebbe aumentare la loro pressione sanguigna o esacerbare i sintomi, Karolin dice.
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Le donne incinte dovrebbero anche guardare il loro consumo di caffeina, ma gli studi non indicano la caffeina come causa di difetti alla nascita, aborto, nascita prematura o basso peso alla nascita. “L’assunzione moderata di 300 mg al giorno dovrebbe essere OK (per le donne incinte)”, dice Karolin.
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“Sono necessarie molte più ricerche sugli effetti avversi della caffeina”, dice Karolin; tuttavia, alcuni studi hanno dimostrato che il consumo di più di 700 mg al giorno può portare ad una maggiore escrezione urinaria di calcio e magnesio. “Per i pazienti che hanno bisogno di calcio – per esempio, i pazienti che hanno l’osteoporosi – c’è uno svantaggio nell’escrezione di più calcio.”
Inoltre, gli studi dimostrano che quando il consumo di caffè con caffeina aumenta, l’assunzione di latte diminuisce, dice.
Quali sono i benefici?
Sul lato positivo, la caffeina potrebbe aiutare a ridurre il rischio di diverse malattie croniche, tra cui:
- Diversi tipi di cancro, come quello dell’endometrio, del colon, della prostata e del fegato
- Malattia del fegato
- Malattia di Parkinson
- Diabete di tipo 2
È stato anche dimostrato che quattro o sei tazze al giorno hanno effetti antinfiammatori, e il consumo regolare di caffeina potrebbe aiutare a rallentare il tasso di declino cognitivo negli adulti più anziani, dice Karolin.
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Che altro dovrei sapere?
Oltre alle ovvie bevande contenenti caffeina – caffè, tè, bibite e bevande energetiche – la caffeina si trova in altri alimenti, integratori alimentari e farmaci. Un pezzo di cioccolato fondente di un’oncia contiene circa 20-25 mg di caffeina, e i farmaci per il raffreddore e gli integratori alimentari possono contenerne da 60 a 200 mg.
“Voglio solo che le persone guardino i loro alimenti con più attenzione, perché alcuni alimenti contengono caffeina che non conosciamo”, dice Karolin. Una mancanza di informazioni sulla caffeina sulle etichette nutrizionali a volte lascia gli individui al buio su quanta caffeina stanno consumando.
Inoltre, la caffeina è un leggero diuretico e potrebbe contribuire alla disidratazione. Karolin raccomanda di bere acqua per integrare le bevande contenenti caffeina. “L’acqua è il modo migliore per rimanere idratati.”
Ultimo aggiornamento: 23 febbraio 2017