I benefici per la salute della cannella non erano sul mio radar quando me ne sono innamorata. Ora è una delle mie spezie preferite, se non la mia preferita di sempre. Questo potrebbe essere perché la cannella è un ingrediente chiave in così tanti dolci che amo. Panini alla cannella. Snickerdoodles. Toast alla francese in casseruola. Cospargo persino di cannella le mie patate dolci arrostite e i miei fiocchi d’avena mattutini per ingannare la mia bocca e farle credere che stia mangiando qualcosa di dolce. Non c’è nemmeno bisogno di zucchero! Anche il chili riceve una spinta extra di sapore con la cannella. Sono arrivato al punto che ora non faccio più il chili senza cannella. Di tutte le spezie da comprare all’ingrosso da Costco, la cannella vince, senza dubbio.
Quindi potete immaginare quanto fossi entusiasta di scoprire che fa così bene! Ora la adoro ancora di più.
Ecco alcuni dei benefici per la salute della cannella e perché puoi sorridere ancora di più quando la usi.
Benefici per la salute della cannella: Background
La cannella è antica. Risale al 2700 a.C. ed è persino menzionata nella Bibbia. La versatilità sia per il suo sapore che per gli scopi medicinali ha reso la cannella un prezioso articolo commerciale in molti paesi.
Ci sono due tipi di cannella ed è classificata secondo la regione da cui proviene. Il primo tipo di cannella è chiamato Ceylon, noto anche come cannella “vera”. La cannella di Ceylon proviene dallo Sri Lanka (che una volta si chiamava Ceylon), dall’India, dal Madagascar, dal Brasile e dai Caraibi.
Il secondo tipo di cannella si chiama Cassia. Questo è quello che generalmente usiamo perché è più facilmente disponibile. La cannella Cassia proviene principalmente da Cina, Vietnam e Indonesia.
Benefici per la salute della cannella: tipi
La cannella proviene dalla corteccia dell’albero di cannella. Quindi sì, stai mangiando la corteccia! Si può comprare non solo come cannella macinata e bastoncini di cannella interi, ma anche in estratti e oli. Con gli oli, non solo puoi usarla per insaporire il tuo cibo e per l’aromaterapia, ma alcuni insetti come formiche e ragni la odiano.
Suggerimento supplementare: diluisci alcune gocce in acqua e spruzza dove hai problemi di insetti e vedi se non vanno via. Il grande odore che lo spray lascia è solo un bel vantaggio.
Benefici per la salute della cannella: Trucco chimico
Il composto della cannella che porta i suoi benefici per la salute si chiama “Cinnamaldeide”, che è anche ciò che le dà il sapore e il meraviglioso odore che tutti amiamo.
La cannella è piena di antiossidanti (una sostanza che aiuta a prevenire i danni alle cellule del nostro corpo). Batte anche molte altre spezie e superfoods, tra cui l’aglio e l’origano, in quantità misurate di attività antiossidante. Infatti, un cucchiaino da tè ha tanto quanto una ½ tazza di mirtilli!
Ha una fantastica quantità di manganese, il minerale traccia, che fornisce il 46% del vostro bisogno quotidiano. Il manganese è essenziale per la salute delle ossa, la funzione degli enzimi, i livelli ormonali e di zucchero nel sangue e il metabolismo.
La cannella ha anche buone quantità di fibre, ferro e calcio per il suo peso. Tutta questa bontà in una piccola spezia!
Benefici per la salute della cannella: Usi pratici
Benefici per la salute della cannella: batteri e funghi
Se stai cercando un prodotto antibatterico/antimicrobico completamente naturale, la cannella fa per te!
- L’olio essenziale di cannella può aiutare a fermare la crescita di batteri o funghi, specialmente la Candida. Tuttavia, la preparazione dell’olio essenziale deve essere fatta da un professionista per ottenere un rapporto corretto e sicuro. Quindi bere tè contenente cannella di Ceylon è il modo più sicuro per tentare di combattere un fungo.
- Può aiutare a combattere le infezioni respiratorie causate da funghi.
- Può essere usata come conservante, aiutando a fermare la crescita eccessiva di microbi negli alimenti. Aggiungendo gli oli essenziali di cannella a certi cibi, o anche cospargendola in polvere, è stato dimostrato che migliora la durata di conservazione di certi alimenti.
- Può anche aiutare a prevenire la carie e certamente aiuta con l’alito cattivo.
Benefici per la salute della cannella: nebbia cerebrale
Sentite un po’ di “nebbia cerebrale” pomeridiana? Annusa un po’ di estratto di cannella! Sono serio e non c’è bisogno di sentirsi in colpa per questo. È stato dimostrato che stimola l’attività cerebrale, la memoria, il riconoscimento visivo e aiuta la velocità motoria. Anche solo masticare una gomma alla cannella ha dimostrato di migliorare queste aree. Attualmente si stanno facendo ricerche per studiare gli effetti della cannella sul declino cognitivo degli anziani e su malattie come l’Alzheimer.
Benefici per la salute della cannella: infiammazione
L’infiammazione nel corpo è il suo modo di proteggersi. Quando ti sloghi una caviglia, il tuo corpo fa sì che la caviglia si gonfi intorno alla ferita come un modo per aiutarla a guarire. Tuttavia, quando l’infiammazione è fuori controllo o cronica, è spesso causata da un malfunzionamento del sistema immunitario. Quando ciò accade, può portare a molti problemi, tra cui l’artrite, il diabete, alcuni tipi di cancro, problemi intestinali e persino malattie cardiache.
Ci sono molti alimenti che aiutano a combattere naturalmente l’infiammazione e la cannella è uno di questi. Ha la capacità di scoraggiare il rilascio di un acido grasso infiammatorio chiamato acido arachidonico. Questo aiuta ad alleviare l’infiammazione e aiuta anche nella prevenzione dell’eccessiva coagulazione delle piastrine che può rallentare il flusso sanguigno.
Benefici per la salute della cannella: la lista continua…
Altri grandi benefici dell’uso della cannella nella vostra dieta includono la possibilità di ridurre i livelli di zucchero nel sangue nei diabetici, i livelli di trigliceridi e di colesterolo LDL.
Benefici per la salute della cannella: il modo migliore per acquistarla
Quando cerchi la cannella sugli scaffali dei negozi, hai le due opzioni menzionate prima, Ceylon e Cassia. Di solito quella che troviamo più comunemente è la Cassia a causa della sua accessibilità e del costo inferiore.
La cannella di Ceylon non ha un sapore troppo diverso dalla Cassia, forse un po’ più dolce. Può essere più difficile da trovare e più costoso (Naturalmente, la cannella di Ceylon è disponibile su Amazon perché tutto è disponibile su Amazon).
Tuttavia, il problema extra e la spesa di Ceylon può valere la pena. ATTENZIONE: Si scopre che c’è un potenziale rischio con la cannella Cassia se usata in dosi elevate. Non siamo affatto preoccupati per una spruzzata occasionale qua e là nel tuo tè o sul tuo toast. Ciò che è preoccupante è se la usate come medicina e la prendete deliberatamente in quantità maggiori. Un cucchiaino di cannella Cassia al giorno è considerato una dose elevata. La Cassia fornisce tutti gli stessi benefici per la salute della Ceylon, ma contiene anche una maggiore concentrazione di un composto chimico naturale chiamato cumarina. La cumarina, se consumata in eccesso, può causare problemi al fegato e interagire con altri farmaci. La cannella di Ceylon contiene una quantità molto inferiore di cumarina, quindi è considerata la scelta più sicura per l’uso quotidiano. Detto questo, nemmeno la cannella di Ceylon è raccomandata per l’uso in dosi elevate.
Ci sono pillole di estratto di cannella solubile in acqua disponibili nei negozi di alimenti naturali (e sì, su Amazon) che eliminano la preoccupazione della cumarina. Fondamentalmente, nel processo di rendere l’estratto solubile in acqua, la cumarina non sopravvive. Così tutto ciò che vi rimane sono le proprietà benefiche della cannella che volevate in primo luogo. Come con qualsiasi rimedio naturale, ottieni l’approvazione del tuo medico prima di procedere a provarlo.
Benefici per la salute della cannella: Wrap Up
Sono così colpito dalla cannella. I benefici della cannella per la salute sono pari solo alla sua versatilità! Dal rendere la mia casa calda e invitante, al portare il mio cibo a un livello completamente nuovo di gusto, fino a rendere il mio corpo più sano. La cannella si sta rivelando uno dei miei “supereroi delle spezie”. Una spruzzata qui, una spruzzata là … mi fa sentire bene che sto “speziando” i miei pasti e la mia salute!