La vitamine D est une vitamine liposoluble qui joue un certain nombre de rôles importants dans l’organisme, notamment en maintenant la santé des os, des dents et des articulations, et en contribuant au fonctionnement du système immunitaire.
Cette vitamine sous-estimée se trouve dans certains aliments mais est également produite par l’organisme en réponse à l’exposition au soleil.
Lorsque les rayons ultraviolets-B (UVB) du soleil sont exposés à la peau nue, l’organisme convertit un dérivé du cholestérol en vitamine D. En fait, on sait maintenant que chaque cellule et tissu de l’organisme possède un récepteur protéique de la vitamine D.
Cependant, la plupart d’entre nous au Royaume-Uni et dans d’autres pays occidentaux sont déficients en vitamine D, y compris de nombreux patients atteints de diabète de type 2, en raison d’une exposition limitée à la lumière du soleil causée par un certain nombre de facteurs, notamment plus de temps passé à la maison, au bureau ou dans la voiture, des journées plus courtes en hiver, l’utilisation de crème solaire en été et la crainte du cancer de la peau.
Carence en vitamine D
Les signes d’une carence en vitamine D peuvent aller des douleurs osseuses et de la faiblesse musculaire à la dépression et à l’affaiblissement du système immunitaire, tandis qu’une carence à plus long terme peut entraîner l’obésité, l’hypertension artérielle, le psoriasis, l’ostéoporose, la fatigue chronique, la maladie d’Alzheimer, le cancer et le diabète de type 2
Exposer votre peau au soleil pendant 15 à 20 minutes chaque jour peut aider à augmenter la production de vitamine D par votre corps et ainsi réduire votre risque de diabète et d’autres conditions médicales graves.
Sinon, vous pouvez obtenir votre apport quotidien en vitamine D par le biais de compléments alimentaires et d’aliments tels que les noix, les poissons gras, les œufs, le lait en poudre et certaines céréales enrichies.
Effets sur le diabète
La vitamine D contribuerait à améliorer la sensibilité de l’organisme à l’insuline – l’hormone responsable de la régulation de la glycémie – et donc à réduire le risque de résistance à l’insuline, qui est souvent un précurseur du diabète de type 2.
Certains scientifiques pensent également que cette vitamine pourrait aider à réguler la production d’insuline dans le pancréas.
Le taux de vitamine D devrait idéalement se situer entre 20 et 56 ng/ml (50-140 nmol/l)*, tout ce qui est inférieur à 20 ng/ml étant considéré comme déficient.
Cependant, on sait maintenant que l’augmentation de la quantité de vitamine D dans votre corps jusqu’à environ 60-80 ng/ml peut aider à maintenir les niveaux de glucose sanguin sous contrôle, ce qui est vital pour les personnes atteintes de diabète.
*Note : le niveau correct de vitamine D varie d’une personne à l’autre. La seule façon d’être sûr que vos niveaux de vitamine D sont là où ils devraient être est de demander un test sanguin de 25-hydroxyvitamine D, ou 25(OH)D, à votre médecin généraliste. Idéalement, votre taux sanguin de 25 OH D devrait être de 60ng/ml.
Autres bénéfices pour la santé
En plus d’aider au contrôle de la glycémie, l’augmentation de votre taux de vitamine D peut également :
- Aider à la perte de poids – des études ont montré qu’un bon statut en vitamine D aide à réduire les niveaux d’hormone parathyroïdienne (PTH), ce qui, à long terme, peut favoriser la perte de poids et réduire le risque d’obésité, qui est un facteur de risque majeur pour le diabète de type 2.
- Régulation de l’appétit – la vitamine D peut augmenter les niveaux de votre corps de l’hormone lepti, qui contrôle le stockage des graisses corporelles et déclenche la sensation de satiété, donnant le sentiment d’avoir suffisamment mangé et diminuant ainsi les niveaux de faim.
- Réduire la graisse du ventre – une augmentation de la vitamine D peut aider à réduire les niveaux de cortisol, une hormone de stress produite dans les glandes surrénales. Le cortisol est impliqué dans un certain nombre de fonctions importantes, notamment la réponse de l’organisme au stress et la régulation de la pression artérielle. Mais des niveaux plus élevés et plus prolongés de l’hormone dans le sang peuvent conduire à une augmentation de la graisse abdominale (ou viscérale ), qui est liée à diverses conditions de santé, y compris le diabète de type 2.
Types de vitamine D
Il existe deux formes de cette vitamine ; la vitamine D2 et la vitamine D3
La vitamine D2 est une version synthétique appelée ergocalciférol, qui a une durée de conservation plus courte, tandis que la vitamine D3 (également connue sous le nom de cholécalciférol) est la même que la vitamine D produite par l’organisme suite à une exposition aux rayons UVB.
Des études ont montré que la vitamine D3 semble être plus de trois fois plus efficace que la vitamine D2, mais la plupart des produits qui comportent la mention « bonne source de vitamine D » ou « enrichi en vitamine D » sur leur étiquette contiennent la vitamine D2, nettement inférieure.
Donc, lorsque vous achetez des aliments ou des suppléments riches en vitamine D, assurez-vous de vérifier quel « type » de vitamine D chaque produit contient.
Où puis-je acheter des suppléments de vitamine D ?
Les suppléments simples de vitamine D ou les gouttes vitaminées contenant de la vitamine D (à utiliser par les jeunes enfants) sont disponibles dans la plupart des pharmacies britanniques, des supermarchés et des détaillants d’aliments naturels comme Holland and Barrett.
La plupart des multivitamines fournissent une dose quotidienne de 400 unités internationales (UI), bien que certains fabricants aient commencé à proposer des produits contenant 1 000, 2 000 et même 5 000 UI par jour – ce qui est considérablement plus que les recommandations britanniques de 400 unités.
*Note ; avant d’augmenter votre consommation de vitamine D, consultez d’abord votre médecin pour vous assurer que la dose que vous avez l’intention de prendre est sûre et n’interagira pas avec votre traitement standard contre le diabète
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