Plantes à fleurs ombellifères

Les ombellifères sont les plantes à fleurs qui font partie des Apiaceae, ou famille du céleri.

La plupart des ombellifères se caractérisent par leurs ombelles en forme de disque, composées de nombreuses petites fleurs tenues sur de courtes tiges florales. C’est ce que l’on voit le mieux chez les ombellifères comme le fenouil et le persil des vaches, bien que certaines espèces, le houx de mer par exemple, puissent avoir un aspect tout à fait différent.

Dans les massifs et les bordures, ces plantes élégantes, souvent hautes, apportent une sensation aérée et détendue aux plantations, et se combinent particulièrement bien avec des fleurs sauvages comme la centaurée, les digitales et les coquelicots des champs.

Les pollinisateurs, les syrphes en particulier, sont fortement attirés par les ombellifères car le nectar peut être rapidement et facilement accessible. Pour d’autres façons d’aider les pollinisateurs, pensez à créer des hôtels à abeilles.

Consultez certaines de nos plantes préférées avec des fleurs d’ombellifères.

Fenouil

Que l’on aime ou non sa saveur, le fenouil est un incontournable du jardin rien que pour ses fleurs. Elles attirent les pollinisateurs, notamment les syrphes, dont les larves ont un appétit pour les pucerons.

Astrantias

Si vous jardinez à l’ombre, les astrantias sont de jolies plantes vivaces à floraison estivale à considérer. Découvrez à quel point elles sont simples à cultiver dans ce guide vidéo rapide pour prendre soin des astrantias. Attractif pour une gamme de pollinisateurs, y compris les abeilles, les syrphes, les papillons et les coléoptères soldats.

Cicaire doux

Le cicaire doux (Myrrhis odorata) est une ancienne vivace de jardin de cottage. Traditionnellement, elle était cultivée près de la porte de la cuisine, où les feuilles étaient à portée de main pour sucrer les plats. Dans de bonnes conditions, elle peut atteindre 2 m de haut. Cultivez-la en plein soleil ou à l’ombre partielle.

Angélique

Il existe de nombreuses espèces d’angélique, mais la plus connue est probablement l’angélique des jardins, Angelica archangelica – une bisannuelle qui peut atteindre une taille imposante de 2,5m. Vous pourriez également cultiver l’Angelica gigas ou l’Angelica sylvestris ‘Ebony’ (photo) pour leurs magnifiques fleurs violettes.

Persil des vaches

Le persil des vaches (Anthriscus sylvestris) est sans doute l’une des ombellifères les plus connues. Originaire du Royaume-Uni, on le trouve souvent poussant dans les haies, les fossés et les prairies. Le cultivar populaire ‘Ravenswing’ a des tiges et un feuillage d’un violet profond, contrastant avec les fleurs blanches.

Dentelle blanche

La dentelle blanche (Orlaya grandiflora) est une jolie annuelle originaire de la Méditerranée, où elle pousse parmi les vignobles et les oliveraies. Essayez de les cultiver aux côtés de la lavande, de la santoline et des agastaches. Ou utilisez-la dans ce pot de printemps pour les pollinisateurs.

Carotte sauvage

Cette forme sauvage de la carotte cultivée a de grandes fleurs favorables aux pollinisateurs qui sont d’un marron profond avant de devenir blanches en s’ouvrant. Laissez les têtes de graines de carotte sauvage sur l’hiver pour l’intérêt. Découvrez d’autres plantes aux têtes de graines attrayantes.

Cerfeuil laitier

Vous avez plus de chances de tomber sur le cultivar populaire ‘Roseum’, que sur l’espèce pure, Chaerophyllum hirsutum. Cultivez cette délicate vivace en masse au soleil ou à l’ombre partielle, avec des alliums, des bleuets des montagnes et des ageratums.

Fleur d’évêque

La fleur d’évêque, Ammi majus, est une jolie annuelle qui atteint environ 1m de hauteur. Semés en masse, les capitules s’engrènent pour former de gracieux nuages blancs. Essayez de la cultiver avec d’autres fleurs d’été comme les salvias, les bleuets et les échinacées. Pour des ombelles plus grandes et plus denses, pensez à Ammi visnaga.

10 ombellifères indigènes

• Pigno, Conopodium majus
• Panais sauvage, Pastinaca sativa
• Berce commune, Heracleum sphondylium
• Persil des vaches, Anthriscus sylvestris
• Sureau gris, Aegopodium podagraria
• Saxifrage poivrée, Silaum silaus
• Ciguë, Conium maculatum
• La livèche des Ecossais, Ligusticum scoticum
• Persil des blés, Petroselinum segetum
• Saxifrage des burnes, Pimpinella saxifraga

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