Le terme « microorganismes » comprend les bactéries, les champignons, les virus et les protozoaires. Nous présumons presque toujours qu’ils sont nuisibles pour nous. C’est donc parce que nous lisons qu’ils causent des maladies aux plantes et aux animaux, y compris aux humains. Mais c’est un fait que les micro-organismes nous sont utiles à bien des égards. Les micro-organismes contribuent à la production de nombreux aliments, à la fabrication de médicaments, au maintien de la propreté de l’environnement, à la fabrication et à la recherche. Apprenons à connaître les micro-organismes et leurs utilisations.
(Source : Gallinee)
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Microorganismes et ses utilisations
Production de produits laitiers :
Les bactéries sont les acteurs clés ici. Les bactéries aident à la fermentation qui permet de fabriquer différentes formes de produits laitiers à partir du lait comme le lait caillé, le babeurre, le beurre, le fromage. Streptococcus est le genre le plus commun de bactéries qui sont utilisées dans la production commerciale de ce produit.
Découvrez ici en détail les micro-organismes pathogènes.
Cuisson du pain :
Une espèce de Streptococcus est ajoutée à la pâte avant de faire du pain pour provoquer la fermentation nécessaire.
Plus de sujets sous Micro-organismes
- Micro-organismes causant des maladies
- Conservation des aliments
- Cycle de l’azote
- Hétérotrophes
- Inoculation
.microorganismes pathogènes
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Boissons alcoolisées :
Les boissons alcoolisées sont préparées ou fabriquées par le processus de fermentation. Chaque boisson est dérivée d’un produit de départ différent, comme la pomme de terre et le raisin. Il est ensuite fermenté, distillé et l’alcool est préparé. Le micro-organisme couramment utilisé ici est un champignon de différents types, comme la levure. Certains utilisent même des bactéries et des champignons. Les boissons alcoolisées comprennent le vin, le rhum, la vodka, etc.
Acides organiques:
Les acides organiques sont préparés commercialement en utilisant des champignons. Acetobacter, Rhizopus, Penicillium sont quelques champignons qui sont utilisés pour fermenter des substrats tels que les fruits et les sirops contenant du sucre. Des exemples d’acides qui sont dérivés et fabriqués à grande échelle en utilisant des champignons sont l’acide acétique, l’acide citrique, l’acide gluconique, l’acide fumarique et l’acide lactique.
Enzymes:
De nombreux microbes sont utilisés dans la dérivation d’enzymes telles que la lipase, la lactase, la protéase, la peptidase pour en citer quelques-unes.
Production de stéroïdes:
Certaines espèces bactériennes et fongiques sont utilisées dans la préparation de stéroïdes qui sont ensuite injectés dans le corps humain à différentes fins.
Aide au traitement des eaux usées:
Non seulement les micro-organismes sont utiles à notre corps, mais ils sont également utiles à l’environnement. Ils aident dans l’étape de traitement secondaire du traitement des eaux usées.
Utilisés comme insecticides :
Certaines espèces bactériennes et fongiques sont utilisées pour éloigner certains insectes et ravageurs des cultures.
Fertilité du sol :
Les micro-organismes jouent un rôle très important dans le maintien de la fertilité du sol. Ils contribuent au processus de compostage qui forme le fumier. De même, les micro-organismes présents dans le sol contribuent à l’aérer et à l’enrichir en nitrates et autres nutriments. Ces nutriments sont nécessaires aux cultures pour une récolte abondante.
Apprenez ici comment les nitrates sont convertis en azote.
(Source : Noble Research Institute)
Production de vitamines :
Une vitamine essentielle dont les gens ont besoin pour une bonne digestion est la vitamine B 12. Les champignons sont responsables de la fabrication de la B12.
Production d’antibiotiques et d’antiviraux :
Les bactéries et les virus sont isolés et leurs antigènes et enzymes sont extraits. Ces antigènes aident au développement d’antibiotiques et d’antiviraux.
Biotechnologie et recherche :
De très nombreux laboratoires utilisent des bactéries, des champignons et surtout des virus pour des études de recherche. Des formes non virulentes de ces micro-organismes sont injectées aux sujets qui passent par des essais cliniques. Cela permet à l’avenir de développer des médicaments, des vaccins et des traitements pour les maladies. Et les études sur l’ADN et l’ARN les utilisent également.
Il est important pour nous de connaître les micro-organismes et leurs utilisations car ils sont à la fois bénéfiques et nuisibles aux autres formes de vie. Ils jouent un rôle crucial dans l’écosystème. Maintenir un équilibre entre les « bons » et les « mauvais » micro-organismes est la clé pour coexister avec eux.
Exemple résolu pour vous
Q : A partir duquel des anticorps suivants sont obtenus ?
- Bactéries
- Virus
- Angiospermes
- Gymnospermes
Solution : La bonne réponse est l’option « a ». Les anticorps sont des produits chimiques qui tuent ou inhibent la croissance des bactéries. Ils sont utilisés pour traiter les infections bactériennes.
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