Le résumé INSIDER:
- Yoplait sort un nouveau type de yaourt à la française appelé Oui.
- Le yaourt a été inspiré par une des recettes « patrimoniales » de Yoplait et comprend du lait entier, des cultures de yaourt et de vrais fruits au fond.
- Le yaourt est vendu et cultivé dans des récipients individuels en verre, ce qui lui donne un goût unique.
- Le yogourt sortira en juillet et coûtera 1,49 $ par pot.
- Il y aura huit saveurs : nature, vanille, citron, fraise, myrtille, pêche, noix de coco et cerise noire.
L’Amérique a la plus bizarre des relations « on-again off again » quand il s’agit de yaourt.
Qu’il s’agisse de Go-gurt, de yaourt grec ou de fro-yo, l’opinion du pays fluctue plus rapidement que la météo. Et donc, pour relancer les ventes en déclin de la catégorie, les marques de produits laitiers ont remanié leurs gammes et introduit de nouveaux concepts, introduisant tout, du yaourt grec à la mousse fouettée aux coupes de parfaits à 100 calories.
Mais maintenant, nous sommes sur le point d’accueillir un tout nouveau type de yaourt sur le marché américain. Dans le cadre d’un effort visant à créer la nouveauté la plus chaude dans le rayon réfrigéré, Yoplait a créé un tout nouveau yaourt « à la française » appelé Oui (qui signifie « oui » en français). Il est considéré comme un clin d’œil aux racines françaises de l’entreprise, bien que la définition exacte du yaourt à la française reste à déterminer.
Cette nouvelle variété est inspirée d’une des recettes « patrimoniales » de Yoplait appelée « Saveur d’Autrefois », qui se traduit grossièrement par « goût d’antan ». Elle ne fait appel qu’au lait entier, aux cultures de yaourt et aux vrais fruits inclus au fond.
Mais ce qui sépare le plus ce nouveau style de yaourt de ce que nous avons l’habitude de voir aux États-Unis, c’est la façon dont il est fabriqué : Chaque portion est cultivée dans le récipient en verre dans lequel elle est vendue, ce qui lui donne une texture unique et annule tout besoin d’additifs supplémentaires.
La marque vante son yaourt français comme étant plus ferme que le yaourt grec, ultra épais, subtilement sucré et au goût très frais ; quant à Buzzfeed, il décrit la texture comme rappelant celle du beurre.
À 1,49 $ l’unité, ce spin sur le yaourt est un peu plus cher que ses homologues traditionnels, mais au moins vous pouvez garder (et réutiliser) ces mignons petits récipients en verre. Yoplait prévoit de sortir huit saveurs – dont nature, vanille, citron, fraise, myrtille, pêche, noix de coco et cerise noire – chacune d’entre elles se targuant de moins de huit ingrédients et de zéro arôme artificiel.
Découvrez-le sur les étagères des magasins au début du mois de juillet.