Les bienfaits de la cannelle pour la santé n’étaient pas sur mon radar lorsque je suis tombé amoureux d’elle pour la première fois. C’est maintenant l’une de mes épices préférées, sinon ma préférée de tous les temps. Cela pourrait être dû au fait que la cannelle est un ingrédient clé dans de nombreuses friandises que j’aime. Les roulés à la cannelle. Snickerdoodles. Le pain perdu à la casserole. Je saupoudre même de cannelle mes patates douces rôties et mes flocons d’avoine du matin pour faire croire à ma bouche qu’elle mange quelque chose de sucré. Même pas besoin de sucre ! Même le chili gagne en saveur avec la cannelle. J’en suis arrivé au point où je ne fais plus de chili sans cannelle. De toutes les épices à acheter en vrac chez Costco, la cannelle l’emporte, sans aucun doute.
Alors vous pouvez imaginer à quel point j’étais ENROULEE de découvrir qu’elle est SI bonne pour vous ! Maintenant, je l’adore encore plus.
Voici quelques-uns des bienfaits de la cannelle pour la santé et pourquoi vous pouvez sourire encore plus lorsque vous l’utilisez.
Bienfaits de la cannelle pour la santé : contexte
La cannelle est ancienne. Il remonte à aussi tôt que 2700 avant JC et est même mentionné dans la Bible. La polyvalence à la fois pour sa saveur et ses fins médicinales a fait de la cannelle un article commercial précieux dans de nombreux pays.
Il existe deux types de cannelle et elle est classée selon la région d’où elle provient. Le premier type de cannelle est appelé Ceylan, également connu sous le nom de « vraie » cannelle. La cannelle de Ceylan provient du Sri Lanka (qui s’appelait autrefois Ceylan), de l’Inde, de Madagascar, du Brésil et des Caraïbes.
Le deuxième type de cannelle est appelé Cassia. C’est ce que nous utilisons généralement car elle est plus facilement disponible. La cannelle Cassia provient principalement de la Chine, du Vietnam et de l’Indonésie.
Bienfaits pour la santé de la cannelle : types
La cannelle provient de l’écorce du cannelier. Donc oui, vous mangez de l’écorce ! Vous pouvez l’acheter non seulement sous forme de cannelle moulue et de bâtons de cannelle entiers, mais aussi sous forme d’extraits et d’huiles. Avec les huiles, vous pouvez non seulement l’utiliser pour aromatiser vos aliments et pour l’aromathérapie, mais certains insectes comme les fourmis et les araignées la détestent.
TUYAU DE PLUS : Diluez quelques gouttes dans de l’eau et pulvérisez là où vous avez des problèmes d’insectes et voyez s’ils ne disparaissent pas. La bonne odeur que le spray laisse derrière lui est juste un bon plus.
Les avantages pour la santé de la cannelle : Maquillage chimique
Le composé de la cannelle qui porte ses bienfaits pour la santé est appelé « Cinnamaldehyde », qui est aussi ce qui lui donne la saveur et la merveilleuse odeur que nous aimons tous.
La cannelle est pleine d’antioxydants (une substance qui aide à prévenir les dommages aux cellules de notre corps). Il bat même de nombreuses autres épices et super aliments, y compris l’ail et l’origan, dans les quantités mesurées d’activité antioxydante. En fait, une cuillère à café en contient autant qu’une ½ tasse de myrtilles !
Il contient une quantité fantastique de l’oligo-élément manganèse, fournissant 46% de vos besoins quotidiens. Le manganèse est essentiel pour la santé des os, la fonction enzymatique, les niveaux d’hormone et de sucre dans le sang et le métabolisme.
La cannelle a également de bonnes quantités de fibres, de fer et de calcium pour son poids. Tous ces bienfaits dans une petite épice !
Les bienfaits de la cannelle pour la santé : Utilisations pratiques
Bienfaits pour la santé de la cannelle : bactéries et champignons
Si vous cherchez un produit antibactérien/antimicrobien entièrement naturel, la cannelle est faite pour vous !
- L’huile essentielle de cannelle peut aider à stopper la croissance des bactéries ou des champignons, notamment le Candida. Cependant, les préparations d’huiles essentielles doivent être réalisées par un professionnel pour atteindre le ratio correct et sûr. Ainsi, boire du thé contenant de la cannelle de Ceylan est le moyen le plus sûr pour tenter de combattre un champignon.
- Elle peut aider à combattre les infections respiratoires causées par des champignons.
- Elle peut être utilisée comme conservateur, en aidant à arrêter la surcroissance des microbes dans les aliments. En ajoutant les huiles essentielles de la cannelle à certains aliments, ou même en la saupoudrant sous forme de poudre, il a été démontré qu’elle améliorait la durée de conservation de certains aliments.
- Elle peut également aider à prévenir la carie dentaire et elle aide certainement à la mauvaise haleine.
Bienfaits pour la santé de la cannelle : brouillard cérébral
Feeling some afternoon « brain fog » ? Reniflez un extrait de cannelle ! Je suis sérieux et vous n’avez pas besoin de vous sentir coupable à ce sujet. Il a été démontré qu’il stimule l’activité cérébrale, la mémoire, la reconnaissance visuelle et aide à la vitesse motrice. Il a été démontré que le simple fait de mâcher un chewing-gum à la cannelle améliore également ces aspects. Des recherches sont actuellement en cours pour étudier les effets de la cannelle sur le déclin cognitif des personnes âgées et des maladies comme Alzheimer.
Bienfaits pour la santé de la cannelle : Inflammation
L’inflammation dans le corps est sa façon de se protéger. Lorsque vous vous foulez la cheville, votre corps fait gonfler votre cheville autour de la blessure afin d’aider à la guérir. Cependant, lorsque l’inflammation est hors de contrôle ou chronique, elle est souvent causée par un dysfonctionnement du système immunitaire. Lorsque cela se produit, cela peut entraîner de nombreux problèmes, notamment l’arthrite, le diabète, certains cancers, des problèmes intestinaux et même des maladies cardiaques.
Il existe de nombreux aliments qui aident à lutter naturellement contre l’inflammation et la cannelle en fait partie. Elle a la capacité de décourager la libération d’un acide gras inflammatoire appelé acide arachidonique. Cela contribue à atténuer l’inflammation et aide également à prévenir la coagulation excessive des plaquettes qui peuvent ralentir la circulation sanguine.
Les bienfaits de la cannelle pour la santé : la liste ne cesse de s’allonger…
Les autres grands avantages de l’utilisation de la cannelle dans votre régime alimentaire comprennent la possibilité de réduire le taux de sucre dans le sang chez les diabétiques, le taux de triglycérides et le taux de cholestérol LDL.
Les bienfaits de la cannelle pour la santé : la meilleure façon de l’acheter
Lorsque vous cherchez de la cannelle sur les étagères des magasins, vous avez les deux options mentionnées précédemment, Ceylan et Cassia. Habituellement, ce que l’on trouve plus couramment est la Cassia en raison de son accessibilité et de son coût inférieur.
La cannelle de Ceylan n’a pas un goût trop différent de la Cassia, peut-être un peu plus sucré. Il peut être plus difficile à trouver et plus cher (Bien sûr, la cannelle de Ceylan est disponible sur Amazon parce que tout est disponible sur Amazon).
Cependant, la difficulté et la dépense supplémentaires de Ceylan peuvent en valoir la peine. AVERTISSEMENT : Il s’avère qu’il y a un risque potentiel avec la cannelle Cassia si elle est utilisée à haute dose. Nous ne nous inquiétons pas du tout de la saupoudrer occasionnellement dans votre thé ou sur votre pain grillé. Ce qui est inquiétant, c’est que vous l’utilisiez comme un médicament et que vous en preniez délibérément de plus grandes quantités. Une cuillère à café de cannelle Cassia par jour est considérée comme une dose élevée. La cannelle Cassia offre les mêmes avantages pour la santé que la cannelle Ceylan, mais elle contient également une concentration plus élevée d’un composé chimique naturel appelé coumarine. La coumarine, si elle est consommée en excès, peut causer des problèmes au foie et interagir avec d’autres médicaments. La cannelle de Ceylan contient une quantité beaucoup plus faible de coumarine, elle est donc considérée comme le choix le plus sûr pour une utilisation quotidienne. Cela dit, il n’est même pas recommandé d’utiliser la cannelle de Ceylan à fortes doses.
Il existe des pilules d’extrait de cannelle hydrosoluble disponibles dans les magasins d’aliments naturels (et oui, sur Amazon) qui éliminent le souci de la coumarine. Fondamentalement, dans le processus de rendre l’extrait soluble dans l’eau, la coumarine ne survit pas. Il ne vous reste donc que les propriétés bénéfiques de la cannelle que vous recherchiez au départ. Comme pour tout remède naturel, obtenez l’approbation de votre médecin avant de procéder à son essai.
Les bienfaits de la cannelle pour la santé : Wrap Up
Je suis tellement impressionné par la cannelle. Les avantages pour la santé de la cannelle n’ont d’égal que sa polyvalence ! Qu’il s’agisse de faire sentir ma maison chaude et invitante, d’amener ma nourriture à un tout nouveau niveau de saveur, ou de rendre mon corps plus sain. La cannelle est en train de devenir l’un de mes « super-héros des épices ». Une pincée par-ci, une pincée par-là… je me sens bien d’épicer mes repas ET ma santé!
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