En tant que survivaliste, nous devons être préparés à toutes les catastrophes. Cela peut signifier être sans nourriture, sans eau et sans électricité pendant des jours, des semaines, voire des mois. C’est pourquoi il est très important d’avoir des réserves de nourriture et d’eau en cas d’urgence.
C’est bien de stocker de la nourriture, mais ce que la plupart des gens ne réalisent pas, c’est que la plupart des aliments ont une durée de conservation limitée. Cela est dû à la façon dont les aliments sont emballés.
Les aliments modernes à longue durée de conservation ont été spécifiquement traités par un certain nombre de conditions telles que, le scellement sous vide, la lyophilisation, le salage et
le séchage/déshydratation.
Le top 3 des entreprises qui font du stockage d’aliments à expiration de 25 ans
Augason Farms |
Wise Company |
Mountain House |
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| Seau de stockage d’aliments. |   |
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| Durée de vie | Jusqu’à 25 ans | . à 25 ans | Jusqu’à 25 ans | Jusqu’à 30 ans |
| Taille du seau |
29 lb 4.37 oz Seau de 7 gallons |
7,5 lb | 3,45 lb (1.56kg) | |
| Portions |
307 portions |
104 portions | 29 portions | |
| Calories par jour | Approx 2000 | Approx 2000 | ||
| Calories totales | 54,670 | |||
| Approvisionnement pour 1 personne | 30 jours | 16 jours. Petit-déjeuner, déjeuner et dîner. | 12 repas au total avec suffisamment de nourriture pour alimenter une personne pendant 3,5 jours. | |
| Sélection d’aliments contenus. |
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| Type de conteneur | Sacs empilables, étanches, hermétiques, antiparasitaires et résistants | Sacs empilables pour assurer la qualité et la commodité. | Sacs empilables avec des sachets alimentaires emballés individuellement. | |
| Plus d’informations |  |
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Comment ils goûtent
Parmi les 3 entreprises testées ici, le meilleur goût était celui de Mountain House. Ils garantissent leur goût pendant 30 ans, ce qui n’est pas peu dire. Vous paierez plus cher pour un approvisionnement de 3,5 jours, mais ils sont vraiment un substitut de repas complet. Le bœuf stroganoff avec des nouilles est mon préféré.
Comme ils sont pour le stockage de nourriture, nous ne les mangeons pas beaucoup. Garder un approvisionnement alimentaire d’un an pour une famille de 4 personnes est très facile avec ces kits.
Augason Farms est la meilleure valeur si vous achetez en vrac. J’aime qu’ils fassent un seau de nourriture d’un mois pour une personne. J’ai trouvé leur nourriture étonnamment savoureuse. Leur nombre de calories est d’environ 1822, ce qui est proche de l’apport quotidien de 2000 calories recommandé au niveau national.
Si vous achetez pour les membres de votre famille, tenez compte de l’âge de la personne. Un enfant de 5 ans mangera moins qu’un homme de 30 ans. Mais si vous divisez simplement le paquet de ration par le nombre de personnes dans votre foyer, vous calculerez l’approvisionnement alimentaire en jours.
Wise est arrivé en deuxième position pour le goût et la valeur. Leurs grands seaux de stockage de nourriture à longue durée de vie sont pratiques à emballer dans les garde-manger et les armoires.
Paquets d’échantillons gratuits de MRE
Les MRE sont également connus comme des repas prêts à manger, ils prennent très peu dans la préparation. Habituellement, il suffit d’ajouter un peu d’eau. Voici une liste de certaines des entreprises de stockage alimentaire qui offrent des échantillons gratuits de leurs produits. Il peut y avoir juste un petit coût d’envoi.
- Wise Food échantillon gratuit
- Valley Food Storage échantillon gratuit
- My Food Storage échantillon gratuit
- Survival Cave Food échantillon gratuit
- Harvest Right échantillon gratuit
Nous aimons avoir une sélection de sachets MRE prêts pour les urgences que nous pouvons juste attraper et jeter dans un sac à dos pour une fuite rapide. Ils font d’excellents repas de camping. Si vous voulez plus d’informations sur ces repas d’urgence, nous avons fait un post rapide sur la façon dont les paquets de ration MRE de survie fonctionnent et sur leur goût.
Entreposer votre réserve de nourriture d’un an pour une famille de 4
Garder votre réserve de nourriture d’urgence dans un état optimal est super important pour la garder fraîche et durable pendant les 25 à 30 années complètes. Pour commencer, elle doit être stockée dans un environnement sombre, sec et frais.
Votre stockage de nourriture à long terme dépendra de la façon dont vous aménagez votre garde-manger ou votre sous-sol. Même si ces seaux sont à l’épreuve de la vermine, j’ai vu des rats et des souris se frayer lentement un chemin dans les récipients en plastique et en bois les plus résistants.
Il est bon d’inspecter votre réserve de nourriture au moins une fois par mois pour des signes de vermine dans le sens des excréments et de mettre en place des pièges si vous en trouvez. Remplacez vos récipients alimentaires si des souris ou des rongeurs s’y sont introduits. Installez des pièges et vérifiez-les régulièrement.
La lumière directe du soleil peut décomposer ces seaux en plastique et faire monter la température interne. Cela fera en sorte que la nourriture interne ne durera pas aussi longtemps. Garder votre nourriture d’urgence au frais à environ 55F-70F ou moins est très important pour la longévité.
Les sous-sols sont l’emplacement parfait car ils sont généralement frais et sombres. Les sous-lits sont une autre option si vous pouvez emballer vos aliments à plat. Essayez de stocker votre réserve alimentaire d’urgence à l’intérieur de votre lieu de résidence principal. Je trouve que le garage de ma voiture devient trop chaud en été pour mes aliments à longue durée de vie.
Autres options d’aliments à longue durée de vie
Vous n’avez pas à vous en tenir aux conteneurs de stockage d’aliments de 20 ans. Vous pouvez également fabriquer vos propres aliments scellés sous vide, comme le boeuf séché. Ils devraient durer un certain temps s’ils sont fabriqués et stockés correctement. Envisagez également de faire tourner vos aliments une fois qu’ils se rapprochent de leur date limite de consommation.
Les aliments qui durent longtemps et qui sont eazly stockés sont :
- Riz
- Spaghetti
- Aliments en conserve comme les haricots cuits, les tomates, thon etc
- Pâtes
- Noisettes
- Miel et sucre
- Sel
- Farine
- Lait en poudre et lait concentré
Si vous scellez sous vide la plupart de ces produits, ils dureront très longtemps. La clé est d’éliminer l’oxygène qui dégradera vos aliments au fil du temps.
Cultiver vos propres fruits et légumes.
Avoir quelques arbres fruitiers et un potager donnera à votre famille toutes les vitamines et minéraux dont votre corps a besoin pour rester en bonne santé. Avoir quelques pommiers, orangers et fruits à noyau dur comme les abricots améliorera grandement votre capacité de survie.
Les pommes sont excellentes car elles contiennent environ 52 calories pour 100g. Comme elles sont saisonnières, vous pouvez couper les pommes en tranches et les congeler ou les mettre sous vide pour les conserver à long terme. Elles sont pleines d’énergie et contiennent du sucre, des glucides, des vitamines et des minéraux.
Les protéger des oiseaux et de la vermine sera la prochaine tâche mais généralement, un petit filet sur tout l’arbre pendant la saison de fructification éloignera la plupart d’entre eux.
Un potager peut être utilisé pour faire pousser des carottes, des concombres, des tomates, des citrouilles, du maïs et bien plus encore. Avoir accès à de l’eau douce sera d’une grande importance car le potager utilisera beaucoup d’eau.Un paillis sur le dessus comme des algues ou des coupures d’herbe aidera à empêcher l’eau de s’évaporer. Assurez-vous de stocker les graines de légumes pour plusieurs saisons.
Alimentation en eau douce
Avoir accès à une alimentation en eau douce est quelque chose que la plupart des gens négligent. Voici quelques options pour obtenir de l’eau pour votre famille ainsi que pour vos plantes.
Un réservoir d’eau de pluie peut être une excellente source d’eau douce si l’eau du robinet de la ville principale s’arrête ou est contaminée. Assurez-vous de la faire filtrer des feuilles et autres débris. Un dispositif de première chasse d’eau est génial car il déversera généralement les 10 premiers litres d’eau de pluie sur le sol avant qu’elle n’entre dans le réservoir.
Garder des bouteilles d’eau est également une excellente technique de survie. Nous faisons la nôtre en réutilisant des bouteilles de jus et de soda de 2L. Lavez-les bien à l’eau savonneuse et rincez-les bien. Veillez à bien sécher les bouteilles. Faites bouillir de l’eau du robinet pour tuer toutes les bactéries. Versez l’eau chaude dans les bouteilles avec précaution et vissez bien les bouchons. En refroidissant, l’eau créera un vide.
Rangez ces bouteilles d’eau dans une pièce fraîche et sombre. Si vous n’avez pas de chambre noire, placez une serviette sur les bouteilles pour empêcher la lumière du soleil d’entrer.
Les purificateurs d’eau sont une autre excellente façon de nettoyer votre eau sale. Nous utilisons un produit appelé Lifestraw Mission il peut rapidement purifier même l’eau la plus sale pour la rendre potable. Le jeu en vaut la chandelle pour la tranquillité d’esprit. Life straw fabrique également des filtres à eau personnels qui sont parfaits pour les sacs de bug out.
Combien d’apport en eau avez-vous besoin ?
Le Food and Nutrition Board a publié ont fixé des recommandations générales pour les femmes à environ 2,7 litres (91 onces) d’eau totale par jour. Cette quantité provient de toutes les boissons et de tous les aliments. Pour les hommes, cela augmente à environ 3,7 litres (125 onces par jour) d’eau totale.
Combien de calories ai-je besoin pour survivre 1 an ?
Le nombre de calories dont une personne a besoin par jour dépend de son degré d’activité, de sa taille et de son poids global. Un calcul rapide effectué par l’école de médecine de Harvard indique que vous pouvez calculer votre apport calorique nécessaire en multipliant votre poids corporel en livres par 15.
Pour une personne comme moi qui mesure 5 pieds 9 pouces (180cm) et pèse 180 livres (82kg), j’aurais besoin de 180×15= 2700 calories par jour.
C’est le nombre de calories dont j’aurais besoin pour maintenir mon poids corporel en étant assez actif. Un peu moins et je perdrais lentement du poids. Maintenant, c’est probablement une bonne chose de manger moins.
Maintenant, pour calculer le nombre de calories dont j’aurais besoin pendant 1 an, nous multiplions mon apport calorique quotidien par 365 jours. Donc 2700 x 365= 985,500 calories. Wow. Nous pourrions facilement réduire cela à 2000 calories par jour, ce qui ramène mon total à 730 000 calories pour une année entière.
Maintenant, faites ces calculs pour chaque personne de votre foyer afin de déterminer leur apport calorique quotidien et annuel.
Pour maintenir votre poids corporel, des modèles d’apport alimentaire allant jusqu’à 1400 calories sont conçus pour répondre aux besoins nutritionnels des enfants de 2 à 8 ans. Les enfants plus âgés auront besoin d’environ 1000 à 2000 calories. Les hommes adultes actifs ont besoin de 2 000 à 3 000 calories par jour, tandis que les femmes ont besoin de 1 600 à 2 400 calories par jour, selon la publication « Dietary Guidelines for Americans, 2015. »
Conclusion
Avoir une réserve de nourriture d’un an pour une famille de 4 personnes peut être une tâche vraiment importante. Mais si vous construisez lentement votre réserve alimentaire d’urgence, cela ne semblera pas être un travail énorme. Mettez-y un peu de réflexion et de dévouement, et n’oubliez pas d’inclure toute votre famille dans la préparation. C’est un projet amusant pour tout le monde.
Compensez votre stockage de nourriture avec une variété de fruits et légumes cultivés à la maison. Peut-être avoir quelques poules pour la viande et les œufs. Envisagez de pêcher du poisson si vous vivez près de l’océan ou d’une rivière. Les options pour les aliments frais sont infinies.
Mes enfants me montrent souvent des spéciaux au supermarché qui feraient d’excellents aliments de stockage. Achetez en vrac et lorsque c’est en promotion pour économiser de l’argent. Assurez-vous d’inclure des vitamines et des suppléments minéraux lorsque vous n’aurez pas accès aux fruits et légumes frais.