Faits intéressants sur la centaurée:
Centaurées dans la tombe de Toutankhamon
Ces fleurs ont été trouvées dans la tombe de Toutankhamon en Égypte.
« Le bleuet et l’herbe de mai sur la guirlande autour de la momie étaient en fleur en mars et avril, ce qui nous indique la période de l’année où il a été enterré », a déclaré Nigel Hepper de la Royal Horticultural Society à Kew Gardens.
Et elles ont conservé une grande partie de leur couleur, bien qu’ayant plus de 3000 ans !
Cornflower (Centaurea cyanus)
Centaurea cyanus est l’espèce de Centaurea la plus populaire.
Ces annuelles sont souvent associées à des époques traditionnelles et sont typiquement vues sur des cartes postales et des peintures. Les victoriens l’ont élevée au rang d’art subtil. John F. Kennedy aimait tellement cette fleur qu’il l’a portée sur son revers le jour où il a épousé sa femme Jacqueline.
Centaurea cyanus est la fleur nationale de l’Estonie depuis 1968.
La fleur a également été adoptée par l’Allemagne comme symbole d’unité et de militaire.
Selon les historiens, lorsque Napoléon a forcé la reine Louise de Prusse à quitter Berlin, elle a caché ses enfants, dont son fils Wilhelm, dans un champ de maïs. Là, elle les distrayait en tressant des couronnes de bleuets. Wilhelm devint plus tard l’empereur d’Allemagne, et pour commémorer la bravoure de sa mère, il fit de cette fleur un emblème national d’unité.
La plante a une longue histoire d’utilisation en herboristerie, bien qu’elle ne soit pas largement employée dans l’herboristerie moderne. Elle a des propriétés anti-inflammatoires, antiprurigineuses, antirhumatismales, antitussives, astringentes, diurétiques, laxatives, ophtalmiques et purgatives. Elle a été utilisée pour traiter la fièvre, la constipation, la congestion thoracique, la rétention d’eau et diverses infections. Certaines personnes l’appliquent directement sur l’œil en cas d’irritation. Les fleurs est dit être un stimulant et les feuilles et les graines sont utiles contre les infections.
Centaurea cyanus est une bonne plante tinctoriale qui peut être utilisée comme une source de colorant bleu. En Russie, on l’ajoute à la Vodka pour lui donner une teinte bleue.
Le développement d’autres variétés très compétitives, la destruction des herbes des champs, l’utilisation accrue d’herbicides et d’engrais et d’autres actions humaines ont réduit la population de cette espèce.
Bénéfices et utilisations
Certaines espèces étaient utilisées depuis longtemps dans la médecine traditionnelle pour traiter différents maux, notamment diverses infections. plaintes dermatologiques, problèmes gynécologiques et digestifs.
Aujourd’hui, la plante est utilisée dans la phytothérapie moderne et sont considérées comme ayant des propriétés toniques, stimulantes et emménagogues.
Les fleurs sont comestibles et peuvent être utilisées pour la décoration culinaire. Elles ont une saveur douce à épicée, semblable à celle du clou de girofle.