Le jardinier en herbe peut faire pousser à peu près toutes les variétés d’agrumes à Austin, à condition d’être prêt à protéger certaines variétés du froid hivernal. Voici une liste de variétés et leurs descriptions, y compris des notes sur la résistance au froid.
Calamondin
Cette plante est cultivée plus pour son apparence que pour la comestibilité de ses fruits. Elle est rustique jusqu’à 20°F. Le fruit comestible est petit et orange, environ un pouce de diamètre, et ressemble à une petite mandarine.
Mandarins
Ils ont une large gamme de saveurs, mais sont toujours délicieux. Toutes sont faciles à peler, beaucoup sont sans pépins. Certaines mandarines sont vaguement appelées tangerines, un nom donné aux mandarines orange rougeâtre comme Dancy pour les commercialiser. Pour nos besoins, il existe deux types de mandarines, les mandarines communes comme la clémentine et la Dancy, et les satsumas, les meilleurs agrumes pour notre région. Les mandarines ne tiennent pas bien sur l’arbre et doivent être cueillies à maturité. Les mandarines sont très résistantes au froid, elles supportent des températures de 24ºF sans trop de dommages. Les satsumas sont considérés comme les plus résistants au froid des agrumes mangés.
Arctictic Frost & Orange Frost-des fleurs très parfumées et une tolérance au froid supplémentaire (10-20°F) font de ces variétés brevetées un choix populaire. Fruits sans pépins, juteux et faciles à peler. Zone 8A.
Mandarine clémentine-petite, en graine, facile à peler. Floraison au printemps, récolte en octobre/déc. Très populaire. Zone 8b.
Owari -Reconnu pour sa tolérance au froid, avec de gros fruits à peau épaisse, faciles à peler. La saveur est excellente. Meilleure récolte et stockage au pic de maturation. Les fruits mûrissent de novembre à décembre. Auto fertile. Zones 8A-10.
Miho Satsuma- Nouveau, moins de graines, production plus élevée, développe la couleur sur les fruits à la fin de l’été, récolte vers Thanksgiving. Obtenez 10-12′ de hauteur. « 2010 Texas Superstar ». Son bois a survécu à des températures de 16-20°, mais il faut le protéger en dessous de 25° pour qu’il garde sa meilleure apparence.
Mandarine Ponkan – Ses fruits sont vraiment gros pour des mandarines, ayant une écorce et une chair orange. La chair est tendre et fondante, avec une saveur et un arôme doux. Rustique à 18-20°F. Zone 8b-9.
Seto Satsuma – Ses gros fruits orange rougeâtre mûrissent de novembre à décembre. Feuilles oblongues sur des branches retombantes. Zone 8b.
Oranges douces
La résistance au froid des oranges est moyenne, bien que certaines puissent être cultivées ici en raison de leur maturation précoce et de leur résistance au froid. Toutes sont, évidemment, sucrées. Toutes sont en zone 9A, mais il est préférable de les protéger si les températures descendent en dessous de 24°F.
L’orange Hamlin – une des oranges sucrées les plus précoces et les plus rustiques. Peut s’éplucher, mais généralement cultivée pour le jus
Orange sanguine Moro-Les oranges sanguines les plus fidèlement colorées. L’arbre à agrumes domestique le plus populaire du pays. Au fur et à mesure qu’elle reste sur l’arbre, la chair change de teinte, passant du rouge profond au violet profond. Les fleurs au printemps mûrissent après le début du printemps.
Limes
Les citrons sont très sensibles au gel, mais aiment notre chaleur et notre humidité estivales, donc font bien comme une plante d’extérieur en été, une plante d’intérieur en hiver. Il vaut mieux les protéger de tout gel.
Lime thaï (anciennement Kieffer) – Les feuilles de laurier de la cuisine thaïlandaise. Les feuilles ont une mystérieuse & saveur distinctive. L’écorce/la chair fraîche est également utilisée en cuisine. Zone 9.
Lime mexicaine ou Key Lime – Arbre de taille moyenne. gros producteur. Épineux & sans épines disponibles. Petits fruits ronds. Très gluant, juteux. Aime nos étés chauds ! Zone 10.
Citron vert persan – Arbre de taille moyenne. Fruits de taille régulière, jaune verdâtre. Presque sans pépins. Floraison toute l’année, pic de mai à septembre. Zone 9.
Lemon
Les citrons sont très prisés pour la cuisine et comme ajout aux boissons. Il en existe deux types, les vrais citrons de supermarché comme Eureka, et Meyer (Improved Meyer) qui est un hybride entre un citron et une mandarine. Les vrais citrons deviennent très grands sans être taillés. Les nouvelles pousses et les fleurs sont souvent teintées de pourpre. Ils ne peuvent pas supporter des périodes prolongées en dessous de 30ºF.
Le Meyer est tout à fait différent, avec des fruits à peau fine, plus juteux et d’un jaune-orange plus vif, avec un grand parfum et une saveur fleurie. Le plus important, c’est qu’il est BEAUCOUP plus résistant au froid que les vrais citrons, prenant des températures jusqu’à moins de 20°C.
Fruits Meyer améliorés toute l’année, en particulier de novembre à mars. Saveur unique, citronnée avec des nuances florales. Résistant au froid. Zone 8b.
Citron Lisbon – Variété commerciale productive qui tolère mieux la chaleur, le froid, le vent et la négligence que les autres citrons. Les fruits peuvent être récoltés toute l’année dans la plupart des régions. Greffé. Feuillage persistant. Zone 9b.
Citrononderosa-le plus gros citron pouvant atteindre deux livres.
Primairement cultivé comme ornemental. Gros fruits bosselés. Grandes feuilles parfumées aux agrumes et fleurs d’agrumes plus grandes que la moyenne. Printemps/automne. Zone 9b.
Eureka Variegated Pink Lemon- Attrayantes feuilles panachées étincelantes, nouvelles pousses rosées dos fruits jaune vif. Produit des fleurs et une abondance de citrons juteux de qualité marchande toute l’année. Feuillage persistant. Gets 12-15′ de haut & large. Plein soleil. Zone 9b.
Kumquats
Les fruits sont petits et se mangent entiers, écorce &toutes. Ils ont une peau sucrée et une pulpe aigre. En fait un genre différent, pas Citrus, mais Fortunella. Le plus important, c’est qu’ils sont résistants au froid, capables de supporter des températures de 15-20°F avec peu de dommages au feuillage. Les arbres sont petits et compacts, ce qui les rend plus faciles à protéger si nécessaire. Ils ne commencent pas à pousser avant l’arrivée du temps chaud au printemps et ne fleurissent pas avant le milieu de l’été. Zone 8b.
Meiwa -Le fruit est légèrement ovale à rond et buissonnant. A une croûte épaisse très lisse, très peu de jus, & moins de graines.
Nagami-Fruits abondants. Le plus délicieux des kumquats, plus aigre que Meiwa, mais a une grande saveur en raison de nos étés chauds et humides.
Grapefruit
Doit bien dans notre temps chaud d’été. Faire un très grand arbre, donc être prêt à tailler à la taille. Zone 9 bien que parfois répertorié comme zone 8b.
Rio Red – une forme améliorée qui est plus résistante au froid et à la croissance plus rapide. Chair rouge et sucrée avec très peu de graines. Le fruit reste sur l’arbre, et plus vous le laissez longtemps, plus il devient sucré, donc vous n’avez pas à vous soucier du stockage. Il vous suffit de sortir et de cueillir votre pamplemousse du matin directement sur l’arbre. Il pousse en un grand arbre jusqu’à 20′ de haut.
Novelty
Il y a beaucoup d’agrumes bizarres et merveilleux, comme le cédrat. Ils ne supportent généralement pas les températures négatives.
Main de Bouddha -La chair ressemble à une main humaine. Il a une moelle blanche parfumée, sans pépins ni jus.
Sensibilité au froid
En règle générale, les citrons verts et les citrons (sauf le citron Meyer) sont les moins résistants au froid (ils ont besoin de la plus grande protection hivernale), suivis par le pomelo, le pamplemousse et l’orange.
Les satsumas ‘Arctic Frost’ et ‘Orange Frost’ sont les plus résistants au froid parmi les agrumes, mais les autres mandarines &kumquats sont très résistants et peuvent aussi pousser à l’extérieur à Austin.