White Texas Sheet Cake con glaseado de chocolate

Este White Texas Sheet Cake es increíblemente húmedo y tiene el glaseado de chocolate más rico que le encantará!

¡Mi receta de White Texas Sheet Cake es un postre perfecto para las cenas de fin de semana, comidas a domicilio y comidas al aire libre!

Este White Texas Sheet Cake es una de mis recetas más populares en mi blog. Si tuviera que adivinar por qué, es porque este pastel es sencillo, húmedo, y las fotos hacen que quieras probar esta receta de pastel inmediatamente, ¿verdad? No puedo decir cuántas veces he hecho este pastel. Creo que casi 10 y eso es mucho para mí. Creo que este White Texas Sheet Cake es el pastel perfecto para los pasteleros principiantes. Si nunca has hecho un pastel antes, a menos que venga de una caja (no hay nada malo en ello, por cierto), este pastel es perfecto para ti. La forma de hacerla es poco ortodoxa. Lo que quiero decir es que el pastel comienza en la estufa y luego se transfiere al horno. Típicamente, los pasteles comienzan en un tazón de mezcla regular y se toma de allí. Para ser honesta, creo que calentar los ingredientes hace que el pastel sea más húmedo. De hecho, no hace mucho tiempo hice un pastel en el que calenté la leche y el pastel salió increíblemente húmedo y suave.

Tarta de hojas blancas de Texas con glaseado de chocolate

Como he mencionado antes, he hecho este pastel varias veces. Cada vez que he hecho este pastel, ha salido precioso. He hecho este pastel con agua, como se indica inicialmente, pero también he hecho este White Texas Sheet Cake usando leche entera y el resultado fue el mismo. Por favor, siéntase libre de usar agua la primera vez que haga esta receta de pastel para sentirse cómodo si es la primera vez que hace un pastel desde cero. Además, utilicé un molde de cacerola de 9X13 y horneé el pastel, en lugar de un molde tradicional para hacer rollitos que se utiliza para hornear Texas Sheet Cakes. Es su elección. Sin embargo, un espectador algo grosero me dijo que no puedo llamar a este pastel una verdadera hoja blanca de Texas porque no se horneó en un molde tradicional de Texas (pish-posh). Si compartes ese mismo sentimiento, por todos los medios, utiliza el tradicional molde de gelatina. Te encantará este pastel igualmente. Pastel blanco de Texas con glaseado de chocolate

Pastel blanco de Texas con glaseado de chocolate

No tengo ni idea de por qué llaman a un «pastel de Texas» un «pastel de Texas». Mi única idea es que el pastel es tan grande como Texas. Eso es lo único que se me ocurre. Te diré que si Texas sabe a algo como este pastel, entonces necesito hacer una visita inmediatamente.

Aunque este pastel parece fácil y sencillo de hacer, y lo es, nunca he hecho un pastel utilizando las técnicas que se utilizan para hacer este pastel como derretir la mantequilla y la leche y añadirla a los ingredientes secos y verter el glaseado sobre un pastel caliente. Creo que estas técnicas son las que hacen del «Texas Sheet Cake» lo que es. Antes, solía ver este pastel como un pastel normal hecho en un molde rectangular, pero después de probarlo mi opinión cambiará para siempre.

Creo que este «White Texas Sheet Cake» es ideal para los picnics o simplemente para invitar a los amigos. Debo advertir que el glaseado es muy rico y dulce, pero está muy, muy bueno.

NOTA: Ha habido algunas quejas sobre que este pastel no sale bien para algunas personas. Lo expongo porque quiero ser transparente con los seguidores y visitantes de mi blog. He probado esta receta exactamente 3 veces antes de publicarla sin ningún cambio o alteración y ha salido con la misma consistencia que se ve en esta foto. Más abajo he puesto los enlaces donde he adaptado estas recetas y las he seguido al pie de la letra. Incluso he recibido buenas valoraciones de Tasty Kitchen de personas que han hecho este pastel y les ha salido bien:

Si tu pastel está saliendo pegajoso y plano, mis sugerencias son que tu polvo de hornear y el bicarbonato pueden no ser buenos, tu horno puede no estar alcanzando la temperatura adecuada, puedes estar abriendo el horno demasiadas veces, lo que puede hacer que el pastel se quede plano. A mí me encanta esta tarta y espero que a ti también te guste y la compartas con tus amigos y familiares. Si sigues la receta con exactitud, no deberías tener ningún problema. Incluso puedes ir a los sitios web de los que se adaptó la receta para comparar. Espero que esto te ayude. Pastel blanco de Texas con glaseado de chocolate

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Esta receta de pastel fue adaptada de «Taste of Home»

Esta receta de glaseado fue adaptada de «Paula Deen Texas Sheet Cake Chocolate Frosting»

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Descripción

Disfruta de este Texas Sheet Cake blanco con glaseado de chocolate para picnics, comidas o cenas entre semana. Este sheet cake es una receta de pastel perfecta para los pasteleros principiantes.

Ingredientes

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Para el pastel:
1 taza de mantequilla (2 barritas), cortada en cubos
1 taza de agua
2 tazas de harina para todo uso
2 tazas de azúcar
2 huevos, batidos
1/2 taza de crema agria
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharadita de extracto de almendras (puedes usar extracto de vainilla si lo prefieres)
1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
PARA EL FRASEADO:
1 taza de Azúcar
½ tazas de Cacao en polvo sin azúcar, Tamizado
½ tazas de Leche
4 Cucharadas de Mantequilla, cortada en cubos
2 Cucharadas de Jarabe de Maíz Light
4 tazas de Azúcar en Polvo, Tamizada
2 cucharaditas de Extracto de Vainilla

Instrucciones

Precalentar el horno a 375 Grados
En una cacerola grande, poner a hervir la mantequilla y el agua.Una vez que la mantequilla se haya derretido, retirar del fuego. A continuación, añada la harina, la crema agria, el azúcar, la sal, la levadura en polvo, el bicarbonato de sodio, el extracto de vainilla (almendra) y los huevos, y mezcle hasta obtener una mezcla homogénea.
Vierta la mezcla en un molde engrasado de 15 x 10 x 1 pulgadas. Hornee a 375° durante 18-22 minutos o hasta que se dore y un palillo insertado cerca del centro salga limpio. Enfríe durante 20 minutos. El pastel todavía estará algo caliente.
NOTA: Yo utilicé un plato de cristal rectangular de 9,5X13 pulgadas y horneé mi pastel durante unos 30 minutos o hasta que al insertar un palillo éste salga limpio. Pero si tienes un molde tradicional de jelly roll, usa el molde de 15X10 que recomienda la receta original. Si usas el molde recomendado, tu pastel saldrá un poco delgado. Yo no quería un pastel delgado. Pero depende de ti.
Para el glaseado: En un cazo grande, bate el azúcar y el cacao. Añadir la leche a la batidora. A continuación, añada la mantequilla y el jarabe de maíz. Poner el cazo a fuego medio-alto y llevar a ebullición, batiendo constantemente. Cuando la mantequilla se haya derretido y la salsa esté un poco suave, retire el cazo del fuego y añada el azúcar glas y la vainilla.
Vierta el glaseado sobre la tarta ligeramente enfriada (enfríe durante 5 minutos). Puede ser mucho glaseado si se utiliza un molde rectangular de 9X13 (sólo una precaución). Deje que el pastel se enfríe con el glaseado para que se asiente completamente antes de servirlo.

Categoría: Postre

Nutrición

Tamaño de la porción: 1