¿Quieres tomar una comida rápida y algo saludable mientras haces recados, llevas a los niños o te vas de viaje el fin de semana? Es muy probable que encuentres un Tim Hortons cerca. Y es que hay más de 3.500 Tim’s en todo Canadá (es más que el número de McDonald’s, KFC y A&W juntos).
No siempre es fácil encontrar comida rápida llena de verduras y proteínas (en lugar de azúcar y sodio). Pedir de forma inteligente requiere un poco de conocimiento, y he descubierto que el secreto para hacer comidas mejores para ti en Tim’s es la personalización. Como todo se hace fresco, está en tu mano omitir el beicon, añadir más tomate o cambiar el queso procesado por el cheddar para hacer las comidas más nutritivas. Aquí te explicamos cómo navegar por el menú para hacer tus propias opciones saludables.
Huevo y queso cheddar en un panecillo inglés
Por defecto, los sándwiches de desayuno se hacen con queso procesado, que tiene casi el triple de contenido de sodio que el verdadero cheddar. Por suerte, Tim’s tiene ambos tipos de queso. Personaliza tu sándwich combinando el auténtico cheddar con huevo, lechuga y tomate. Elige un panecillo inglés (143 calorías) en lugar de un bagel (330 calorías), y omite la salchicha para eliminar 16 gramos de grasa y 176 mg de sodio.
Datos nutricionales: 281 calorías, 11 g de grasa, 29 g de carbohidratos, 15 g de proteínas, 443 mg de sodio
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Ensalada de jardín con tiras de pollo a la parrilla
La ensalada de jardín de Tim’s viene con la opción de «añadir pollo», que te permite cubrir tu lechuga, tomate y pepino con 15 gramos de proteínas de buena calidad (aunque saladas). Y no te saltes la vinagreta balsámica. El aceite ayudará a tu cuerpo a absorber los antioxidantes beneficiosos para la salud de las verduras; también aportan algo de vitamina C y una pequeña cantidad de fibra (2 gramos).
Datos nutricionales: 229 calorías, 14 g de grasa, 13 g de carbohidratos, 17 g de proteínas, 772 mg de sodio.
Pequeño chile
Esta mezcla de carne de vacuno y alubias rojas contiene 20 gramos de proteínas y 5 gramos de fibra, que te ayudarán a sentirte lleno durante unas horas. La receta está cargada de tomates, champiñones, pimientos y apio, y cuenta con una agradable textura carnosa y una salsa picante. Además, es uno de los pocos platos del menú de Tim’s que no contiene gluten y es seguro para los celíacos (consulta con tu restaurante para asegurarte). Una advertencia: es una pequeña bomba de sodio. Su cuerpo requiere sólo 1.500 mg por día, por lo que esto es la mitad de su ingesta diaria.
Hechos de nutrición: 310 calorías, 17 g de grasa, 23 g de carbohidratos, 20 g de proteínas, 850 mg de sodio
Turkey club
Hablando en serio: es imposible hacer un sándwich bajo en sodio en Tim’s, pero personalizarlo puede ayudar. En lugar de pavo Y bacon en tu sándwich club, opta por sólo pavo para ahorrar 250 mg de sodio. Duplica la lechuga y el tomate, y prueba la salsa de mostaza con miel. Sólo tiene 22 calorías y 37 mg de sodio, y añade un buen toque: 378 calorías, 6 g de grasa, 60 g de carbohidratos, 22 g de proteínas, 1000 mg de sodio
Yogur griego de vainilla con bayas mixtas y granola de almendras
Las malas noticias: este parfait está repleto de azúcar (25 gramos, que son seis cucharaditas). La buena noticia: también contiene 15 gramos de proteínas y es una fuente de calcio y hierro. La granola está hecha de avena integral y la fruta es sólo bayas frescas, sin jarabe. Si te apetece algo dulce, esto es más nutritivo que una magdalena o un donut.
Datos nutricionales: 270 calorías, 5 g de grasa, 40 g de carbohidratos, 15 g de proteína, 90 mg de sodio
Cara Rosenbloom es una dietista, escritora, desarrolladora de recetas y experta en tendencias alimentarias con sede en Toronto en www.WordsToEatBy.ca.