Estas tortitas de harina de quinoa sin gluten son esponjosas, abundantes y una forma saludable de empezar el día. La harina de quinoa tiene más proteínas que la harina común, lo que significa que estas tortitas sin gluten te mantendrán lleno y satisfecho hasta que llegue la hora de comer. Una receta fácil endulzada naturalmente con jarabe de arce.
Pancakes de harina de quinoa sin gluten
Esta tiene que ser una de las MEJORES recetas de harina de quinoa. ¡Y eso es decir mucho porque hay muchas que me encantan! Estas tortitas sin gluten son un éxito los fines de semana cuando tenemos más tiempo para saborear su exquisitez.
Si has estado buscando una receta de tortitas con harina de quinoa has llegado al lugar adecuado.
INGREDIENTES PARA LAS PANCETAS DE HARINA DE QUINOA
¿Qué necesitas para hacer unas deliciosas tortitas sin gluten? Este es el resumen:
- harina de quinoa
- polvo de hornear
- bicarbonato de sodio
- sal
- yogur
- huevo
- vainilla
- jarabe de arce
El método para hacer estas tortitas es el mismo que el de otras. Bata los ingredientes secos y apártelos. Remover los ingredientes húmedos en otro bol y añadir suavemente los secos.
Añadir la masa a una sartén caliente y darle la vuelta cuando se formen unas cuantas burbujas en la parte superior.
¡Mira el color de estas bellezas!
Consejo para panqueques
No mezcles demasiado la masa de los panqueques. El exceso de mezcla hace que sus panqueques sean masticables en lugar de esponjosos. Evita mezclar en exceso y serás recompensado con tortitas esponjosas como estas.
Si la proteína es importante para ti esta receta te hará feliz. Lo que mola de la harina de quinoa, entre las muchas cosas que mola, es que se considera una fuente de proteína completa, lo que significa que aporta todos los aminoácidos esenciales.
Más proteína significa que te quedas lleno durante más tiempo.
Objetivos de la comida. 🙂
Añadir un poco de sirope de arce a la masa de las tortitas es clave con la harina de quinoa – puede ser un poco amarga sin algo de edulcorante. Luego, por supuesto, la fruta fresca como las bayas añade algo más de dulzura natural.
¡Sin mencionar que la guarnición de fruta fresca se ve bonita!
Después, naturalmente, se rocía más sirope de arce sobre tus adorables tortitas y todo está bien en el mundo, aunque sólo sea por una media hora durante el desayuno.
Sólo asegúrate de lavarte los dientes después.
Me gusta un plato grande para mis panqueques para acomodar un buen charco de jarabe de arce.
¡Ese es otro consejo para ti!
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Estas tortitas de harina de quinoa sin gluten son esponjosas, abundantes, y una forma saludable de empezar el día. La harina de quinoa tiene más proteínas que la harina común, lo que significa que estas tortitas sin gluten te mantendrán lleno y satisfecho hasta la hora de comer. Una receta fácil endulzada naturalmente con sirope de arce.
- 1.5cups de harina de quinoa
- 1.5tsde polvo de hornear
- 1/4tsde bicarbonato de sodio
- 1/2tsp de sal
- 3/4taza de yogur
- 1taza de leche
- 2 cucharaditas de vainilla
- 1huevo
- 2 cucharadas de jarabe de arce
-
En un tazón mediano bata los ingredientes secos: harina de quinoa, polvo de hornear, bicarbonato y sal. Aparte,
-
En otro bol grande, mezcle los ingredientes húmedos: yogur griego, leche, huevo, vainilla y sirope de arce.
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Agregue la mezcla seca a la húmeda y mézclela suavemente. La masa debe quedar espesa pero no seca. Aparte y deje que la masa repose mientras calienta una sartén.
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Pulverice ligeramente una sartén grande que no sea de hierro y póngala a fuego medio-bajo.
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Vierta la masa en 1/4 de taza en la sartén caliente. Deje que se cocine hasta que empiecen a formarse burbujas en la parte superior y luego dé la vuelta a las tortitas con cuidado. Deje que se cocinen por el otro lado durante 2-3 minutos.
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Sirva caliente con fruta fresca y sirope de arce.
¡Compartir es cuidar!