La pimienta negra es una némesis para las personas hipersensibles porque desencadena diferentes síntomas alérgicos. Como no es común, la mayoría de la gente no es consciente de este alérgeno. Los síntomas de la alergia a la pimienta negra pueden ser leves en la mayoría de los casos, pero en raras ocasiones, la persona puede experimentar síntomas alérgicos graves.
Las alergias alimentarias son muy graves cuando se ignoran porque casi todos los ingredientes incluyen pimienta negra debido a sus beneficios nutricionales y su sabor. Según los informes oficiales alrededor de 15 millones de estadounidenses, incluidos los adultos y los niños, tienen una alergia a los alimentos.
Investigación sobre la alergia a los alimentos &Educación afirma que principalmente 8 alimentos que conducen al 90% de las alergias alimentarias. Incluso la traza de estas sustancias alimentarias estimulará la reacción.
La alergia alimentaria, por ejemplo, la alergia a la pimienta negra, se desencadena cuando la persona hipersensible ingiere a entra en contacto con la sustancia alérgica. El sistema inmunitario de las personas sensibles reacciona por error produciendo anticuerpos. Al ingerir pimienta negra, el sistema inmunitario libera histaminas para desencadenar una reacción química.
La reacción química provoca entonces diversos síntomas alérgicos. Sin embargo, los estornudos normales debidos a la pimienta negra son comunes. Pero hay otros signos que son graves.
Síntomas de la alergia a la pimienta negra
Una reacción alérgica puede desencadenarse por ingestión, inhalación y por contacto físico. Si es alérgico a la pimienta negra, probablemente será sensible a las pimientas verdes y blancas.
El tiempo que se tarda en mostrar un síntoma no es igual para todos. Pocas personas pueden experimentar la reacción muy rápidamente, en pocos minutos y otras pueden verla después de algunas horas.
- Erupción cutánea o urticaria
- Picazón y lagrimeo en los ojos
- Sensación de ardor en la boca y la lengua
- Hinchazón de la cara, lengua y labios
- Picor en el interior de la boca
- Vómitos
- Diarrea
- Fiebre
- Tos
- Náuseas
- Mareos
- Calambres abdominales
- Asma
- Anafilaxia
Los investigadores encontraron una posible reactividad cruzadareactividad cruzada con el polen. Aunque no se sea alérgico a la pimienta negra, el polen de otras sustancias alérgicas viaja a través del viento y se combina con la especia.
Diagnóstico
No es fácil determinar el alérgeno en función de los síntomas alérgicos. El alergólogo llevará a cabo la prueba de punción de la piel mediante la exposición de su piel a diversos alérgenos y confirmar la sustancia que desencadenó la reacción.
Una vez confirmado el alérgeno, debe evitar la pimienta negra en todas sus formas. Se debe evitar la sustancia de los alimentos y los platos.
Compruebe el ingrediente antes de tomar un producto y asegúrese de que la especia no se añade en ninguno de los platos.
Los antihistamínicos y otros medicamentos prescritos por el alergólogo deben tomarse regularmente para reducir los síntomas de la alergia negra.