Con el «enero seco» a punto de terminar, y la «virtud» restablecida en todo su esplendor después de las ligeras faltas cometidas durante las Navidades y el Año Nuevo, muchos de nosotros nos centraremos en la resurrección de nuestra vida social en febrero, y en la reaparición de una o dos «copas» en nuestros armarios y frigoríficos. Entonces, ¿qué podemos hacer para que la vuelta a la bebida no signifique necesariamente la vuelta a la temida resaca del sábado por la mañana? ¿Pueden los probióticos, entre otros remedios naturales, ayudar a reducir los síntomas de la resaca?
Como terapeuta nutricional no recomendaría a nadie excederse en el consumo de alcohol, sin embargo, como persona a la que le gusta de vez en cuando una noche de diversión tanto como a cualquier otra, sé que incluso con las mejores intenciones, a veces una noche acaba siendo un poco más «borracha» de lo que se pretendía. En esta situación, un plan de respaldo parece una buena idea, algo que limite las posibilidades de que te levantes de la cama a la mañana siguiente con dolor de cabeza, náuseas y esa abrumadora sensación de fatiga que todos conocemos demasiado bien. Pero, ¿se puede evitar la resaca y qué es lo que realmente provoca los síntomas? Según una investigación rusa, los probióticos podrían ser una parte eficaz de cualquier plan de «prevención de la resaca».
Hay varias razones por las que la gente se siente mal después de un par de copas de más. Por un lado, el alcohol es un diurético que provoca un aumento de la micción y, por tanto, deshidratación. Junto con los líquidos, también se pierden electrolitos, lo que puede contribuir a los dolores de cabeza, las náuseas y la fatiga. Debido a la alta concentración de azúcar en la mayoría de las bebidas alcohólicas, su consumo puede provocar desequilibrios en nuestros niveles de glucosa en sangre, lo que, de nuevo, reduce la energía celular y crea esa sensación de «niebla» cerebral o de falta de espacio. Además, la mayoría de las personas no duermen bien después de una noche de copas, ya que el alcohol afecta a nuestros ritmos circadianos mediante la alteración de neurotransmisores como la serotonina y la melatonina.
En el cuerpo, el alcohol se metaboliza en varios productos que pueden desempeñar un papel en los desagradables síntomas de la resaca. El alcohol (o etanol) se descompone inicialmente en el hígado en acetaldehído, que luego se convierte en acetato. El acetato no es tóxico, pero el producto intermedio de la descomposición (acetaldehído) es conocido por causar muchos de los síntomas asociados a la sensación de «la mañana siguiente». Dependiendo de la función del hígado, algunas personas metabolizan el acetaldehído más rápidamente que otras, lo que explica en parte por qué algunas personas sufren más que otras por sus «indulgencias».
Efectos del alcohol en el tracto digestivo:
También se sabe que el alcohol tiene varios efectos dentro del tracto digestivo. Se sabe que irrita el revestimiento del intestino, aumentando la producción de ácido. Esto puede provocar la inflamación del estómago y del revestimiento del tracto gastrointestinal, lo que se conoce como gastritis. El alcohol también parece dañar el intestino de otra manera, ya que altera el equilibrio de la flora intestinal. Para saber más, lea: Salud intestinal: todo lo que hay que saber. Un estudio ruso1 demostró que los participantes en el estudio que bebían regularmente tenían niveles más bajos de tres tipos de bacterias intestinales, a saber: Bifidobacterias, Lactobacilos y Enterococos. A los 5 días de tomar un suplemento de probióticos, los niveles de Bifidobacterias y Lactobacilos habían aumentado significativamente. Sin embargo, lo más interesante es que las enzimas hepáticas de los participantes en el estudio, que habían sido previamente elevadas, habían disminuido a niveles normales. Las enzimas hepáticas elevadas en un bebedor suelen ser un signo de inflamación del hígado por la exposición al alcohol. El hecho de que estas enzimas disminuyeran tras la administración de suplementos probióticos, significa que hubo algún tipo de mejora en la función hepática como resultado directo del tratamiento probiótico.
Las bifidobacterias también son conocidas por ayudar a descomponer y desintoxicar el acetaldehído. Al evitar la acumulación de este subproducto tóxico del metabolismo del alcohol, se cree que las Bifidobacterias ayudan a prevenir los síntomas de la resaca. Los naturópatas recomiendan a menudo tomar B.bifidus antes de acostarse y de nuevo a la mañana siguiente para reducir la gravedad de la resaca.
Las personas con un intestino sano y equilibrado y con buenos niveles de bacterias amistosas pueden, por tanto, tener la capacidad de enfrentarse mejor a los excesos de alcohol, que aquellas personas que han agotado las colonias probióticas. Esto puede explicar por qué algunas personas parecen «recuperarse» más rápidamente que otras después de cualquier «paso en falso» relacionado con la dieta o el alcohol, lo que nos da otra razón de peso para cuidar de nuestra flora intestinal:
Recomendaciones para ayudar a evitar/reducir la resaca:
– Beber mucha agua en una noche de fiesta, y de nuevo antes de acostarse, para limitar los efectos de la deshidratación
– Tomar 50-75 mg de complejo B antes de acostarse. Las vitaminas B son importantes en el proceso de metabolización de los carbohidratos (y por lo tanto del alcohol), y también en la dilatación de los vasos sanguíneos, reduciendo así los dolores de cabeza. También ayudan a restablecer los niveles de energía y a equilibrar los niveles de glucosa en sangre.
– La hierba cardo mariano, tiene efectos protectores del hígado, ya que evita que las toxinas entren en las células hepáticas. También ayuda a desintoxicar cualquier toxina circulante.
– La matricaria, es eficaz en el tratamiento de los dolores de cabeza y no tiene ninguno de los impactos negativos en el tracto digestivo que tiene la aspirina.
– La vitamina C estimula el hígado para descomponer el alcohol. Utilice una forma suave y no ácida de vitamina C que sea suave para el estómago, como el ascorbato de magnesio, en lugar de ácido ascórbico.
– Pruebe a tomar un suplemento del alga verde chlorella antes de acostarse. La clorela contiene altos niveles de clorofila que la hacen excelente como desintoxicante.
– Tome un suplemento probiótico multicepas de buena calidad antes de acostarse, y de nuevo por la mañana. La fórmula debe incluir al menos una cepa de Bifidobacterias para ayudar a descomponer los metabolitos tóxicos de la descomposición del alcohol.
– Si sufre de malestar estomacal o diarrea después de consumir demasiado alcohol, entonces Saccharomyces boulardii. Los profesionales de la salud pueden encontrar más información sobre Saccharomyces boulardii en la Base de Datos de Probióticos. Esta cepa de levadura probiótica ha sido ampliamente investigada para el malestar estomacal.
Como puede ver, hay muchas medidas sencillas que puede tomar para reducir los efectos de beber demasiado alcohol. La más sencilla, por supuesto, es no excederse en el consumo, pero si eso no le parece muy divertido, al menos sabe que puede contar con algunos remedios naturales que le ayudarán a recuperar el ánimo.
La forma en que nuestra salud intestinal influye en nuestra salud general es un tema fascinante.
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