¡Esta dulce LASAÑA DE CALABAZA se convertirá rápidamente en un favorito del otoño! Comienza con una corteza hecha de galletas de jengibre y luego se cubre con una capa de pastel de queso sin hornear y una capa de pudín de calabaza esponjoso. Este es fácil de hacer y difícil de resistir.
Así que, ¿sabías que aparentemente la gente hace comidas saladas con calabaza?
Lo sé. Loco.
Si no es dulce y azucarado y picante de calabaza, no estoy seguro de quererlo.
Pero quería dejarlo claro desde el principio: ¡esta lasaña de calabaza es un postre!
Al igual que mi lasaña de mantequilla de cacahuete, no hay fideos de lasaña reales. Usted no querrá servir esto a su familia para la cena. (O en realidad, tal vez lo hagas y no te juzgaré – ¡está muy buena!)
Si estás buscando una cena, prueba mi lasaña en crockpot. No tiene calabaza, pero está buenísima 😉
Cómo hacer un postre de calabaza en capas:
Corteza: Preferimos usar gingersnaps para la corteza, pero si no eres fan de los sabores otoñales grandes y atrevidos, ¡las obleas Nilla, las galletas Graham o las galletas Oreo doradas también funcionan! Sólo tienes que aplastarlas hasta hacerlas migas, combinarlas con la mantequilla derretida, presionarlas en un plato y hornearlas. Nosotros utilizamos el fondo de un vaso medidor para presionarlas bien.
Capa de tarta de queso: Esta capa de tarta de queso de 3 ingredientes sin hornear es tan simple. Bata el queso crema, el azúcar en polvo y la leche hasta que esté suave y cremoso. Extienda sobre la corteza enfriada.
Capa de calabaza: Agregue el pudín de vainilla instantáneo, la leche, la calabaza enlatada y la especia de calabaza a un tazón para mezclar y bata hasta que esté suave, cremoso y apenas espeso. Incorpore un poco de cobertura batida y luego extienda la mezcla sobre la capa de tarta de queso.
¡Refrigere hasta que esté listo para servir! Deberá hacer esto con al menos 4 horas de antelación, pero puede hacerlo hasta con 24 horas de antelación.
¡Consejo útil!
Sustituciones &Sustituciones
- Utiliza Nilla Wafers, galletas graham o Golden Oreos en lugar de los gingersnaps.
- Prueba a utilizar un pudin instantáneo de especias de calabaza, si lo encuentras. El pudín de chocolate blanco o de tarta de queso también puede estar delicioso.
- Haga su propia especia de calabaza mezclando 1 1/2 cucharaditas de canela, 3/4 de cucharadita de nuez moscada, 1/4 de cucharadita de jengibre y 1/8 de cucharadita de clavo.¡
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Receta
Lasaña de calabaza
Ingredientes
Para la corteza:
- ▢ 2 ½ tazas de galletas de jengibre finamente trituradas ver nota
- ▢ ½ taza de mantequilla derretida
Para la capa de tarta de queso:
- ▢ 16 onzas de queso crema a temperatura ambiente
- ▢ 1 taza de azúcar en polvo
- ▢ ¼ taza de leche
Para la capa de calabaza:
- ▢ 2 (5 onzas cada uno) paquetes de pudín instantáneo de vainilla
- ▢ 3 tazas de leche fría
- ▢ 15 onzas de calabaza en conserva
- ▢ 1 cucharada de especias para pastel de calabaza
- ▢ 2 tazas de Cool Whip
Instrucciones
Para hacer la corteza:
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Precalentar el horno a 325 grados. Rocíe una fuente de horno de 9×13 con spray antiadherente.
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Agregue los gingersnaps y la mantequilla a una fuente de horno engrasada de 9×13 y revuelva hasta que las migas de galleta estén húmedas. Presione uniformemente en el plato.
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Hornee durante 10 minutos y deje enfriar completamente.
Para hacer la capa de tarta de queso:
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Agregue el queso crema, el azúcar en polvo y la leche a un bol y bata con una batidora eléctrica hasta que esté suave y cremoso.
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Extienda la mezcla sobre la corteza de galleta enfriada.
Para hacer la capa de calabaza:
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Agregue el pudín, la leche, la calabaza y la especia de calabaza a un tazón grande y bata hasta que esté bien combinado y algo espeso.
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Doblar el Cool Whip en la mezcla de calabaza hasta que quede suave.
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Distribuir la mezcla sobre la capa de queso crema.
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Refrigerar durante 4 horas o toda la noche antes de servir.
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Servir con más cobertura batida, si se desea.
Consejos & Notas:
Información nutricional:
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