Las chispas nunca se produjeron cuando desarrollamos nuestra receta de Chips de Col Rápida en el Microondas (ver contenido relacionado), pero hemos recibido cartas de lectores indicando que esto les ha sucedido en alguna ocasión. Revisamos nuestro método de microondas para los chips de col rizada, haciendo tandas en 10 microondas diferentes. Pero por más que lo intentamos, no conseguimos que saltaran chispas. Dicho esto, la investigación nos informó de que, de hecho, puede ocurrir, y el fenómeno incluso tiene un nombre: arco eléctrico. Hay algunas teorías sobre las causas. Podría ser que el contenido mineral o de humedad de ciertas verduras las haga más propensas a echar chispas. Otros dicen que es más probable que ocurra cuando los trozos de comida con bordes afilados (en lugar de redondeados) se colocan demasiado juntos en el microondas.
Usar un nivel de potencia reducido no resolverá el problema. Las ondas pueden ser emitidas por un microondas a un solo nivel de energía, por lo que el aparato sólo se enciende y apaga cuando se ajusta a un nivel de potencia más bajo; una ráfaga de ondas puede seguir causando arcos. Le sugerimos que se asegure de que la col rizada está bien seca y que los trozos están repartidos en el plato. Si esto no ayuda, lo mejor es dejar de usar el microondas para hacer chips de col rizada (según el Departamento de Agricultura de EE.UU., la formación de arcos prolongada puede dañar su microondas).