Las umbelíferas son las plantas con flores que forman parte de las Apiaceae, o familia del apio.
La mayoría de las umbelíferas se caracterizan por sus umbelas en forma de disco, que están formadas por muchas flores diminutas sostenidas en cortos tallos florales. Esto se aprecia mejor en umbelíferas como el hinojo y el perejil de vaca, aunque algunas especies, como el acebo de mar, pueden tener un aspecto muy diferente.
En macizos y arriates, estas elegantes plantas, a menudo altas, aportan una sensación de aire y relajación a las plantaciones, y quedan especialmente bien combinadas con flores silvestres como la arpillera, la dedalera y la amapola.
Los polinizadores, especialmente las moscas voladoras, se sienten muy atraídos por las umbelíferas, ya que pueden acceder al néctar rápida y fácilmente. Para más formas de ayudar a los polinizadores, considere la posibilidad de crear hoteles para abejas.
Consulte algunas de nuestras plantas favoritas con flores umbelíferas.
Tanto si le gusta el sabor como si no, el hinojo es un elemento imprescindible en el jardín sólo por sus flores.
Hinojo
Tanto si te gusta el sabor como si no, el hinojo es imprescindible en el jardín sólo por sus flores. Son un imán para los polinizadores, especialmente las moscas voladoras, cuyas larvas tienen apetito por los pulgones.
Astrantias
Si cultiva en la sombra, las astrantias son preciosas plantas perennes que florecen en verano. Descubra lo sencillo que es cultivarlas en esta guía rápida en vídeo sobre el cuidado de las astrantias. Atraen a una serie de polinizadores, como abejas, moscas voladoras, mariposas y escarabajos soldados.
Cicely dulce
La cicely dulce (Myrrhis odorata) es una antigua planta perenne de jardín. Tradicionalmente se cultivaba cerca de la puerta de la cocina, donde las hojas estaban al alcance de la mano para endulzar los platos. En las condiciones adecuadas puede alcanzar los 2 m de altura. Cultivar a pleno sol o en sombra parcial.
Angelica
Hay muchas especies de angélica, pero la más conocida es probablemente la angélica de jardín, Angelica archangelica – una bienal que puede alcanzar los 2,5m de altura. También puedes cultivar Angelica gigas o Angelica sylvestris ‘Ebony’ (en la foto) por sus preciosas flores moradas.
Perejil de vaca
El perejil de vaca (Anthriscus sylvestris) es sin duda una de las umbelíferas más conocidas. Es una planta autóctona del Reino Unido que suele crecer en setos, zanjas y prados. El popular cultivar ‘Ravenswing’ tiene tallos y follaje de color púrpura intenso, que contrasta con las flores blancas.
Las flores blancas del perejil de vaca
Las flores blancas del perejil de vaca (Orlaya grandiflora) son bonitas plantas anuales originarias del Mediterráneo, donde crecen entre viñedos y olivares. Pruebe a cultivarla junto a la lavanda, la santolina y las agastaches. O utilícela en esta maceta primaveral para los polinizadores.
Zanahoria silvestre
Esta forma silvestre de la zanahoria cultivada tiene flores grandes y aptas para los polinizadores que son de color granate intenso antes de volverse blancas al abrirse. Deje las cabezas de semilla de la zanahoria silvestre durante el invierno para que sean interesantes. Descubra más plantas con atractivas cabezas de semilla.
Perifollo lechero
Es más probable que te encuentres con el popular cultivar ‘Roseum’, que con la especie pura, Chaerophyllum hirsutum. Cultive esta delicada planta perenne en masa al sol o en sombra parcial, con alliums, acianos de montaña y ageratums.
Flor del obispo
La flor del obispo, Ammi majus, es una bonita planta anual, que alcanza aproximadamente 1 m de altura. Si se siembra en masa, las cabezas de las flores se entrelazan para formar graciosas nubes blancas. Pruebe a cultivarla con otras flores de verano como salvias, acianos y equináceas. Para obtener umbelas más grandes y densas, piense en la Ammi visnaga.
10 umbelíferas autóctonas
- Pignut, Conopodium majus
- Wild parsnip, Pastinaca sativa
- Perifollo común, Heracleum sphondylium
- Perejil de las vacas, Anthriscus sylvestris
- Sauce del suelo, Aegopodium podagraria
- Saxifraga, Silaum silaus
- Abeto, Conium maculatum
- Abeto, Ligusticum scoticum
- Perejil de maíz, Petroselinum segetum
- Abeto, Pimpinella saxifraga