Muffins de manzana fáciles sin gluten

Fáciles Muffins de Manzana sin Gluten son perfectamente especiados y sencillos de hacer! Estos muffins sin gluten son excelentes para el desayuno o la merienda y deben ser parte de su rotación de preparación de comidas.

Este post contiene enlaces de afiliados para los productos e ingredientes que uso y amo. Usted puede leer mi divulgación completa aquí. Gracias por apoyar a What The Fork Food Blog para que pueda seguir ofreciéndote recetas gratuitas sin gluten ♥

Estos Muffins de Manzana Sin Gluten SÚPER FÁCILES pueden ser una receta familiar para ti si has comprado mi libro de cocina, The Gluten-Free Quick Breads Cookbook. Los ingredientes son todos los mismos pero he reducido la receta para hacer una docena de muffins.

Esa receta es una de mis favoritas porque es una de las recetas de mi abuela. Las recetas familiares son siempre el mejor tipo de recetas ❤️

Esta receta de magdalenas sin gluten es una de las que vas a querer en tu rotación habitual de desayunos. Puedes hacerlos rápidamente y son geniales para la preparación de comidas. Mi hija adora estas magdalenas con una L-O-V-E mayúscula. Los come para el desayuno, los quiere en su lonchera, y los quiere para la merienda también. ¡Te juro que se va a convertir en una magdalena de manzana antes de Halloween! No necesita disfraz 🤣

Lo prometo, tú también estarás igual de obsesionada con ellos

¿Has hecho esta receta? ¡Deja una valoración con estrellas y házmelo saber en los comentarios! También puedes dejar una foto/comentario en este pin para que otros lo vean.

Ingredientes clave para los Muffins de Manzana

• Sidra de Manzana – Me encanta el sabor extra de manzana que la sidra de manzana aporta a esta receta. Es un sabor más intenso que el del zumo de manzana normal. Además, el uso de sidra de manzana en lugar de leche hace que estos muffins sean naturalmente libres de lácteos. Vea mis recomendaciones para manzanas para hornear aquí.
• Especias – Estos muffins están cargados de sabor gracias a la canela, la nuez moscada y la pimienta de Jamaica. Probablemente debería haberlos llamado Muffins de Manzana y Canela.
• Aceite – Siempre horneo con aceite de aguacate cuando hago muffins o panes rápidos. Puedes sustituirlo por aceite de canola, aceite vegetal o aceite de coco derretido.

Equipamiento necesario para hacer muffins sin gluten

• Molde para muffins – sólo un molde para muffins estándar para esta receta.
• Forros de papel o spray antiadherente para evitar que las magdalenas se peguen al molde.
• Pelador de verduras para pelar las manzanas.
• Equipo básico de cocina: Cuencos para mezclar, un batidor, una cuchara para mezclar y una buena espátula de silicona resistente. Los muffins son una de esas recetas fáciles que requieren muy pocos utensilios y equipo de cocina.

Cómo hacer muffins de manzana sin gluten

Paso 1. Precalentar el horno a 400 grados y forrar un molde para muffins estándar con 12 forros de papel o rociar con spray antiadherente.

Paso 2. En un bol grande, bata la harina sin gluten, la goma xantana, el azúcar granulado, el bicarbonato, la sal, la canela, la nuez moscada y la pimienta de Jamaica. A continuación, reserve.

Paso 3. En un bol mediano, bata el azúcar moreno, los huevos, la sidra de manzana, el aceite y el extracto de vainilla.

Paso 4. Vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mézclelos hasta que se combinen. Incorporar las manzanas.

Paso 5. Divida la masa uniformemente entre los 12 moldes para magdalenas y hornee durante 16-18 minutos (en mi horno tardó 18 minutos).

Paso 6. Enfriar las magdalenas en una rejilla. Servir calientes o a temperatura ambiente.

Consejos para hacer esta receta de magdalenas de manzana

• Si su mezcla de harina sin gluten contiene goma xantana, omita la cantidad que pido en la receta.
• Para obtener los mejores resultados en esta receta, asegúrese de que los huevos y la sidra de manzana estén a temperatura ambiente.
• Utilice una manzana que sea adecuada para hornear. (¡Véase «Ingredientes clave» más arriba!)

Otros Muffins Sin Gluten Para Probar:

• Magdalenas de arándanos sin gluten
• Magdalenas de ricotta al limón
• Magdalenas de plátano sin gluten
• Magdalenas de doble chocolate al estilo panadero
• Magdalenas de calabaza sin gluten.
• Magdalenas de maíz sin gluten
• Magdalenas de limón y semillas de amapola

Asegúrate de seguirme en Instagram y poner el hashtag #whattheforkfoodblog o etiquetar a @whattheforkfoodblog – ¡Me encanta ver lo que haces!

Si te ha gustado esta receta de Muffins de Manzana sin Gluten, no dejes de seguirme en las redes sociales para no perderte ninguna publicación:

| Facebook | Twitter | Pinterest | Instagram | Youtube |