(Cortesía de Meg Gill)
«Me llamo Meg Gill y me encanta la cerveza». Así comienza el nuevo programa de Viceland, Beerland, en el que la presentadora Meg Gill inicia su viaje por Estados Unidos en busca de los mejores cerveceros caseros del país. El mejor cervecero tendrá la oportunidad de elaborar su propia cerveza en la fábrica de Meg.
Meg, de 31 años, es la presidenta de Golden Road Brewing en Los Ángeles. La empresa se fundó en 2011 y en 2015 fue adquirida por Anheuser-Busch. Ese fue el mismo año en el que Meg apareció en el artículo 30 Under 30 de Forbes, en el que se destacaba que era la mujer propietaria de una cervecería más joven del país. El artículo también señalaba que, para 2018, se preveía que Golden Road vendería 140.000 barriles de sus cervezas en todo Estados Unidos.
Heavy.com tuvo la suerte de poder hablar con Meg sobre la elaboración de cerveza y su nuevo programa.
Esto es lo que tienes que saber:
Meg se entrenó para las pruebas de natación olímpica antes de dedicarse a la cerveza
BEERLAND (Tráiler de la serie)Beerland sigue a la fundadora de la cervecería Golden Road, Meg Gill, mientras emprende un viaje a través del país para reunirse con cerveceros caseros y encontrar las mejores cervezas en cada ciudad a la que viaja. A lo largo de su viaje, nos enteramos de las comunidades que se reúnen en torno a la cerveza. La cerveza ganadora tendrá la oportunidad de ser… 2017-04-06T18:00:10.000Z Mientras estudiaba en Yale, Meg era una estrella de la natación. Su perfil permanece en el sitio web de la escuela. Esa biografía indica que su estilo preferido es la mariposa y que su ciudad natal es Chester Virginia. Meg cuenta a Heavy: «Nadaba y pensaba que podría ser una nadadora profesional. Resulta que con eso no se gana mucho dinero».
Después de la escuela, Meg se trasladó a Boulder, Colorado, donde trabajó en una variedad de empleos mientras también se entrenaba para las pruebas olímpicas de natación. Dice que fue «ver lo que la cerveza podía hacer en una pequeña ciudad de Colorado» lo que la inspiró a seguir una carrera en la cerveza artesanal. A los 22 años, Meg dice que vio «la cerveza artesanal como el sueño americano».
Lo que más se llevó Meg de su paso por Yale fue la deuda
La propietaria de la cervecería más joven del mundo – 30 Under 30 | ForbesMeg Gill, presidenta y cofundadora de Golden Road Brewing tiene como objetivo convertir la cervecería de paquete de rápido crecimiento en un gran actor de la industria de la cerveza artesanal. Suscríbase a FORBES: youtube.com/user/Forbes?sub_confirmation=1 Manténgase conectado Forbes en Facebook: fb.com/forbes Forbes Video en Twitter: twitter.com/forbesvideo Forbes Video en Instagram: instagram.com/forbesvideo Más de Forbes: forbes.com Forbes cubre la intersección del espíritu empresarial, la riqueza, la tecnología,… 2014-01-06T12:55:29.000Z Además de nadar en Yale, Meg estudió clásicas y trabajó en varios empleos para ayudar a pagar su educación. Meg dice: «No creo que Yale me haya preparado necesariamente para los negocios o para la cerveza, pero la deuda que me generó Yale me puso en una posición en la que necesitaba resolverlo». Y añade en broma: «Puedo agradecérselo». Aunque Meg dice que eso le da cierta seriedad y credibilidad cuando va a reuniones con distribuidores millonarios. «Ayuda porque no parece que deba estar en el negocio de la cerveza».
‘Nueva York, Chicago &Los Ángeles llegaron un poco tarde al juego de la cerveza artesanal’
Golden Road BrewingUn spot comercial para la mayor microcervecería de Los Ángeles. 2016-12-08T18:02:43.000Z La cervecería Golden Road de Meg tiene su sede en el «mercado tardío» de Los Ángeles, que no es una ciudad sinónimo de la revolución de la cerveza artesanal. Piensa que, debido a la burocracia que supone vivir en las grandes ciudades, a veces puede ser difícil poner en marcha pequeñas cervecerías. En cuanto a Los Ángeles, Meg dice: «Creo que estar entre San Francisco y San Diego ayudó a que Los Ángeles entendiera la cerveza artesanal, una vez que los productores locales empezaron fue fácil para nosotros entrar en el mercado… La gente conocía la cerveza artesanal, sólo que no tenían nada que fuera de Los Ángeles.»
Meg dice que ha recibido una pequeña reacción de nerd de la cerveza desde que se vendió a Anheuser Busch
Gravedad original: Presentando a Meg Gill, cofundadora de Golden Road Brewing¡Original Gravity Golden Road se discute con Meg Gill de Golden Road! 2013-06-26T17:47:19.000Z Desde la venta en septiembre de 2015 de Golden Road a Anheuser Busch, Meg dice que ha habido una especie de reacción de los nerds de la cerveza. «Muchos de esos mismos frikis beben cervezas de empresas que tienen firmas de capital privado y grandes bancos que las respaldan», me dice Meg. Y añade: «Pero que yo venda a un socio estratégico es un problema para ellos». Meg no parece demasiado desanimada por los haters. Cree que mientras siga habiendo pasión y entusiasmo por la cerveza y la marca, no importa quiénes sean los inversores. Por no mencionar el hecho de que los fanáticos de la cerveza constituyen una pequeña parte de la base de clientes de Golden Road.
Meg temió «un poco» por su seguridad durante el rodaje de Beerland
Golden Road Brewing: Point the WayMira este video que estrenamos en la Conferencia de Cerveceros Artesanales 2013 en Washington DC creado por y protagonizado por nuestro impresionante equipo de GRB. 2013-03-29T16:45:34.000Z Meg me cuenta que durante el rodaje del primer episodio del programa en Nuevo Mexio, temió por su seguridad, «un poco». Meg explica que mientras bebía con el vaquero, la fiesta pasó de la cerveza al whisky. «No creí que fuéramos a salir nunca de su taberna», debido a que Meg y otros decidieron embarcarse en una completa cata de whisky tras finalizar el rodaje.
Aunque también hubo malas resacas durante, «La buena noticia era que cada día había más cerveza para superar las resacas».