126shares
  • Comparte
  • Tweet
  • Pin
  • Email

Estas Small Batch Mini Oatmeal Chocolate Chip Cookies son unas galletas masticables, chocolatosas, y con avena, diremos que también son saludables. 🙂

Small Batch Mini Oatmeal Chocolate Chip Cookies

Es la época de la vuelta al cole y uno de mis antiguos alumnos estaba revisando su anuario de 8º curso y puso una foto de nuestro «club de matemáticas».

Explicaré por qué utilicé las comillas.

En la época en que daba clases, Arizona ocupaba el puesto 48 en cuanto a sueldos en los Estados Unidos y yo trabajaba en la escuela de verano y en otros dos empleos… ah, y también iba a la escuela a tiempo completo en un programa de posgrado.

Nuestra vicedirectora, de la que yo no era fan, decidió que aunque todos los profesores ya estaban obligados a ser patrocinadores de un club extraescolar, todos debíamos asumir uno extra.

De forma gratuita.

Ummm. No.

Aunque técnicamente se nos permitía decir que no… en realidad no lo hacíamos.

Salvo que no tenía tiempo.

Como ya impartía una clase EXTRA antes del colegio cada día su sugerencia cuando le pregunté cuándo exactamente debía celebrar estas reuniones del club puesto que ya tenía un club extraescolar…mi almuerzo.

Gran idea.

Bueno, en realidad me sugirió que como no iba a hacer un máster en educación debería dejar el programa (lo cual, para mi información, va en contra de la ley que ella me diga eso) para liberar mi tiempo extraescolar.

Pequeños lotes de mini galletas de avena con chispas de chocolate

Por suerte para mí, una de las chicas de mi clase de matemáticas avanzadas estaba en el anuario.

A ninguno de los chicos le gustaba la vicedirectora, así que simplemente le dije a mi banda de empollones amantes de las matemáticas que me estaba obligando a tener un club extra y que iba a ser el club de matemáticas… al que debían unirse todos.

Desde que les expliqué que nos reuníamos en el almuerzo ninguno estaba demasiado entusiasmado con la idea.

Sin embargo, cuando les expliqué que en realidad no éramos un club, que simplemente nos íbamos a reunir un día, a comer pizza y luego a posar para las fotos del anuario se apuntaron.

Así que un día pedí pizza y los chicos comieron.

Uno de los fotógrafos del anuario vino y nos hizo fotos de grupo… todos con calculadoras y transportadores en la mano.

Entonces tomamos fotos de acción de nosotros haciendo cosas como medir el escritorio…ya sabes como una broma.

Excepto esas que entraron en el anuario.

Fuimos el único club que consiguió una página completa en el anuario.😛

Por lo que al final del año el subdirector me felicitó por tener un club de matemáticas tan activo.

Bahaha.

Guardaré la historia sobre el Poder del Castor y la formación de una Banda de Jarra para ese subdirector para otro día. 😀

Ahora a estas Mini Galletas de Avena con Chips de Chocolate.

Aunque parecen una tanda más grande de galletas, las hice mini, así que parece que hay más de las que realmente hay.

He adaptado mi receta de la reina de las tandas pequeñas…Postre para dos.

Si quieres hacer el tamaño completo te saldrán unas 10 galletas.

Mini te saldrán unas 30.

Las minis son más divertidas porque aunque unas 2 ½ de ellas forman una galleta real… sientes que son más bien 10 minis las que hacen una galleta.

Igual que los caramelos de Halloween de tamaño divertido.

Son rápidas de preparar y estupendas para la vuelta al cole.

Mini galletas de avena con chispas de chocolate

¿Quieres más recetas de galletas?

Galletas de chocolate blanco con virutas

Galletas de caramelo con anacardos salados

Galletas de maíz con virutas de chocolate

Galletas de cacahuete, pretzel, Chocolate Chip Cookies

Mocha Chocolate Fudge Snaps

Dark Chocolate Orange Toffee Cookies

Ingredientes

  • 5 TBSP unsalted butter, at room temperature
  • ½ cup brown sugar, firmly packed
  • ½ tsp. extracto de vainilla
  • 1 yema de huevo
  • ½ taza de copos de avena
  • ¾ taza de harina para todo uso
  • ¾ cucharadita de maicena
  • ½ cucharadita de polvo para hornear
  • . polvo de hornear
  • 1/8 de cucharadita de bicarbonato
  • 1/8 de cucharadita de sal
  • ½ taza de mini chips de chocolate

Instrucciones

    1. Precalentar el horno a 350.
    2. En un tazón mediano, cremar la mantequilla, el azúcar moreno y la vainilla durante 1 minuto.
    3. Añadir la yema de huevo, y mezclar hasta combinar.
    4. Combinar la avena con la harina, el almidón de maíz, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
    5. Mezclar bien.
    6. Añadir los ingredientes secos en dos tandas a los ingredientes húmedos, y batir para combinar.
    7. Realizar bolas de masa del tamaño de una canica (aproximadamente una cucharadita cada galleta) en una bandeja para galletas.
    8. Tendrás unas 30 galletas.
    9. Hornea durante 6-7 minutos, y no tengas miedo de que las galletas adquieran un poco de color.
    10. Retira del horno y deja las galletas en la bandeja para hornear durante otro minuto. Luego transfiera a papel pergamino o a una rejilla de alambre.

Mini galletas de avena con chispas de chocolate
126shares
  • Comparte
  • Tweet
  • Pin
  • Email

.

Articles

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.