Cuando Emily Deschanel suelta despreocupadamente palabras como falanges, manubrio y escápula, es porque ha aprendido un par de cosas al interpretar a la doctora Temperance Brennan en la comedia dramática más longeva de FOX Television, Bones. La serie, que comienza su undécima temporada en octubre, está basada en la carrera de la antropóloga forense y escritora Kathy Reichs, y se estrenó el 13 de septiembre de 2005. Tras rodar más de 200 episodios en una década, su personaje, apodado «Bones», ha escudriñado suficientes esqueletos como para nombrar casi todos los 206 huesos del cuerpo. Cuando hablamos con ella hace poco, estaba felizmente haciendo varias cosas en casa mientras daba de comer a su hijo de dos meses entre una entrevista y otra.
A lo largo de los años he mirado muchos cadáveres asquerosos en la serie», dijo Deschanel entre risas. «Definitivamente soy más consciente de que hay muchas cosas que no son buenas para tus huesos. Por ejemplo, si el cuerpo no se nutre adecuadamente, se filtra lo que necesita de los huesos y causa problemas. Una vez, durante el rodaje de una escena, mi personaje debía ofrecer a alguien un refresco para beber. Dije que no podíamos hacerlo porque los refrescos no son buenos para los huesos». En la vida real, los huesos de Deschanel tienen ascendencia francesa, suiza, holandesa, inglesa e irlandesa. Nacida en Los Ángeles, la actriz y productora de 39 años es hija del director de fotografía Caleb Deschanel, nominado al Oscar, y de la actriz Mary Jo Deschanel, y tiene un gran parecido con su hermana menor Zooey, la protagonista de la comedia New Girl. Tras graduarse en el Programa de Formación de Actores Profesionales de la Universidad de Boston con una licenciatura en Bellas Artes en Teatro, debutó en el cine en 1994 con la película It Could Happen to You. Tras sus notables apariciones en Cold Mountain, El Álamo y Glory Road, fue nombrada una de las «seis actrices a seguir» en 2004 por la revista Interview. En la serie, Deschanel mantiene una excelente relación con su compañero de reparto David Boreanaz, que interpreta a su marido, el agente del FBI Seeley Booth. El dúo resuelve asesinatos y muertes inexplicables a partir de las pistas obtenidas de los restos óseos de las víctimas, pero es la comedia oscura y el afecto entre las dos estrellas lo que diferencia a la serie de otras similares. Fuera del plató, la vida es mucho menos dramática para Deschanel, que está casada con el actor y escritor David Hornsby y vive en Los Ángeles con sus dos hijos pequeños. Aunque criar a una familia y trabajar puede resultar abrumador, está comprometida con varias causas y es una firme defensora de cómo las dietas vegetarianas y veganas pueden ayudar al medio ambiente. Con el estreno de la temporada de Bones en octubre, hablamos con ella sobre por qué cree que la serie ha tenido éxito durante tanto tiempo y cómo ha cambiado la vida en casa con un nuevo bebé.Revista Extraordinaria de Salud Enhorabuena por el reciente nacimiento de su segundo hijo. ¿Cómo cambia la vida con un bebé de dos meses?
Emily Deschanel: Cambia mucho. El equilibrio que se hace con un niño y el trabajo se multiplica como por 50 veces. Estoy dando el pecho, así que intento programarlo cada dos horas durante la jornada laboral. Hay un montón de nuevos retos, pero no me importa. Mi hijo es tan guapo!
Revista Extraordinaria de Salud: ¿Existe la posibilidad de lograr el equilibrio con tu carrera, la maternidad, el matrimonio y tus intereses personales? ¿Tiene algún consejo para quienes se esfuerzan por conseguirlo? Me he dado cuenta de que no se puede hacer todo, al menos no todos los días. Por ejemplo, tal vez no puedas hacer ejercicio un día porque necesitas más tiempo con tus hijos. Cuando no puedo estar con mis hijos, me gusta dejarles algunos recordatorios. Escribo notas a mi hijo mayor, Henry, y las pongo en su fiambrera, o le dejo una nota para que la encuentre cerca de su cama cuando se despierte y sepa que estoy pensando en él.
Extraordinary Health Magazine: Usted ha sido vegano la mayor parte de su vida. ¿Está criando a sus hijos de forma vegana?
Emily Deschanel: No son 100% veganos, y mi marido tampoco. Los niños son un 99% veganos, y eso es porque les dejo comer huevos de vez en cuando con su padre. Creo que es una forma estupenda de alimentar a los bebés. A Henry le encantan las verduras y le gustan mucho. Hace poco alguien le dio caramelos en una fiesta y preguntó: «¿Por qué me han dado esto? Yo no como caramelos». Así que estoy muy orgullosa de él porque la nutrición es importante para mí, y me encanta cuando tengo estas victorias. Sé que a veces puede ser complicado alimentar a los niños, pero yo les ofrezco abiertamente opciones veganas saludables y verduras cultivadas todo el tiempo.
Revista Extraordinaria de Salud: Descríbenos tu dieta. ¿Cuáles son sus alimentos favoritos?
Emily Deschanel: Tengo una dieta muy alcalina. Me encanta beber zumos verdes y comer muchas ensaladas. También me gusta tener el hábito de comer tantas verduras de diferentes colores como pueda. En cuanto a las golosinas, por supuesto, hay fruta e incluso se puede conseguir chocolate vegano. Para Pascua, compro conejitos veganos de chocolate y se los doy a todo el mundo.
Extraordinary Health Magazine: ¿Qué otras cosas haces para mantenerte saludable?
Emily Deschanel: No me siento mucho. Intento estar de pie o caminar más porque es mucho mejor que estar sentada. Durante el día, hago pequeñas ráfagas de ejercicio, como 30 sentadillas, y luego intento mantenerme en movimiento durante todo el día. He aprendido que no es bueno evitar por completo el ejercicio sólo porque no tienes tiempo para una sesión completa en el gimnasio ese día. Me concentro en hacer algunos minutos de ejercicio aquí y allá cuando puedo. Revista Extraordinaria de Salud: ¿Puede hablarnos de su participación en Farm Sanctuary y de por qué es importante para usted?
Emily Deschanel: He sido fan de la organización durante años y me uní a su junta directiva hace un año. Todo empezó cuando decidí hacerme vegana hace 22 años tras visitar su santuario en Nueva York. Me cambió la vida ver a los animales crecer en un entorno saludable. Me gusta llevar a Henry para que pueda experimentar con estos animales y ver que tienen su propia personalidad, ¡incluso las gallinas! Es muy revelador ir allí porque también hacen un gran trabajo de educación sobre los peligros de las granjas industriales y la procedencia de nuestros alimentos.
Extraordinary Health Magazine: ¿Crees que llevar un estilo de vida vegetariano o vegano puede ayudar a salvar el planeta?
Emily Deschanel: Absolutamente. Algunas personas no parecen darse cuenta de que las granjas industriales hacen más daño al medio ambiente que todos nuestros vehículos de transporte juntos. Se habla mucho de la importancia de los vehículos de bajo consumo, pero la gente puede hacer más por la Tierra haciéndose vegana.
Extraordinary Health Magazine: Bones es uno de los programas más longevos de la televisión. ¿Por qué cree que la serie ha calado en el público durante tanto tiempo?
Emily Deschanel: Creo que se debe a que no es sólo una serie de procedimiento. El tono cambia todo el tiempo y la gente está realmente interesada en los personajes. Se me ocurren otras series que se centran más en la resolución del crimen que en las personas que lo resuelven. Bones es divertida de ver porque la gente se enamora, se separa y tiene dificultades, pero también tiene una ligereza. A veces parece un thriller de acción, mientras que otras veces se parece más a una comedia con algunos cadáveres de por medio: ¿Ves otras series policíacas en casa?
Emily Deschanel: La verdad es que no. Soy una gran fan de Downton Abbey.