¡Y por fin ha salido la lista! Los científicos han investigado más de 1000 alimentos crudos, su valor nutricional, sus beneficios para la salud y han clasificado los 100 alimentos más nutritivos. La investigación publicada en BBC Future se ha realizado con aportaciones de The Encylopedia of Food & Health 2016 y datos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos.
¿Cuál es el veredicto?
Este ranking sólo nos da una imagen comparativa del valor nutricional de un alimento respecto a otros. Lo que a uno le falta en ciertos nutrientes, tendremos que compensarlo con otros alimentos más saludables para asegurarnos una comida equilibrada. Al final, ¡no hay un solo superalimento que se corone como el mejor!
La clave está en comer un equilibrio de alimentos altamente nutritivos que, consumidos en conjunto, no contengan demasiado de ningún nutriente, para evitar superar las cantidades diarias recomendadas- BBC
Los ganadores:
La lista se compone de muchas verduras verdes, frutas dulces y saladas, pescado azul y blanco, y muchas especias y hierbas. He aquí algunos de los famosos y rutinarios alimentos indios que han entrado en esta lista.
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