Autor: Pedro Cavalcanti
Recetas de masa para tartas
Se pueden hacer tartas con cualquier masa, pero la única que realmente quedará original es la tarta con masa podrida. Por eso he decidido enseñaros hoy cómo hacer una masa de tarta que se derrita en la boca, utilizando la receta original de la panadería. La receta es muy fácil de hacer y puedes hacer tu propia tarta en casa con muy poco dinero. La receta de la corteza de la tarta es especial para hacer tarta, mini tarta, quiche, empadão, empadinha, tortelete e incluso pastelería o hojaldre, y todavía se puede rellenar con los más diversos rellenos. Es la única masa de tarta que se rompe al morderla, que realmente se deshace en la boca y que está muy, muy, muy sabrosa. Esta es una gran idea para aquellos que necesitan ganar un dinero extra en casa pero sin gastar demasiado, es hacer tartas para vender, este es un negocio sumamente rentable y con una muy buena rentabilidad. Al final de esta receta aún te dejaré dos deliciosas recetas de rellenos que son deliciosos para usar al rellenar tu tarta casera, ¡te garantizo que te encantará! Masa para tartas.
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Ingredientes:
- 500 g de harina de trigo (sin levadura)
- 1 yema de huevo
- 300 g de margarina o mantequilla (a temperatura ambiente)
- 1 yema de huevo para pincelar
Modo de preparación:
- En un bol, añadir el huevo y la margarina junto con la harina.
- Mezclar bien con la ayuda de un tenedor, y luego utilizar las manos.
- Hay que trabajar la masa, hasta que quede muy lisa y homogénea.
- Cubre la masa con papel film y déjala reposar en la nevera durante 30 minutos.
- A continuación, abre la masa con un rodillo y forra las tartas, dejando un poco de masa para hacer la tapa.
- Rellena con el relleno que te guste y luego cierra con el resto de la masa formando una tapa.
- Pintar con yema de huevo y hornear durante unos 20 minutos o hasta que se dore.
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