Estoy aquí, estoy bien, y el bebé está aún mejor. Han pasado casi 3 semanas desde que nació mi pequeño y su papá y yo hemos estado tratando de adaptarnos a nuestros nuevos roles como padres. Pronto escribiré un post sobre su pequeña historia de llegada a este mundo, lleno de fotos que derriten el corazón, pero hasta entonces quería que supierais que estamos todos muy bien. Tanto, que hasta he hecho galletas del Día de la Marmota. ¿Qué puedo decir? No puedo estar lejos por mucho tiempo.
La verdad es que no puedo creer que haya sido capaz de prepararlas mientras la pequeña dormía. Esta semana empecé a ponerme nerviosa por el hecho de que no he podido trabajar, al parecer no se me da muy bien la baja por maternidad. Es que extraño ponerme creativa en la cocina. Es mi tiempo de meditación; mi tiempo para mí. El hecho de tener 30 minutos para mí para hacer las galletas del Día de la Marmota me bastó para cenar durante unos días más. Me sentí tan bien!
Ahora tienes dos opciones divertidas para este próximo Día de la Marmota. Puedes hacer estas galletas sin hornear o estas Magdalenas del Día de la Marmota:
Hacer estas Galletas del Día de la Marmota no puede ser más fácil con este sencillo montaje sin hornear:
Ingredients
- 4 crunchy chocolate cookies (I used Enjoy Life)
- 8 mini cookies (I used Enjoy Life minis)
- 8 homemade googly eyes
- 4 pink-de color rosa (utilicé Surf Sweets)
- 8 semillas de girasol
- 8 chips de chocolate sin lácteos
- 2 cdas. chispas de chocolate
- 1/4 c. de chocolate derretido, para el «pegamento»
Instrucciones
- Añadir una fina capa de chocolate derretido en la parte superior de la galleta de chocolate crujiente para el pelo. Cubrir inmediatamente con grageas.
- Pegar las mini galletas en el centro de la galleta grande para las mejillas.
- Añadir la gominola rosa para la nariz, los ojos saltones y las pipas de girasol para los dientes.
- Pegar las 2 pepitas de chocolate para las orejas. Deja que el chocolate se endurezca (aprox. 5-10 minutos).
Celebra la predicción de Puxatawny Phil con tus hijos con estas fáciles galletas del Día de la Marmota sin necesidad de hornear. En serio, ¡son tan fáciles de hacer y súper adorables!
Ahora, si me disculpas, tengo al recién nacido más dulce durmiendo sobre mí y tengo que atenderlo. Sin embargo, ¡fue muy bueno pasar por aquí! He echado de menos esto y a todos vosotros. Volveré pronto…
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