El queso Fontina al horno con hierbas es un aperitivo sencillo para cualquier ocasión, incluidas las reuniones del día de partido y las cenas navideñas!
Déjame hacerte una pregunta. ¿Hay algo mejor que el queso caliente y derretido? ¿Algo? No hay mucho, ¿verdad?
Hacía un rato que estaba dando vueltas por la casa con una de las cadenas de cocina en la televisión de fondo cuando esto me llamó la atención: queso fibroso, suave y caliente con hierbas. Yum!
De hecho, dejé lo que estaba haciendo y fui a la cocina para hacer esta receta. Había un bloque de Fontina en la nevera que necesitaba ser utilizado de todos modos, así que BeeBop y yo disfrutamos de un encantador aperitivo a media tarde de Fontina al horno con hierbas.
Supongo que esto es realmente una especie de salsa de queso. Aunque no hay nada más que el queso, un chorrito de aceite de oliva, y algunas hierbas frescas picadas.
Yo serviría esto con gusto para la comida del partido de fútbol o con la misma facilidad como una entrada para una cena informal. Me gusta el estilo comunal de todo el mundo mojando de la sartén, pero creo que usted podría hacer ramekins individuales si lo prefiere. Y está tan bien con una Guinness fría como con un vino blanco fresco.
La fontina es un queso italiano de leche de vaca con un sabor suave y mantecoso. Puedes sustituir el Fontina por cualquier queso bueno y fundente.
¿El único problema? Si eres como yo, serás completamente incapaz de dejar de picar hasta que toda la sartén esté limpia.
Fontina al horno con hierbas – Queso Fontina rociado con aceite de oliva y espolvoreado con hierbas frescas. ¡Asado hasta que se derrita y delicioso! Click To Tweet
Cómo hacer Fontina al horno con hierbas:
Coloque la rejilla superior a unos 5″ por debajo del fuego y precaliente la parrilla.
Corte la Fontina en trozos de aproximadamente 1″.
Esparcir el queso cortado en cubos en una sartén pequeña y pesada o en una fuente de horno pequeña. Rociar con el aceite de oliva.
Espolvorear con las hierbas picadas. Cubrir con pimienta negra.
Colocar bajo la parrilla precalentada hasta que el queso se derrita y comience a dorarse muy ligeramente.
Servir con baguette tostada. Para tostar la baguette, córtela transversalmente en rebanadas de unos 2 cm. Rocíe con un poco de aceite de oliva y espolvoree ligeramente con sal. Asar hasta que esté dorado y crujiente.
¡Disfrute!
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Fontina al horno con hierbas
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Ingredientes
- 8 oz. Queso Fontina cortado en cubos
- 1 ½ cucharadita de aceite de oliva
- 1 cucharadita de tomillo fresco picado
- 1 cucharadita de romero fresco picado
- ¼ cucharadita de pimienta negra
- . pimienta negra
- ½ baguette cortada y tostada
Instrucciones
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Coloque la rejilla superior a unas 5″ por debajo del fuego y precaliente la parrilla.
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Esparza el queso cortado en cubos en una sartén de 8″ o en una fuente de horno pequeña. Rociar con el aceite de oliva. Espolvorear con las hierbas picadas. Cubra con pimienta negra.
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Coloque bajo la parrilla precalentada hasta que el queso se derrita y comience a dorarse ligeramente.
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Servir con una baguette tostada.
Notas
Información nutricional
La información nutricional ha sido calculada por un programa informático basándose en los ingredientes de cada receta. Es sólo una estimación y se proporciona con fines informativos. Debe consultar a su proveedor de atención médica o a un dietista registrado si necesita cálculos nutricionales precisos por razones de salud.