¿Recuerdas cuando era un poco difícil conseguir harina en los supermercados hace un tiempo? Todo el mundo en el Reino Unido parecía dedicarse a la repostería en aquellos primeros meses de Bloqueo Parte I, lo cual era genial, pero significaba que los ingredientes de repostería eran un poco más difíciles de conseguir.
Con eso en mente, Andrea Soranidis, también conocida como The Petite Cook, ideó esta genial receta de galletas que sólo utiliza dos ingredientes, y ninguno de ellos es harina. Y aunque la harina es fácil de conseguir ahora, todavía nos encontramos haciendo estas deliciosas galletas.
Describiendo las galletas en su página web, Andrea dice: «No se necesita harina, ni mantequilla, ni huevos, ni azúcar. Estas galletas mágicas de dos ingredientes están listas en un abrir y cerrar de ojos y son realmente buenas para ti»
«Estas galletas mágicas de dos ingredientes son un delicioso manjar sin gluten y sin lácteos que encantará a toda la familia.
«Estas galletas son crujientes por fuera, pastosas y suaves por dentro, naturalmente dulces y simplemente deliciosas.
«¡Lo mejor de todo es que puedes satisfacer tus antojos de galletas en sólo 30 minutos!»
Así que suponemos que quieres saber qué necesitarás para hacer estas ingeniosas galletas, ¿verdad?
Pues aquí tienes… harina de almendras y plátanos.
Pero, si te sientes súper elegante, y por casualidad tienes algo de chocolate en tu despensa, Andrea sugiere derretirlo y rociarlo por encima de tus galletas una vez que estén cocidas y se hayan enfriado completamente.
Puedes encontrar la receta completa de estas sabrosas galletas de 2 ingredientes en la web de The Petite Cook.
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