¡No la critiques hasta que la pruebes!
Juntar unos tomates y unas galletas saladas y llamarlo ensalada puede parecer demasiado simple, e incluso un poco extraño, pero podemos prometer que cuando se trata de esta combinación hay más de lo que parece. Para los que conocen la belleza de un tomate fresco de verano, esta ensalada es un lugar donde realmente brillan. Y el contraste del aderezo cremoso y el crujido de las galletas saladas los respalda perfectamente!
No negamos que esta ensalada sea sencilla. Lo es, pero a menudo son los clásicos sencillos los que perduran en el tiempo por su perfecto equilibrio. Sólo tiene un puñado de ingredientes, pero son un puñado de ingredientes que están destinados a estar juntos. Además, siempre es fácil de preparar.
Los ingredientes clave son, por supuesto, los tomates -cuanto más frescos, mejor- y las galletas saladas, que se rompen en migas del tamaño de un bocado, pero no se convierten en polvo. Esto garantiza que resistan la cremosa mayonesa que une todo esto y que proporcionen el crujido que hace que esta ensalada sea tan estupenda.
Los otros componentes son la cebolla verde, que añade un toque brillante frente al dulzor del tomate, y los huevos duros picados (si te apetece). Aunque los huevos pueden omitirse, añaden suficiente proteína para convertir este plato en un almuerzo ligero en lugar de una guarnición rápida y añaden cremosidad cuando se combinan con la mayonesa.
¿Es una combinación que podría hacer levantar algunas cejas? Tal vez sí. Pero compárelo con la sencillez de un buen sándwich de tomate fresco. En la misma línea, es un plato que respalda a su protagonista con el apoyo perfecto: una fusión fresca, cremosa y crujiente que celebra la abundancia más jugosa del verano de la mejor manera.
Ensalada de tomate con salsas
Para 6-8
15 minutos
Ingredientes
- 4-5 tomates medianos y maduros, cortados en dados
- 1 manga de galletas saladas, machacadas toscamente
- 1/4 de taza de cebollas verdes, picadas, más para decorar
- 2/3 de taza de mayonesa
- 2 huevos duros picados (opcional)
- Sal gorda y pimienta recién molida, al gusto
Preparación
- Combine los tomates y la mayonesa en un bol mediano y mézclelos suavemente.
- Sazone con sal y pimienta, e incorpore los huevos duros, si los utiliza.
- Coloque las galletas saladas trituradas y las cebollas verdes, y sirva inmediatamente. Disfrute!
Recetas adaptadas de 4 Sons ‘R’ Us.
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