Para muchos amantes de la L profunda, imaginar un mundo sin la existencia de una cafetería drive-thru es algo salido de una pesadilla despierta.
Gracias a un innovador empresario de Portland, Oregón, nació el concepto de tomar café sobre la marcha y rápidamente dejó su huella en la forma en que los estadounidenses consumen café.
Hoy en día, los drive-thrus son una parte común del paisaje de los restaurantes, lo que resulta en una oportunidad para los franquiciados de cafeterías para ampliar sus flujos de ingresos.
Aunque los drive-thrus no son nuevos para PJ’s Coffee, con el impacto generalizado de la COVID-19, nuestros modelos de drive-thru se han convertido en una inversión cada vez más ventajosa tanto para los propietarios de franquicias por primera vez como para los de múltiples unidades.
Un elemento básico de la comunidad frente al desafío
Parte de la belleza de ser propietario de una cafetería es su capacidad para actuar como un espacio de reunión de la comunidad.
Sin embargo, cuando el COVID-19 comenzó a extenderse por todo el país y los estados ordenaron a sus residentes que se refugiaran en el lugar, muchos restaurantes y cafeterías se vieron obligados a cerrar sus puertas para mantener a los miembros de la comunidad y al personal sanos y salvos. Sin embargo, los consumidores seguían necesitando su dosis de cafeína para sobrellevar sus días – y los conceptos drive-thru estaban listos para servir.
Mientras que otras franquicias de café pueden haber estado luchando para adaptarse a la nueva normalidad, actuamos sobre el éxito que nuestros franquiciados con modelos drive-thru estaban viendo – incluso aquellos que tenían un comedor adjunto que habían cerrado. Decidimos acelerar el establecimiento de nuestro concepto de drive-thru como una opción viable para los candidatos a la franquicia.
«Las tiendas con drive-thru están logrando volúmenes Pre-COVID o mejores incluso si cierran su comedor», explicó Ryan Stansbury, Vicepresidente de Desarrollo de Franquicias de PJ’s Coffee. «Además, los modelos drive-thru ofrecen una multitud de ventajas a los candidatos potenciales, incluyendo la ubicación, la financiación y las operaciones.
Los conceptos de cafetería drive-thru prosperan en zonas de alto tráfico gracias a su atractivo rápido y conveniente para los transeúntes. Dado que muchos conceptos de drive-thru se construyen en zonas de mucho tráfico, como en las salidas de las autopistas o en la esquina de una animada intersección, requieren una superficie menor en comparación con sus homólogos de servicio completo.
Para un modelo de drive-thru de PJ, la inversión es de entre 350.000 y 370.000 dólares, sin incluir la compra del terreno. En comparación, el espacio alquilado para una cafetería con autoservicio requiere una inversión de unos 450.000 dólares.
Además de la financiación y la ubicación, el modelo de autoservicio ofrece operaciones simplificadas. Con un modelo combinado de cafetería y drive-thru, el franquiciado tiene que gestionar dos experiencias totalmente diferentes. Sin embargo, cuando se gestiona la experiencia drive-thru, es una experiencia para el consumidor en lugar de dos – lo que hace que las operaciones sean menos complicadas para los franquiciados y sus equipos.
Explora nuestra oportunidad de franquicia de cafetería drive-thru
Mientras COVID ha continuado impactando a nuestras comunidades en todo el país, los franquiciados de PJ’s Coffee están sacando lo mejor de sí mismos y trabajando duro para tener éxito mientras sirven de forma segura a sus comunidades.
Sin importar su experiencia o conocimiento previo de la propiedad de un negocio, nunca ha habido un mejor momento para comenzar su viaje empresarial con una inversión inteligente como una cafetería drive-thru. Una y otra vez, la industria del café ha seguido demostrando su resistencia frente a los desafíos y la crisis económica, y los franquiciados de PJ’s siguen viendo el éxito de sus locales en todo Estados Unidos.