Si no está familiarizado, la pectina de Pomona es una pectina de cítricos sin azúcar, sin conservantes y baja en metoxilo que no necesita azúcar para gelificar. Le permite hacer mermeladas y jaleas con poco o ningún azúcar, o utilizando edulcorantes alternativos como la miel. Al reducir el edulcorante puede hacer una versión más saludable de sus conservas. Para aquellos a los que les gusta hacer mermeladas, pero están intentando reducir la cantidad de azúcar en su dieta, Pomona’s es el camino a seguir. Para saber más sobre cómo hacer mermelada baja en azúcar o sin azúcar con Pomona’s lea esto, o considere la posibilidad de conseguir el libro Preserving with Pomona’s Pectin.
Hemos reunido algunas de nuestras recetas favoritas de mermelada y jalea que utilizan Pomona’s.
Recetas con pectina Pomona
Mermelada de ciruelas y fresas.Mermelada de romero
Mermelada de fresas y ruibarbo
Conservas de fresas y vainilla
Mermelada de Fresa
Jalea de Prosecco de Fresa
Mermelada de Fresa y Vainilla baja en azúcar
Mermelada de Ruibarbo
Maple-Mermelada de melocotón a la vainilla
Mermelada de cereza a la vainilla
Pera-Confitura de arándanos con almendras y jengibre cristalizado
Mermelada de vainilla y pera con miel
Jalea de arándanos y habanero
Mermelada de amanecer
Limón jengibre-Conservas de higo
Mermelada de Navidad de Amish
Mermelada de Merlot Merlada
Mermelada de chocolate y cereza
Mermelada de fresa con vainilla de lavanda
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