Consumo de alcohol, la ingesta de bebidas que contienen alcohol etílico. Las bebidas alcohólicas se consumen en gran medida por sus efectos fisiológicos y psicológicos, pero a menudo se consumen dentro de contextos sociales específicos e incluso pueden formar parte de prácticas religiosas. Debido a los efectos que el alcohol tiene en el cuerpo y en el comportamiento, los gobiernos suelen regular su consumo.
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Las bebidas alcohólicas incluyen el vino, la cerveza y los licores. En las cervezas, el contenido de alcohol varía desde un 2% hasta un 8%; la mayoría de las cervezas tipo lager o ale contienen entre un 4% y un 5%. Los vinos naturales o sin fortificar (como el borgoña, el chianti y el chardonnay) suelen contener entre un 8 y un 12 por ciento de alcohol, aunque algunas variedades tienen un contenido algo mayor, que oscila entre el 12 y el 14 por ciento. Las bebidas espirituosas, como el vodka, el ron y el whisky, suelen contener entre un 40 y un 50% de alcohol. Una bebida estándar servida en la mayoría de los bares contiene entre 0,5 y 0,7 onzas líquidas de alcohol absoluto. (Una onza equivale aproximadamente a 30 ml.) Así, un chupito de vodka de 45 ml, un vaso de vino de 150 ml y una botella de cerveza de 355 ml son igualmente embriagadores.