La cazuela de Tater Tot vegana está hecha con verduras mixtas y trozos de pollo vegano con una deliciosa salsa de anacardos vertida por encima y coronada con una crujiente corteza de Tater Tot.
¿Preparado para preparar un delicioso plato para todos los días?
Esta fácil y reconfortante cazuela es una de nuestras favoritas, y tiene un aspecto absolutamente hermoso cuando se hace en una sartén redonda de hierro fundido. Esta es una gran receta que los no veganos disfrutan también, porque es tan abundante y satisfactoria.
Lo que necesitarás para preparar esta cazuela vegana de Tater Tot:
- tater tots (¡¡lo sabías!!)
- verduras mixtas congeladas
- anacardos crudos
- cebolla y ajo
- aminos líquidos Braggs o salsa de soja
- sustituto de pollo vegano (opcional, ¡pero me encantan las tiras de pollo Gardein en esto!)
Cómo hacer cazuela de tater tot vegana:
Comienza salteando la cebolla picada y el ajo picado con un poco de aceite de oliva en el fondo de una sartén de hierro fundido de 12 pulgadas a fuego bajo/medio hasta que las cebollas estén claras (¡o simplemente saltéalas en una sartén normal y transfiérelas a una fuente apta para el horno de tamaño comparable si no tienes la sartén de hierro fundido!) (Foto #1).
Agregar los anacardos crudos, la maicena o harina, Braggs, la cebolla y el ajo en polvo, y el agua a su licuadora y batir hasta que esté completamente suave (Foto #2).
Distribuya 3 tazas de verduras mixtas congeladas sobre las cebollas y el ajo salteados, seguido de trozos picados de sustituto de pollo vegano (me encantan las tiras Gardein, pero esto es totalmente opcional).
¡Vierta la salsa mezclada sobre la mezcla de verduras y cubra con un arreglo de tater tot de su elección! ¡Hornea a 425 durante 35-40 minutos o hasta que esté dorado y burbujeante (Foto #4)!
Cómo guardar la cazuela de patatas vegana:
Transfiera las sobras a un plato cubierto y guárdelas en el frigorífico hasta 5 días. ¡Vuelva a calentar en el horno para una parte superior crujiente, o en el microondas para una textura más suave!
¿No quieres comprar alternativas de carne vegetariana?
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Cazuela de patatas vegana
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Ingredientes
Saute:
- ▢ ½ taza de cebolla picada
- ▢ 3 dientes de ajo picados
- ▢ 2 cucharadas de aceite de oliva
- ▢ 1 pizca de sal
Mezcla:
- ▢ 2 tazas de agua
- ▢ ¾ de taza de anacardos crudos
- ▢ 2 cucharadas de almidón de maíz o harina
- ▢ 2 cucharadas de Aminos líquidos de Bragg, o salsa de soja
- ▢ 2 cucharaditas de cebolla en polvo
- ▢ ½ cucharadita de ajo en polvo
- ▢ 1 pizca de salvia frotada
Distribuya:
- ▢ 3 tazas de verduras mixtas congeladas
- ▢ 1 ½ taza de sucedáneo de pollo vegano picado
Top:
- ▢ 3 tazas de tater tots, colmada – puede necesitar más dependiendo del tamaño de la sartén
Equipo especial
Instrucciones
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Precaliente su horno a 425 grados.
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Comienza salteando la cebolla picada y el ajo picado con aceite de oliva y una pizca de sal en el fondo de una sartén de hierro fundido de 12 pulgadas a fuego bajo/medio hasta que las cebollas estén claras (o simplemente saltea en una sartén normal y transfiere a una fuente apta para el horno de tamaño comparable si no tienes la sartén de hierro fundido).
-
Agregar los anacardos, la maicena o la harina, Braggs, la cebolla y el ajo en polvo, la salvia frotada y el agua a su licuadora y batir hasta que esté completamente suave.
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Distribuir 3 tazas de verduras mixtas congeladas sobre las cebollas y el ajo salteados, seguido de trozos picados de sustituto vegano del pollo (me encantan las tiras Gardein, pero esto es totalmente opcional). ¡
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Verter la salsa mezclada sobre la mezcla de verduras y cubrir con un arreglo de tater tot de su elección! Espolvoree la parte superior con sal de ajo para que sea más delicioso.
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Hornee a 425 durante 35-40 minutos o hasta que esté dorado y burbujeante.