Como superviviente, tenemos que estar preparados para cualquier desastre. Esto puede significar estar sin comida, agua y energía eléctrica durante días, semanas o incluso meses. Por eso es muy importante tener almacenados algunos alimentos y agua de emergencia.
Está muy bien almacenar alimentos, pero lo que la mayoría de la gente no sabe es que la mayoría de los alimentos tienen una vida útil limitada. Esto se debe a la forma en que se envasan los alimentos.
Los alimentos modernos de larga duración han sido tratados específicamente mediante una serie de condiciones como, el sellado al vacío, la liofilización, la salazón y el
secado/deshidratación.
Las 3 principales empresas que hacen el almacenamiento de alimentos con 25 años de caducidad
Augason Farms |
Wise Company |
Mountain House |
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| Cubo de almacenamiento de alimentos. |   |
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| Vida útil | Hasta hasta 25 años | Hasta 25 años | Hasta 30 años |
| Tamaño del cubo |
29 lb 4.37 oz Cubo de 7 galones |
7,5 lb | 3,45 lb (1.56kg) |
| Servas |
307 porciones |
104 porciones | 29 porciones |
| Calorías por día | Aproximadamente 2000 | Aproximadamente 2000 | |
| Calorías totales | 54,670 | ||
| Suministro para 1 persona | 30 días | 16 días para 1 persona. Desayuno, comida y cena. | 12 comidas totales con alimentos suficientes para alimentar a una persona durante 3,5 días. |
| Selección de alimentos contenidos. |
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| Tipo de contenedor | Cubos apilables, estancos, herméticos, a prueba de plagas y de gran resistencia | Cubos apilables para garantizar la calidad y la comodidad. | Cubos apilables con bolsas de alimentos envueltas individualmente. |
| Más información |  |
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Cómo saben
De las 3 empresas probadas aquí, la de mejor sabor fue la de Mountain House. Garantizan su sabor durante 30 años, lo cual es mucho decir. Usted pagará más por un suministro de 3,5 días, pero realmente son un reemplazo de comida completa. El Beef Stroganoff con fideos es mi favorito.
Como estos son para el almacenamiento de alimentos no los comemos mucho. Mantener un suministro de alimentos de 1 año para una familia de 4 es muy fácil con estos kits.
Augason Farms es el mejor valor si usted compra a granel. Me gusta que hagan un cubo de comida de 1 mes para una persona. Encontré su comida sorprendentemente sabrosa. Su conteo de calorías es alrededor de 1822 que está cerca de la ingesta diaria de 2000 calorías recomendada a nivel nacional.
Si usted está comprando para los miembros de la familia tenga en cuenta la edad de la persona. Un niño de 5 años comerá menos que un hombre de 30 años. Pero si divide el paquete de raciones por el número de personas de su hogar, podrá calcular el suministro de alimentos en días.
Wise ocupa el segundo lugar en cuanto a sabor y valor. Sus grandes cubos de almacenamiento de alimentos de larga duración son prácticos para guardar en despensas y armarios.
Los paquetes de muestras gratuitas de MRE
Los MRE también se conocen como comidas listas para comer, y requieren muy poca preparación. Por lo general, es sólo añadir un poco de agua. Aquí hay una lista de algunas de las empresas de almacenamiento de alimentos que ofrecen muestras gratuitas de sus productos. Puede que sólo haya un pequeño coste de envío.
- Wise Food muestra gratuita
- Valley Food Storage muestra gratuita
- My Food Storage muestra gratuita
- Survival Cave Food muestra gratuita
- Harvest Right muestra gratuita
Nos gusta tener una selección de bolsitas MRE listas para emergencias que podemos coger y meter en una mochila para una escapada rápida. Son muy buenas comidas para acampar. Si quieres más información sobre estas comidas de emergencia hemos hecho un post rápido sobre cómo funcionan los paquetes de raciones MRE de supervivencia y cómo saben.
Almacenamiento de su suministro de alimentos de 1 año para la familia de 4
Mantener su suministro de alimentos de emergencia en condiciones óptimas es súper importante para mantenerlo fresco y que dure los 25 a 30 años completos. Para empezar, debe almacenarse en un entorno oscuro, seco y fresco.
Su almacenamiento de alimentos a largo plazo dependerá de la forma en que haya organizado su despensa o sótano. Aunque estos cubos son a prueba de alimañas, he visto cómo las ratas y los ratones se abren paso lentamente incluso en los contenedores de plástico y madera más resistentes.
Es bueno inspeccionar su suministro de alimentos al menos mensualmente en busca de signos de alimañas en forma de excrementos y poner trampas si encuentra alguna. Sustituye los recipientes de comida si los ratones o roedores se han colado en ellos. Coloque trampas y revíselas regularmente.
La luz solar directa puede descomponer estos cubos de plástico y hacer que la temperatura interna aumente. Esto hará que la comida interna no dure tanto. Mantener su comida de emergencia fresca a unos 55F-70F o menos es muy importante para la longevidad.
Los sótanos son la ubicación perfecta ya que suelen ser frescos y oscuros. Los sótanos son el lugar perfecto, ya que suelen ser frescos y oscuros. Trate de almacenar su suministro de alimentos de emergencia dentro de su lugar de residencia principal. Yo encuentro que el garaje de mi coche se calienta demasiado en verano para mis alimentos de larga duración.
Otras opciones de alimentos de larga duración
No tienes que quedarte con los contenedores de almacenamiento de alimentos de 20 años. También puede hacer su propia comida sellada al vacío como Beef Jerky. Deberían durar un tiempo si se hacen y se almacenan correctamente. Considere la posibilidad de rotar sus alimentos también una vez que se acercan a sus fechas de caducidad.
Los alimentos que duran mucho tiempo y que se guardan con cuidado son:
- Arroz
- Espaguetis
- Alimentos enlatados como judías al horno, tomates, atún, etc
- Pasta
- Frutos secos
- Miel y azúcar
- Sal
- Harina
- Leche en polvo y condensada
Si sellas al vacío la mayoría de estos artículos durarán mucho tiempo. La clave es eliminar el oxígeno que degradará los alimentos con el tiempo.
Cultivar su propia fruta y verdura.
Tener unos cuantos árboles frutales y un huerto dará a su familia todas las vitaminas y minerales que su cuerpo necesita para mantenerse sano. Tener unos cuantos manzanos, naranjos y frutas de hueso duras como los albaricoques aumentará en gran medida su capacidad de supervivencia.
Las manzanas son estupendas ya que tienen unas 52 calorías por cada 100g. Como son de temporada, puedes cortar las manzanas en rodajas y congelarlas o sellarlas al vacío para almacenarlas a largo plazo. Están llenas de energía y contienen azúcar, carbohidratos, vitaminas y minerales.
Protegerlas de los pájaros y las alimañas será la siguiente tarea, pero normalmente, una pequeña red sobre todo el árbol durante la temporada de fructificación mantendrá alejados a la mayoría de ellos.
Un huerto puede utilizarse para cultivar zanahorias, pepinos, tomates, calabazas, maíz y mucho más. Tener acceso a agua fresca será de gran importancia, ya que el huerto utilizará mucha agua. Un mantillo en la parte superior, como algas o recortes de hierba, ayudará a evitar que el agua se evapore. Asegúrese de almacenar semillas de hortalizas para muchas temporadas.
Suministro de agua dulce
Tener acceso a un suministro de agua dulce es algo que la mayoría de la gente pasa por alto. Estas son algunas opciones para obtener agua para su familia, así como para sus plantas.
Un tanque de agua de lluvia puede ser una gran fuente de agua dulce si el agua del grifo principal de la ciudad se detiene o se contamina. Asegúrese de tenerla filtrada de hojas y otros desechos. Un dispositivo de primera descarga es genial, ya que suele verter los primeros 10 litros de agua de lluvia en el suelo antes de que entre en el tanque.
Tener agua embotellada es también una gran técnica de supervivencia. Nosotros hacemos la nuestra reutilizando botellas de zumo y refrescos de 2L. Lávelas bien con agua jabonosa y aclárelas bien. Asegúrate de secar completamente las botellas. Hierve un poco de agua del grifo para matar cualquier bacteria. Vierte el agua caliente en las botellas con cuidado y enrosca bien los tapones. Cuando el agua se enfríe, se producirá un vacío.
Guarda estas botellas de agua en una habitación fresca y oscura. Si no tiene un cuarto oscuro, coloque una toalla sobre las botellas para que no les dé la luz del sol.
Los purificadores de agua son otra buena forma de limpiar el agua sucia. Nosotros utilizamos un producto llamado Lifestraw Mission que puede purificar rápidamente incluso el agua más sucia para hacerla potable. Merece la pena para estar tranquilo. La paja de la vida también hace que los filtros de agua personales que son grandes para las bolsas de bug out.
¿Cuánta ingesta de agua necesita?
La Junta de Alimentos y Nutrición publicado han establecido recomendaciones generales para las mujeres en aproximadamente 2,7 litros (91 onzas) de agua total por día. Esto es de todas las bebidas y alimentos. Para los hombres, esto aumenta a aproximadamente 3,7 litros (125 onzas diarias) de agua total.
¿Cuántas calorías necesito para sobrevivir 1 año?
El número de calorías que una persona necesita al día dependerá de lo activa que sea y de su tamaño y peso general. Un cálculo rápido realizado por la escuela de medicina de Harvard indica que se puede calcular la ingesta calórica necesaria multiplicando el peso corporal en libras por 15.
Para una persona como yo, que mide 180 cm y pesa 82 kg, necesitaría 180×15= 2700 calorías al día.
Este es el número de calorías que necesitaría para mantener mi peso corporal siendo bastante activo. Si fuera menos, perdería peso lentamente. Ahora bien, probablemente sea bueno comer menos.
Ahora, para calcular cuántas calorías necesitaría durante 1 año, multiplicamos mi consumo diario de calorías por 365 días. Así que 2700 x 365= 985.500 calorías. Vaya. Podríamos reducirlo fácilmente a 2.000 calorías al día, lo que reduciría el total a 730.000 calorías para todo un año.
Ahora haga estos cálculos para cada persona de su hogar para calcular su ingesta calórica diaria y anual.
Para mantener su peso corporal, los patrones de ingesta de alimentos de hasta 1.400 calorías están diseñados para satisfacer las necesidades nutricionales de los niños de 2 a 8 años. Los niños mayores necesitarán entre 1.000 y 2.000 calorías. Los hombres adultos activos necesitan de 2000 a 3000 calorías al día, mientras que las mujeres requieren de 1600 a 2400 calorías diarias, según la publicación «Dietary Guidelines for Americans, 2015.»
Conclusión
Tener un suministro de alimentos para 1 año para una familia de 4 personas puede ser una tarea realmente grande. Pero si construyes tu suministro de alimentos de emergencia poco a poco no te parecerá un trabajo enorme. Piensa y dedícate a ello, y no olvides incluir a toda tu familia en la preparación. Es un proyecto divertido para todos.
Compensa tu almacenamiento de alimentos con una variedad de frutas y verduras cultivadas en casa. Tal vez tenga algunas gallinas para la carne y los huevos. Considere la posibilidad de pescar si vive cerca del océano o de un río. Las opciones de alimentos frescos son infinitas.
Mis hijos a menudo me muestran algunas ofertas en el supermercado que serían un gran alimento de almacenamiento. Compre a granel y cuando esté en oferta para ahorrar dinero. Asegúrate de incluir vitaminas y suplementos minerales cuando no tengas acceso a frutas y verduras frescas.