Hice estas con el chocolate extra y las nueces como se sugirió en los comentarios anteriores y son realmente excepcionales. Soy un panadero profesional e hice estos para un importante evento de catering. Estaban tan buenos que mi jefe me dio una palmada en la espalda y me dijo que había hecho un trabajo excelente. Gracias por convertirme en una superestrella de la repostería hoy!
Estas barritas estaban muy buenas y las hice exactamente como decía la receta. Pienso hacerlas para incluirlas en las bandejas de galletas de los vecinos pero haré 2 cambios: Las hornearé en un molde de 8×8. En un molde de 9×13 salieron muy planas (¡no como en la foto en absoluto!) También reduciré la mantequilla en la corteza – me encanta la mantequilla como a cualquiera, pero estaban saturadas de mantequilla. Probaré con 1/4 – 1/3 de taza de mantequilla en lugar de 1/2. Muy fácil de hacer!
¡Estas barras están para morirse! Es casi imposible comer sólo una; ¡la combinación de shortbread, caramelo casero, nueces y chocolate es irresistible! Además, estas barritas son muy fáciles de hacer y siempre salen bien. Gracias por una receta maravillosa; las haré a menudo.
¡Estaban sensacionales! Aumenté la harina a 2 tazas como otros sugirieron y doblé la mezcla de mantequilla y azúcar moreno. También dupliqué las chispas de chocolate y utilicé nueces picadas en lugar de las mitades. Sabían como un sandie de nueces con una barra de chocolate derretida en la parte superior. Delicioso!
¡Esta receta estaba muy buena! Creo que le hace falta un poco más de chocolate, (no pude hacer un remolino) también hubiera querido un poco más de caramelo… Con esos cambios, sin embargo, ¡volveré a hacerla! Gracias!!!
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Para hacer esta Receta Necesitarás los siguientes ingredientes:
Ingredientes:
CEREZA:
2 tazas de harina para todo uso
1 taza de azúcar moreno firmemente empaquetado
1/2 taza de mantequilla, ablandada
Segunda CAPA
1 taza de mitades de nueces o nueces picadas
2/3 de taza de mantequilla
1/2 taza de azúcar moreno firmemente empaquetado
1 taza de bocadillos de chocolate con leche
Direcciones:
Precalentar el horno a 350 grados. Combinar los 3 primeros ingredientes en un tazón; batir a velocidad media con una batidora eléctrica hasta que se mezclen. Ponga la mezcla firmemente en un molde de 13×9 pulgadas sin engrasar.
Coloque las pacanas sobre la corteza.
Combine 2/3 de taza de mantequilla y 1/2 taza de azúcar moreno en una cacerola; llévelo a ebullición a fuego medio-alto, removiendo constantemente. Cocine 3 minutos, revolviendo constantemente. Vierta la mezcla sobre las pacanas. Hornear a 350 grados durante 15-17 minutos o hasta que estén doradas y burbujeantes.
Retirar del horno; espolvorear con bocadillos de chocolate. Dejar reposar 2-3 minutos o hasta que se derrita ligeramente. Remover suavemente el chocolate con un cuchillo, dejando algunos bocadillos enteros (no los extienda). Deje que se enfríe en una rejilla a temperatura ambiente hasta que el chocolate esté cuajado. Cortar en cuadrados.