Un popular destino de drag-and-burger de Andersonville está a la venta, según un listado de bienes raíces en línea. SVN Chicago Comercial incluye Hamburger Mary’s, junto con el lugar de actuación de arriba Mary’s Attic y el vecino brewpub Andersonville Brewing Co. en 5400-5402 N. Clark Street. El propietario aún no ha respondido a las solicitudes de más información.
El copropietario Brandon Wright dijo a Block Club que queda más de un año en el contrato de arrendamiento actual del restaurante y que planea permanecer por la duración. Espera trasladarlo a un lugar con una zona de comedor más grande y un alquiler más bajo.
El listado detalla los activos del negocio incluidos en la venta, como todas las instalaciones «libres de cargas», el equipo y las licencias prorrateadas (licor incidental, comida al por menor y cafetería en la acera), pero excluye el equipo de elaboración de cerveza y el sistema POS. El precio que se pide, según el anuncio y un amplio folleto de ventas, es de 185.000 dólares.
Conocido por su ambiente festivo, sus creativas combinaciones de hamburguesas y sus talentosos artistas drag, Hamburger Mary’s es una marca de franquicia con establecimientos en California, Colorado, Florida, Missouri, Nevada, Ohio, Texas y Wisconsin. Un segundo Mary’s de Illinois funciona actualmente en Oak Park y seguirá abierto, según un empleado.
El local de Andersonville, abierto por primera vez en 2006, también sirve como «sede mundial» de Hamburger Mary’s International, según el sitio web del restaurante. Los propietarios añadieron el Mary’s Attic en el piso de arriba en 2007, y abrieron el bar deportivo de al lado tres años después. El restaurante y el bar se vieron obligados a cerrar temporalmente debido a las violaciones del código de salud en 2015 después de varias inspecciones fallidas.
Los residentes de Andersonville han visto una notable rotación de restaurantes en North Clark Street en los últimos años. Una ubicación del mercado de vinos y quesos gourmet Pastoral y el restaurante vecino Appellation cerraron en octubre de 2018, y una tienda Furious Spoon cerró en junio después de menos de un año en el vecindario. Ambos escaparates actualmente permanecen vacíos.
A pesar de los cierres en lugares prominentes en el arrastre principal, Andersonville también ha dado la bienvenida a nuevos restaurantes en el redil. Entre ellos se encuentra Passerotto, un espumoso punto de encuentro coreano-italiano de la chef del año 2018 de Eater, Jennifer Kim, y la reciente incorporación de Uvae Kitchen and Wine Bar en un espacio largamente vacío que antes ocupaba el restaurante Adriatic.
Estén atentos a cualquier actualización sobre el futuro de Hamburger Mary’s Andersonville.