Ah, la comida de Acción de Gracias. Una época del año en la que nos atiborramos de toneladas de comida y disfrutamos de la compañía de los demás… y de los dolores de estómago. Sé que no siempre pensamos en una alimentación saludable durante las fiestas, pero este año puedes evitar el dolor de estómago con una quinoa sana y versátil. ¿Por qué la quinoa? Bueno, para empezar, no tiene gluten. Por lo tanto, los familiares o amigos intolerantes al gluten pueden disfrutar de un relleno de quinoa, o de cualquier plato que elijas para sustituirlo y que, de otro modo, no les sentaría tan bien. Además, tiene un alto contenido en proteínas y es una de las pocas plantas que tiene los nueve aminoácidos esenciales. Tanto si eres el anfitrión del Día de Acción de Gracias de este año como si llevas un plato de acompañamiento, estas recetas de quinoa son sanas, deliciosas y seguro que serán un gran éxito entre tu equipo.
Quinoa al azafrán con cerezas secas y almendras
El Día de Acción de Gracias es un momento para disfrutar de platos salados…. y algunas de las recetas saladas incluyen azafrán. También puedes probar este plato utilizando aceite de coco en lugar de aceite de oliva para obtener una quinoa aún más sabrosa. Obtenga la receta aquí.
Quinoa con champiñones al ajo
Este impresionante y sabroso plato de quinoa es un sustituto perfecto de su tradicional relleno de Acción de Gracias. Sírvelo como guarnición o rellena tu ave con él. Consigue la receta aquí.
Camarones con mantequilla de ajo y quinoa
Nunca habría pensado en juntar estos ingredientes, pero los camarones crujientes y el pimentón hacen de este plato una adición ahumada y dulce perfecta para tu comida navideña. Obtenga la receta aquí.
Bocadillos de quinoa con espinacas y alcachofas
¿Necesita algo para que la familia pique mientras se prepara Acción de Gracias? Mantén a todos fuera de la cocina y concéntrate en estos sabrosos bocados de quinoa. Consigue la receta aquí.
Ensalada otoñal de col rizada, manzana y quinoa
Esta ensalada tiene un aspecto precioso. Incluso si no fuera totalmente deliciosa, seguiría siendo bonita en tu mesa de Acción de Gracias. Por suerte, esta ensalada ácida y crujiente es una trifecta de sabrosa, saludable y atractiva. Consigue la receta aquí.
Ensalada de quinoa con manzana y arándanos
Calabaza, arándanos, manzanas, nueces… esta ensalada simplemente grita otoño. Y por eso, es la guarnición perfecta para tu Acción de Gracias. Un poco sabrosa y un poco dulce, y súper fácil de preparar antes de salir a las festividades de Acción de Gracias. Obtenga la receta aquí.
Pimientos rellenos de quinoa y verduras
Esta es una versión sabrosa y única de la quinoa… ¡y también es una gran sobra para el almuerzo! Consigue la receta aquí.
Albóndigas de pavo y quinoa
¿Te preguntas qué hacer con las sobras de pavo? ¡Haz unas albóndigas! También puedes poner esta receta en versión pan, si lo prefieres. Se acabaron las aburridas sobras de pavo para la semana. Consigue la receta aquí.