Der angehende Gärtner kann so ziemlich jede Zitrusbaumsorte in Austin anbauen, vorausgesetzt, er ist bereit, bestimmte Sorten vor der Winterkälte zu schützen. Nachfolgend finden Sie eine Liste von Sorten und deren Beschreibungen, einschließlich Hinweisen zur Winterhärte.
Calamondin
Diese Pflanze wird mehr wegen ihres Aussehens als wegen ihrer essbaren Früchte angebaut. Sie ist bis 20°F winterhart. Die essbaren Früchte sind klein und orange, etwa einen Zoll im Durchmesser, und ähneln einer kleinen Mandarine.
Mandarinen
Sie haben eine breite Palette von Geschmacksrichtungen, sind aber immer köstlich. Alle sind leicht zu schälen, viele sind kernlos. Einige Mandarinen werden auch als Mandarinen bezeichnet, ein Name, der rötlich-orangenen Mandarinen wie Dancy gegeben wird, um sie zu vermarkten. Für unsere Zwecke gibt es zwei Arten: die gewöhnlichen Mandarinen wie Clementine und Dancy und die Satsumas, die besten Zitrusfrüchte für unsere Gegend. Mandarinen halten sich nicht gut an den Bäumen und sollten gepflückt werden, wenn sie reif sind. Mandarinen sind sehr kältetolerant, sie vertragen Temperaturen von 24ºF ohne Schaden zu nehmen. Satsumas gelten als die kältetolerantesten unter den gegessenen Zitrusfrüchten.
Arctic Frost &Orange Frost – stark duftende Blüten und extra Kältetoleranz (10-20°F) machen diese patentierten Sorten zu einer beliebten Wahl. Kernlose, saftige, leicht zu schälende Früchte. Zone 8A.
Clementine Mandarin-klein, kernig, leicht zu schälen. Blüte im Frühjahr, Ernte im Okt/Dez. Sehr beliebt. Zone 8b.
Owari – Bekannt für seine Kältetoleranz, mit großen, dickschaligen Früchten, die sich leicht schälen lassen. Der Geschmack ist ausgezeichnet. Am besten auf dem Höhepunkt der Reifung ernten und lagern. Die Früchte reifen von November bis Dezember. Selbstfruchtbar. Zonen 8A-10.
Miho Satsuma- Neu, weniger Samen, höhere Produktion, entwickelt Farbe auf der Frucht im Spätsommer, Ernte um Thanksgiving. Wird 10-12′ hoch. „Texas Superstar 2010“. Ihr Holz überlebt Temperaturen von 16-20°, sollte aber unter 25° geschützt werden, damit sie ihr bestes Aussehen behält.
Ponkan Mandarine – Ihre Früchte sind für Mandarinen wirklich groß, mit oranger Schale und Fruchtfleisch. Das Fruchtfleisch ist zart und schmelzend, mit mildem Geschmack und Aroma. Widerstandsfähig bis 18-20°F. Zone 8b-9.
Seto Satsuma – Große rötlich-orangefarbene Früchte reifen von November bis Dezember. Längliches Laub an hängenden Zweigen. Zone 8b.
Süße Orangen
Orangen sind mittelmäßig kältetauglich, obwohl einige wegen ihrer frühen Reifung und Kältetauglichkeit hier angebaut werden können. Alle sind natürlich süß. Alle sind in Zone 9A, aber es ist am besten, sie zu schützen, wenn die Temperaturen unter 24°F fallen.
Hamlin Orange-eine der früher reifenden und widerstandsfähigeren Süßorangen. Kann geschält werden, wird aber meist für Saft angebaut.
Moro Blood Orange-Die zuverlässigsten Blutorangen. Der beliebteste heimische Zitrusbaum des Landes. Während sie am Baum bleibt, ändert sich die Farbe des Fruchtfleisches von tiefrot zu tiefviolett. Blüht im Frühjahr und reift im zeitigen Frühjahr.
Limetten
Limetten sind sehr frostempfindlich, lieben aber unsere Sommerhitze und Luftfeuchtigkeit, so dass sie sich im Sommer gut als Freilandpflanze und im Winter als Zimmerpflanze eignen. Am besten vor jeglichem Frost schützen.
Thailändische Limette (früher Kieffer) – Die Lorbeerblätter der thailändischen Küche. Die Blätter haben einen geheimnisvollen & unverwechselbaren Geschmack. Frische Schale/Fleisch wird auch in der Küche verwendet. Zone 9.
Mexikanische oder Schlüssellinde – mittelgroßer Baum, starker Produzent. Dornen & ohne Dornen erhältlich. Kleine, rundliche Früchte. Sehr kernig, saftig. Mag unsere heißen Sommer! Zone 10.
Persische Linde – mittelgroßer Baum. Normal große, grünlich-gelbe Früchte. Fast kernlos. Blüht das ganze Jahr über, Höhepunkt Mai-September. Zone 9.
Zitrone
Zitronen werden in der Küche und als Zusatz zu Getränken sehr geschätzt. Es gibt zwei Arten, echte Supermarkt-Zitronen wie Eureka und Meyer (Improved Meyer), die eine Kreuzung zwischen einer Zitrone und einer Mandarine ist. Echte Zitronen werden ohne Beschneidung sehr groß. Das neue Wachstum und die Blüten sind oft violett gefärbt. Sie vertragen keine längeren Perioden unter 30ºF.
Meyer ist ganz anders, mit dünnhäutigen, saftigeren und helleren gelb-orangenen Früchten mit einem tollen blumigen Duft und Geschmack. Vor allem ist sie VIEL kälteresistenter als echte Zitronen und verträgt Temperaturen bis in die unteren 20er Jahre.
Verbesserte Meyer-Früchte das ganze Jahr über, besonders von November bis März. Einzigartiger Geschmack, zitronig mit blumigen Obertönen. Kältetauglich. Zone 8b.
Lissabon-Zitrone – Produktive, kommerzielle Sorte, die toleranter gegenüber Hitze, Kälte, Wind und Vernachlässigung ist als andere Zitronen. Die Früchte können in den meisten Gegenden das ganze Jahr über geerntet werden. Gepfropft. Immergrün. Zone 9b.
Ponderosa Lemon – die größte Zitrone, die bis zu zwei Pfund wiegt.
Primär als Zierpflanze angebaut. Große bucklige Frucht. Große, nach Zitrusfrüchten duftende Blätter und überdurchschnittlich große Zitrusblüten. Frühling/Herbst. Zone 9b.
Eureka Variegated Pink Lemon – Attraktive, glänzende, panaschierte Blätter, rosafarbener Neuaustrieb und leuchtend gelbe Früchte. Produziert das ganze Jahr über Blüten und eine Fülle von saftigen Zitronen in Marktqualität. Immergrün. Wird 12-15′ hoch & breit. Volle Sonne. Zone 9b.
Kumquats
Die Früchte sind klein und werden ganz gegessen, mit der Schale &. Sie haben eine süße Schale und ein saures Fruchtfleisch. Eigentlich eine andere Gattung, nicht Citrus, sondern Fortunella. Das Wichtigste ist, dass sie kälteresistent sind und Temperaturen von 15-20°F ohne größere Schäden an den Blättern überstehen. Sie bilden kleine, kompakte Bäume, so dass sie bei Bedarf leichter zu schützen sind. Sie beginnen erst mit dem Einsetzen der warmen Witterung im Frühjahr zu wachsen und blühen nicht vor dem Hochsommer. Zone 8b.
Meiwa -Frucht ist leicht oval bis rund und buschig. Hat eine sehr glatte dicke Schale, sehr wenig Saft, & weniger Kerne.
Nagami-Früchte reichlich. Die köstlichste der Kumquats, saurer als Meiwa, hat aber einen großartigen Geschmack wegen unserer heißen, feuchten Sommer.
Grapefruit
Ist gut in unserem heißen Sommerwetter. Machen Sie einen sehr großen Baum, so bereit sein, zu beschneiden, um Größe. Zone 9, obwohl manchmal als Zone 8b angegeben.
Rio Red – eine verbesserte Form, die kälteresistenter ist und schneller wächst. Süßes, rotes Fruchtfleisch mit sehr wenigen Kernen. Die Früchte bleiben am Baum und werden umso süßer, je länger man sie stehen lässt, so dass man sich keine Gedanken über die Lagerung machen muss. Gehen Sie einfach nach draußen und pflücken Sie Ihre Morgengrapefruit direkt vom Baum. Sie wächst zu einem großen Baum heran, der bis zu 20′ hoch wird.
Neuheiten
Es gibt viele seltsame und wunderbare Zitrusfrüchte, wie die Zitrone. Sie vertragen in der Regel keinen Frost.
Buddha’s Hand -Fleisch ähnelt der menschlichen Hand. Es hat ein duftendes weißes Mark, ohne Kerne und Saft.
Kälteempfindlichkeit
In der Regel sind Limetten und Zitronen (außer Meyer-Zitrone) am wenigsten kältetauglich (sie brauchen den meisten Winterschutz), gefolgt von Pummelo, Grapefruit und Orange.
‚Arctic Frost‘ und ‚Orange Frost‘ Satsumas sind die winterhärtesten unter den Zitrusfrüchten, aber andere Mandarinen & Kumquats sind sehr zäh und können auch in Austin draußen wachsen.