Dieser White Texas Sheet Cake ist unglaublich feucht und hat die reichhaltigste Schokoladenglasur, die Sie lieben werden!
Mein White Texas Sheet Cake Rezept ist ein perfektes Dessert für Wochenend-Dinner, Potlucks und Cookouts!
Dieser White Texas Sheet Cake ist eines meiner beliebtesten Rezepte auf meinem Blog. Wenn ich raten müsste, warum, dann weil dieser Kuchen einfach und saftig ist und die Fotos dazu verleiten, dieses Kuchenrezept sofort auszuprobieren, oder? Ich kann Ihnen gar nicht sagen, wie oft ich diesen Kuchen schon gemacht habe. Ich schätze, dass es fast 10 sind, und das ist für mich sehr viel. Ich bin der Meinung, dass dieser White Texas Sheet Cake der perfekte Kuchen für Backanfänger ist. Wenn Sie noch nie einen Kuchen gebacken haben, es sei denn, er stammt aus einer Schachtel (daran ist übrigens nichts auszusetzen), ist dieser Kuchen perfekt für Sie! Die Art der Zubereitung ist etwas unorthodox. Ich meine damit, dass der Kuchen zunächst auf dem Herd gebacken und dann in den Ofen geschoben wird. Normalerweise fängt der Kuchen in einer normalen Rührschüssel an und wird von dort aus weiterverarbeitet. Um ehrlich zu sein, finde ich, dass das Erwärmen der Zutaten für einen feuchten Kuchen sorgt. Tatsächlich habe ich vor nicht allzu langer Zeit einen Kuchen gebacken, bei dem ich die Milch erwärmt habe, und der Kuchen wurde unglaublich feucht und weich.
Auch wenn dieser Kuchen leicht und einfach zu machen zu sein scheint, und das ist er auch, habe ich noch nie einen Kuchen mit den Techniken gebacken, die bei der Herstellung dieses Kuchens verwendet werden, wie z. B. das Schmelzen der Butter und der Milch und das Hinzufügen zu den trockenen Zutaten und das Übergießen des Zuckergusses über einen heißen Kuchen. Ich denke, diese Techniken machen den „Texas Sheet Cake“ zu dem, was er ist. Früher betrachtete ich diesen Kuchen als einen normalen Kuchen, der einfach nur in einer rechteckigen Form gebacken wird, aber nachdem ich ihn probiert habe, werde ich meine Meinung für immer ändern.
Ich denke, dieser weiße Texas Sheet Cake eignet sich hervorragend für Picknicks oder wenn man Freunde zu Besuch hat. Ich muss Sie warnen, die Glasur ist sehr reichhaltig und süß, aber sie ist sehr, sehr gut.
Hinweis: Es gab einige Beschwerden darüber, dass dieser Kuchen für manche Leute nicht gut ausgegangen ist. Ich gebe das hier bekannt, weil ich meinen Blog-Followern und Besuchern gegenüber transparent sein möchte. Ich habe dieses Rezept genau dreimal getestet, bevor ich es veröffentlicht habe, und es hatte die gleiche Konsistenz wie auf diesem Bild zu sehen. Ich habe unten die Links aufgelistet, wo ich diese Rezepte angepasst und buchstabengetreu befolgt habe. Ich habe sogar gute Bewertungen von Tasty Kitchen von Leuten erhalten, die diesen Kuchen gemacht haben und er ist ihnen gut gelungen:
Dieses Kuchenrezept wurde von „Taste of Home“
Dieses Glasurrezept wurde von „Paula Deen Texas Blechkuchen Schokoladenglasur“
Beschreibung
Genießen Sie diesen weißen Texas Blechkuchen mit Schokoladenglasur für Picknicks, Potlucks oder Abendessen unter der Woche. Dieser Blechkuchen ist ein perfektes Kuchenrezept für Backanfänger.
Zutaten
Maßstab1x2x3x
- für den Kuchen:
- 1 Tasse Butter (2 Sticks), gewürfelt
- 1 Tasse Wasser
- 2 Tassen Allzweckmehl
- 2 Tassen Zucker
- 2 Eier, geschlagen
- 1/2 Tasse saure Sahne
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Mandelextrakt (Sie können auch Vanilleextrakt verwenden, wenn Sie es bevorzugen)
- 1/4 Teelöffel Backpulver
- FÜR DEN SCHLAG:
- 1 Tasse Zucker
- ½ Tasse ungesüßtes Kakaopulver, gesiebt
- ½ Tasse Milch
- 4 Esslöffel Butter, in Würfel geschnitten
- 2 Esslöffel leichter Maissirup
- 4 Tassen Puderzucker, Gesiebt
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
Anleitung
- Ofen auf 375 Grad vorheizen
- In einem großen Topf Butter und Wasser gerade zum Kochen bringen.Sobald die Butter geschmolzen ist, vom Herd nehmen. Dann das Mehl, die saure Sahne, den Zucker, das Salz, das Backpulver, das Natron, den Vanille- (Mandel-) Extrakt und die Eier dazugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig in eine gefettete Backform (15 x 10 x 1 Zoll) geben. Bei 375° für 18-22 Minuten backen oder bis der Teig goldbraun ist und ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt. 20 Minuten lang abkühlen lassen. Der Kuchen wird noch etwas warm sein.
- HINWEIS: Ich habe eine rechteckige Glasform mit den Maßen 9,5 x 13 Zoll verwendet und meinen Kuchen etwa 30 Minuten lang gebacken oder bis ein Zahnstocher hineingesteckt wurde und sauber herauskam. Wenn Sie jedoch eine traditionelle Backform haben, verwenden Sie die im Originalrezept empfohlene Form von 15 x 10 Zoll. Wenn Sie die empfohlene Backform verwenden, wird Ihr Kuchen etwas dünn ausfallen. Ich wollte keinen dünnen Kuchen. Aber das bleibt Ihnen überlassen.
- Für die Glasur: In einem großen Topf den Zucker und den Kakao verquirlen. Die Milch einrühren. Dann die Butter und den Maissirup einrühren. Den Topf auf mittlere bis hohe Hitze stellen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Wenn die Butter geschmolzen und die Soße leicht geschmeidig ist, den Topf vom Herd nehmen, den Puderzucker und die Vanille einrühren.
- Die Glasur auf den leicht abgekühlten Kuchen gießen (5 Minuten abkühlen lassen). Es kann eine Menge Glasur sein, wenn Sie eine 9X13 quadratische rechteckige Form verwenden (nur eine Vorsichtsmaßnahme). Lassen Sie den Kuchen mit dem Zuckerguss abkühlen, damit er vor dem Servieren vollständig fest wird.
- Kategorie: Dessert
Nahrung
- Portionsgröße: 1