Die Walderdbeere (Fragaria vesca) ist ursprünglich eher in Europa heimisch, wo diese mehrjährige, winterharte krautige Pflanze seit dem Mittelalter wild in Wäldern, deren Rändern und an baumbestandenen Böschungen wächst. Es ist ein Genuss, bei einem Spaziergang Walderdbeeren zu essen!
Manche Menschen sind misstrauisch, weil sie mit Echinokokkose infiziert sein können, einem Parasiten, der im Kot von Hunden und Füchsen vorkommt und beim Menschen zur Bildung von Zysten führen kann. Wenn Sie sie kochen, töten Sie zwar den Parasiten ab, verlieren aber auch den erfrischenden, charakteristischen Geschmack.
Wissen Sie, dass das Pflanzen von Ausläufern der Walderdbeere im Garten in der Regel nicht viel bringt.
Wie die Gartenerdbeere bildet auch die Walderdbeere einen Busch mit dreiblättrigen, gezähnten, etwas behaarten, hellgrünen Blättern. Es entwickeln sich Stängel, die bis zu 40 cm lang werden können und an denen zwischen April und Juli fünfblättrige Blüten erscheinen, die sehr honigsüchtig sind. Die Pflanze bildet auch Ausläufer, mit denen sie sich vermehren kann.
Walderdbeeren sind rundliche, etwas eiförmige und recht kleine Scheinfrüchte von roter bis gelblicher Farbe mit sehr vielen Nüsschen (Samen), die die eigentlichen Früchte sind. Sie sind reich an Vitaminen, Zucker und Eisen. Das Rhizom enthält Gerbstoffe und die Blätter ebenfalls, außerdem einen hohen Anteil an Flavonoiden und Vitamin C. Wurzeln und Blätter haben therapeutische Eigenschaften, die seit langem für ihre diuretische und abführende Wirkung bekannt sind.
Verwechseln Sie die echte Walderdbeere nicht mit Scheinerdbeeren wie der grünen Erdbeere (Fragaria viridis) mit ihren sauren Früchten, der Scheinerdbeere (Potentilla sterilis), die der Erdbeere ähnelt, aber keine Früchte trägt, und der indischen Erdbeere (Duchesnea indica), einer invasiven Art, deren Früchte ein geschmackloses weißes Fleisch haben.
- Familie: Rosengewächse
- Typ: mehrjährig
- Herkunft: Europa, Nordamerika und Asien
- Farbe: weiße Blüten
- Aussaat: nein
- Stecken: ja
- Pflanzung: Frühjahr
- Blütezeit : April bis Juli
- Ernte: Sommer
- Höhe: bis zu 20 cm
Idealer Boden und Lage für die Walderdbeere
Die Walderdbeere sollte im Halbschatten stehen, idealerweise im Unterholz, in einem frischen, eher sauren Boden.
Datum für Stecklinge und Pflanzung der Walderdbeere
Die Ausläufer werden gesammelt und im Frühjahr wieder eingepflanzt, wenn Sie einen Standort haben, der dem Unterholz ähnelt oder die erforderlichen Bedingungen erfüllt.
Tipp zur Pflege und zum Anbau der Walderdbeere
Da es sich um eine wilde Sorte handelt, müssen Sie normalerweise nichts unternehmen, wenn wilde Erdbeeren spontan in einer Ecke Ihres Grundstücks wachsen.
Ernte, Lagerung und Verwendung der Walderdbeere
Pflücken Sie die Früchte, sobald sie reif sind, und essen Sie sie sofort, denn sie sind noch empfindlicher als die der Gartenerdbeeren!
Krankheiten, Schädlinge und Parasiten der Walderdbeere
Weder Krankheiten noch Parasiten sind speziell als Schädlinge der Walderdbeere bekannt, abgesehen davon, dass sich Nacktschnecken für sie interessieren.
Günstige Standorte und Kombinationen der Walderdbeere
Sie ist eine Pflanze, die vor allem spontan wachsen sollte.
Empfohlene Sorten der Walderdbeere zum Anpflanzen im Garten
Wenn Sie den Geschmack von Walderdbeeren wiederfinden möchten, ohne durch die Wälder laufen zu müssen, können Sie sich im Garten für die Anpflanzung von Mara des bois entscheiden, einer remontierenden Sorte mit länglicher, kegelförmiger Form, deren Duft im Wesentlichen dem der echten Walderdbeere gleicht! Es gibt auch Fragaria vesca ’semperflorens‘, die Erdbeere der vier Jahreszeiten, deren Produktion sich über einen längeren Zeitraum erstreckt…..
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