Suchen Sie nach einem Dessertrezept, das sich an unterschiedliche Essgewohnheiten anpasst? Versuchen Sie dieses einfache vegane Schokoladen-Fondue. JEDER auf Ihrer Party wird es lieben. Die Verwendung von Cashewmilch hilft, die Kalorien und das Fett zu reduzieren, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen.
Ich bin also kein Veganer. Vielleicht haben Sie das schon gemerkt, aber ich sage es einfach mal ganz offen.
Um ehrlich zu sein, bezeichne ich mich selbst nicht gerne als eine bestimmte Art von Esser. Warum eigentlich? Weil ich gerne ein offenes Herz/Geist/Mund für alle Arten von Essen habe. Ich genieße es, täglich/wöchentlich/monatlich auf verschiedene Arten zu essen, je nachdem, was meinem Körper gut tut oder was mir gerade besser schmeckt.
Sicherlich habe ich Prinzipien, die mein tägliches Essen leiten (die ich hier zu gegebener Zeit besprechen werde), aber ich versuche es zu vermeiden, zu irgendeinem Lebensmittel „nie“ zu sagen. So habe ich mich entschieden, ein gesunder Esser zu sein, oder, wie ich es gerne nenne, ein „offener Esser“. Es gibt so viele Arten, sich gesund zu ernähren, und ich habe Spaß daran, viele davon zu genießen.
Heute bringe ich euch ein veganes Schokoladenfondue-Dessertrezept, von dem ich wirklich begeistert bin, weil es so gut schmeckt. Ich erzähle euch, wie es entstanden ist.
Vor ein paar Monaten hatte meine Schwägerin eine Babyparty, und ich war dafür zuständig, ein Dessert mitzubringen. Meine wunderbare Schwägerin ist Veganerin, und es macht mir wirklich Spaß, ganz typische Rezepte für sie zu kochen, die sie unbesorgt genießen kann. Außerdem weiß ich, dass sie Schokolade liebt.
Nicht viele Menschen denken an Schokoladenfondue, aber ich schon. Und warum? Weil ich mit diesem Zeug aufgewachsen bin. Meine Mutter liebte Fondue, und ich habe viele schöne Erinnerungen daran, wie wir als Kinder zu besonderen Anlässen in den Melting Pot gegangen sind. Sie hat ihre Liebe zu Fondue an mich weitergegeben, und ich hatte in der High School nicht nur eine, sondern zwei Geburtstagspartys zum Thema Fondue.
Während der Party meiner Schwester arbeitete ich mit Silk-Cashew-Milch und fragte mich, ob sie in einigen meiner Lieblingsdesserts funktionieren würde. (Ich schätze, ich habe Schokolade und Fondue im Kopf.) Nun, wer hätte gedacht, dass Cashewmilch ein PERFEKTES Schokoladenfondue ergibt. Und ich meine perfekt.
Das Tolle an diesem Rezept ist, dass es durch die Verwendung von Cashew-Milch deutlich weniger Fett und Kalorien als normales Fondue enthält. Das bedeutet also, dass man ein bisschen mehr davon essen kann (virtuelles High-5). Und dann können Sie das Fondue mit Ihren liebsten „Dippern“ servieren, z. B. mit einer schönen Obstplatte, Brezeln, Graham Crackern und allem, was mit Schokolade überzogen gut schmeckt.
Das andere Tolle an diesem Rezept ist, dass Sie es im Voraus zubereiten können. Stellen Sie das abgekühlte Schokoladenfondue einfach in den Kühlschrank und wärmen Sie es vor dem Servieren wieder auf (siehe Rezept).
Um sicherzustellen, dass Ihr Fondue wirklich vegan ist, überprüfen Sie die Zutaten Ihrer Schokoladenchips. Es sollten keine Milchprodukte wie Milchfett oder fettfreie Milch enthalten sein. In der Regel steht auf den Zutatenlisten sogar „Enthält Milchbestandteile“. Es ist hilfreich, eine dunkle Schokolade mit einem Kakaoanteil von 65 % oder mehr zu wählen. Ich habe für dieses Rezept Schokoladenchips von Trader Joe’s verwendet, die milchfrei sind.
Ich werde dieses Rezept auf jeden Fall aufbewahren, wenn ich mal wieder ein Dessert für eine Party machen muss. Ich finde es toll zu wissen, dass es viele Essgewohnheiten berücksichtigt und die Leute dazu anregt, ihr Obst zu genießen.
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Vegane Schokolade Review
Zutaten
- 1 Tasse ungesüßte Cashewmilch
- 1 Esslöffel Kokosnussöl
- 1 Teelöffel Vanille
- Prise feines Meersalz
- 12 oz Schokoladenchips ca. 1¾ Tasse
Anleitung
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In einem kleinen Kochtopf, Cashewmilch bei mittlerer Hitze erwärmen. Nicht zum Kochen kommen lassen. Die Milch sollte nur sehr warm sein.
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Kokosöl, Vanille, Salz, &Schokoladenstückchen hinzugeben. Warm werden lassen, dann mit dem Schneebesen verrühren. Weiter schlagen, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.
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Vom Herd nehmen, wenn die Schokolade vollständig geschmolzen & und glatt ist. Wenn gewünscht, sofort servieren. Halten Sie das Fondue warm, indem Sie es in einem Fonduetopf über einer kleinen Flamme servieren.
Hinweise
Probieren Sie dieses einfache Rezept und lassen Sie mich wissen, was Sie davon halten!