Veganer Reiseführer für Venedig Italien

Vorhin habe ich auf Lazy Smurf’s Guide darüber geschrieben, wie einfach (und unglaublich lecker) es ist, an der ligurischen Küste und sogar in dem winzigen Dorf Apricale vegan zu leben. Venedig mit seinen vielen, vielen Touristenrestaurants war nicht ganz so umwerfend köstlich. Es gab zwar mehr rein vegane Restaurants als an anderen Orten, an denen ich in Italien gewesen war, aber die zufälligen Restaurants, die ich nicht aufgesucht hatte, waren nicht annähernd so gut (wahrscheinlich, weil sie sich mit epischen Speisekarten in vier Sprachen an nicht wählerische Urlauber richten). In Venedig leben nur 55.000 Menschen, und etwa 60.000 kommen jeden Tag hierher, um die antiken Gebäude, Brücken und Gondoliere zu bewundern. Venedig stand auf meiner Liste der Orte, die ich so schnell wie möglich besuchen muss, bevor es unter Wasser steht, und ich wollte dorthin, seit mir meine Lehrerin in der zweiten Klasse davon erzählte (die Straßen sind aus Wasser?). Es gibt dort bereits regelmäßig Überschwemmungen, und die Abwassersammlung, die ich hier gewohnt bin, funktioniert nicht, so dass es ein bisschen eklig werden kann. Aber sie haben einen, ich wage es zu sagen, aberwitzigen Plan, um mit dem Wasser umzugehen. Schau dir dieses Video an: How Does Venice Work.

Trotz der überwältigenden Menge an Touristen fand ich die Stadt einfach magisch. Es war unmöglich, nicht mit großen Augen und offenem Mund herumzulaufen. Jede Straße ist wunderschön. Sogar der Stadtbus – der kein Bus, sondern ein Boot ist, das Vaporetto – ist ein herrliches Erlebnis, wenn man an all den alten Gebäuden vorbeigleitet. Es war faszinierend, Kirchen mit versunkenen, wassergefüllten Kellern zu sehen, die Glasmacherinsel Murano und die farbenfrohe Insel Burano zu besichtigen, nachdem wir an verlassenen Inseln vorbeigefahren waren, auf denen sich Friedhöfe befanden oder auf denen früher Mönche, Gefangene oder Leprakranke lebten. Jedes Mal, wenn wir versuchten, etwas zu finden, verirrten wir uns, aber wir fanden Dinge, von denen wir nicht wussten, dass wir sie suchten. Nachts verlassen die Kreuzfahrtschiffe und Tagesausflügler die Stadt, und man hat das Gefühl, in einer anderen Zeit zu leben.

Es ist viel einfacher, in Italien vegan zu essen, als überall sonst, wo ich gewesen bin, denn man kann fast immer Pasta marinara oder Pizza marinara & bekommen und sie bitten, Gemüse hinzuzufügen. Sogar auf der Insel Torcello, auf der es mehr Ziegen als Menschen gibt, hatte das kleine Restaurant eine vegane Speisekarte! Der Unterschied in Venedig war, dass sie sich so sehr auf Touristen eingestellt haben, dass sie nicht so viel Wert auf die & Zubereitung der Zutaten legen wie an anderen Orten in Italien. Die Leute schienen die Restaurants vor allem nach der Aussicht auszuwählen & sie hatten in der Regel die gleiche epische Speisekarte mit jedem italienischen Gericht, von dem man je gehört hat, in 5 verschiedenen Sprachen. Im Allgemeinen ist es kein gutes Zeichen, wenn ein Restaurant eine Menge Gerichte anbietet.

Die traditionelle Suppe von Venedig ist Minestra de Pasta e Fagioi oder Nudel- und Bohnensuppe, und ich habe in verschiedenen Lokalen nachgefragt & sie war immer vegan, also ist das eine solide Option.

Zum Frühstück gibt es, für mich unerklärlich, in den Coffeeshops reichlich vegane Croissants zusammen mit anderem veganen Gebäck, und ich hatte keine Probleme, Sojamilch zu finden. Beachten Sie, dass es billiger ist, an der Theke zu bestellen, als sich an einen Tisch zu setzen und bedient zu werden. In den meisten Läden bezahlt man, wenn man mit dem Essen fertig ist, an der Kasse. Irgendwie merken sie sich, was man bestellt hat, auch wenn sie es nicht aufschreiben.

In Lebensmittelgeschäften gibt es jede Menge vegane Produkte & sie sind oft mit dem kleinen Vegan-Symbol auf Englisch gekennzeichnet, und oft ist das das einzige Englisch, das man sieht! Praktisch! Insgesamt sind die Dinge in Venedig ziemlich teuer, da es eine Insel ist. Wenn du also eine Wohnung mit Küche findest, sparst du eine Menge Geld & und verpasst nicht die tollen veganen Restaurants überall. Dann kannst du in all den schönen Cafés auf den Plätzen überall Wein oder Kaffee trinken gehen.

Es gibt in jeder Straße Eisdielen. Manchmal gibt es mehrere Eisdielen in der gleichen Straße und im gleichen Viertel! Normalerweise haben sie ein fruchtiges Sorbet, das vegan ist, aber man kann auch köstliche Gelatos auf Sojabasis finden, siehe die Empfehlungen von Vegan in Brighton, denen ich gefolgt bin.

Die Nummer eins, die Sie von allen hören werden, ist die Pizzeria L’Angelo, und das ist kein Witz. Wenn ihr in Venedig in ein Lokal geht, dann sollte es dieses sein! Wenn ich meine Reise nach Venedig wiederholen könnte, würde ich jeden Tag dort essen, obwohl es nicht einmal ein Restaurant ist, sondern eine Theke, wo man einfach hingeht und bestellt. Der Nachteil ist, dass man nirgendwo sitzen kann, es ist nur zum Mitnehmen, also haben viele Leute ihre Pizza einfach an die Wand gelehnt gegessen. Außerdem ist es bei den Einheimischen sehr beliebt, so dass man vielleicht warten muss. Man kann ganze Pizzen, Scheiben oder Paninis bekommen & omg, ich empfehle letztere, wenn man die Art Veganer ist, die wie ich Unmengen von Fleisch, Käse, Oliven und Brot liebt! Ich war im Pizzahimmel! Es ist so winzig, dass man direkt daran vorbeilaufen kann. Es ist sogar leichter zu finden, wenn das Tor unten ist, weil es geschlossen ist. Dann steht man einfach da und wünscht sich sehnsüchtig, man hätte nach den Öffnungszeiten geschaut. Schließlich ist nicht alles vegan, was gut ist, wenn man mit Nicht-Veganern reist, denn es ist nicht leicht, sie in Italien in vegane Lokale zu schleppen! Aber es gab mehrere ausgezeichnete vegane Optionen.

Ein weiteres rein veganes Lokal, das ich ausprobieren konnte, La Tecia, war komplett vegan und ebenfalls lecker. Die Speisekarte war komplett auf Italienisch, und es gab Dinge, von denen ich noch nie gehört hatte (Arrosto di seitan), Dinge, von denen ich schon immer gehört hatte und die ich unbedingt in Italien probieren wollte (Lasagna con ragu‘ di seitan, Ravioli con seitan e funghi porcini, Tagliatelle di riso alla taillandese), und dann einige Dinge, die in veganen Restaurants einfach dazugehören (Hummus, Burger). Dieser Kichererbsenpfannkuchen klang wie meine Obsession Farinata, war aber nicht ganz dasselbe. Ich wünschte, ich hätte dort alles probieren können!

Ich wusste, dass ich Lasagne in der Wine Bar Teamo essen wollte, die eine epische Omni-Karte mit ein paar veganen Optionen auf der letzten Seite hatte. Es war super dunkel, so dass das Bild nicht so toll ist, aber probieren Sie auf jeden Fall Lasagne, wenn Sie in Italien sind, es ist sehr anders mit superdünnen geschichteten Nudeln.

Manchmal werden Sie feststellen, dass, wenn Sie nur fragen, Sie zufällige vegane Lebensmittel finden können. Ich hatte in dem Bericht von Nomadic Vegan über Venedig gelesen, dass es in dieser erstaunlichen kleinen Bäckerei auf der Insel Burano vegane Kekse gab, und so marschierte ich direkt hinein und sagte … irgendetwas auf Italienisch … anscheinend hatte ich ihn gefragt, ob er vegan sei (hoppla), aber der Bäcker stellte mich eines Besseren belehrt und erzählte mir alle Produkte, die er herstellt und die keine Eier, Butter oder Milch enthalten. Auf der Rückfahrt mit der Fähre war ich im siebten Himmel und habe meine Süßigkeiten genascht. Übrigens heißt es „Sono Vegana“, wenn Sie sagen wollen „Ich bin Veganer“ (weiblich) oder „Sono Vegano“ (männlich). Ich weiß nicht, was man macht, wenn man keine männlichen und weiblichen Pronomen benutzt, aber es gibt einen Trans-Gondoliere, den man unterstützen kann und der wahrscheinlich weiß, wie man das hinbekommt.

Ich wünschte, ich hätte mehr Zeit in Venedig verbringen können, zweieinhalb Tage waren nicht annähernd genug! Ich wollte vor allem die Crêperie ausprobieren, über die ich gelesen hatte, Cocaeta – Non le solite Crêpes, aber sie war einfach zu weit von unserer Unterkunft entfernt, und ich kann meine Mutter nur dazu bringen, so viele lächerliche, abgelegene vegane Ausflüge mit mir zu machen!

Hier sind einige Bilder von Venedig und den Inseln Burano, Murano und Torcello und es gibt mehr auf meinem Flickr.