Schwarzer Pfeffer ist eine Nemesis für überempfindliche Menschen, weil er verschiedene allergische Symptome auslöst. Da er nicht häufig vorkommt, sind sich die meisten Menschen dieses Allergens nicht bewusst. Die Allergiesymptome bei schwarzem Pfeffer können in den meisten Fällen mild sein, aber in seltenen Fällen kann es zu schweren allergischen Symptomen kommen.
Lebensmittelallergien sind sehr ernst, wenn man sie ignoriert, denn fast alle Zutaten enthalten schwarzen Pfeffer aufgrund seiner ernährungsphysiologischen Vorteile und seines Geschmacks. Nach offiziellen Berichten über 15 Millionen Amerikaner einschließlich Erwachsene und Kinder haben eine Lebensmittelallergie.
Nahrungsmittelallergie Forschung & Bildung besagt, dass vor allem 8 Lebensmittel, die zu 90% der Lebensmittelallergien führen. Schon die Spur dieser Lebensmittel löst die Reaktion aus.
Nahrungsmittelallergien wie z.B. die Pfefferallergie werden ausgelöst, wenn die überempfindliche Person den allergischen Stoff zu sich nimmt oder mit ihm in Berührung kommt. Das Immunsystem empfindlicher Menschen reagiert fälschlicherweise mit der Bildung von Antikörpern. Wenn Sie das nächste Mal schwarzen Pfeffer zu sich nehmen, setzt das Immunsystem Histamine frei, die eine chemische Reaktion auslösen.
Die chemische Reaktion führt dann zu verschiedenen allergischen Symptomen. Normales Niesen aufgrund von schwarzem Pfeffer ist jedoch üblich. Es gibt aber auch andere Anzeichen, die ernst zu nehmen sind.
Allergie-Symptome bei schwarzem Pfeffer
Eine allergische Reaktion kann durch Einnahme, Einatmen und durch körperlichen Kontakt ausgelöst werden. Wenn Sie allergisch auf schwarzen Pfeffer reagieren, dann reagieren Sie wahrscheinlich auch auf grünen und weißen Pfeffer.
Die Zeit, die benötigt wird, um ein Symptom zu zeigen, ist nicht für alle gleich. Wenige Menschen können sehr schnell reagieren, innerhalb weniger Minuten, und andere können es nach einigen Stunden sehen.
- Hautausschlag oder Nesselsucht
- Juckende und tränende Augen
- Brennendes Gefühl in Mund und Zunge
- Schwellungen im Gesicht, Zunge und Lippen
- Juckreiz im Mund
- Erbrechen
- Durchfall
- Erfrierungen
- Husten
- Brechreiz
- Benommenheit
- Bauchkrämpfe
- Asthma
- Anaphylaxie
Forscher fanden eine mögliche Kreuz-Reaktivität mit Pollen. Selbst wenn man nicht auf schwarzen Pfeffer allergisch ist, können Pollen anderer allergischer Substanzen durch den Wind übertragen werden und sich mit dem Gewürz verbinden.
Diagnose
Es ist nicht einfach, das Allergen anhand der allergischen Symptome zu bestimmen. Der Allergologe wird einen Hautpricktest durchführen, indem er Ihre Haut verschiedenen Allergenen aussetzt und die Substanz bestätigt, die die Reaktion ausgelöst hat.
Wenn das Allergen bestätigt ist, müssen Sie schwarzen Pfeffer in allen Formen vermeiden. Lebensmittel und Gerichte müssen vermieden werden.
Prüfen Sie die Inhaltsstoffe, bevor Sie ein Produkt einnehmen, und stellen Sie sicher, dass das Gewürz in keinem der Gerichte enthalten ist.
Antihistaminika und andere Medikamente, die von einem Allergologen verschrieben werden, müssen regelmäßig eingenommen werden, um die Symptome der schwarzen Allergie zu verringern.