Red Velvet Whoopie Pies

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Diese Red Velvet Whoopie Pies werden mit einer Kuchenmischung hergestellt und sind in wenigen Minuten fertig! Eine perfekte Leckerei für Ihre Kinder, die Ihnen dabei helfen können, und so lecker! Die leckere Frischkäseglasur zwischen zwei roten Samtkeksen ist wirklich eine schöne und festliche Leckerei!

Wenn es um den Valentinstag geht, wissen Sie, dass wir immer ein paar neue lustige Rezepte backen! Diese Red Velvet Whoopie Pies sind nur eine unserer Lieblings-Valentins-Leckereien! Ein paar unserer liebsten Feiertagsgeschenke, die wir gerne an Lehrer und Nachbarn verschenken, sind:

• Erdnussbutter-Brezelherzen
• Oreo-Trüffelherzen
• Twinkie-Herzen mit Himbeerpüree <- perfekt für die kulinarisch Herausgeforderten
• Erdnussbutter, Karamell &Brezelhappen

Die Wertschätzung für jemanden zu zeigen, kann man mit einer gekauften Pralinenschachtel tun. Aber wie viel süßer ist es, denen, die man liebt und um die man sich sorgt, zu zeigen, als mit seiner Zeit? Außerdem sind diese Kekse SO einfach zu machen!

Diese Kekse sind praktisch kinderleicht, da sie mit einer Backmischung zubereitet werden können und eine perfekte Leckerei für Ihre Kinder sind! Verbringen Sie Zeit mit jemandem, den Sie lieben, ist der perfekte Weg, um ihnen zu zeigen, Sie wirklich lieben sie!

Was du für Red Velvet Whoopie Pies brauchst:

• Red Velvet Cake Mix – das ist die wichtigste Zutat für Cake Mix Cookies. Du brauchst eine Kuchenmischung. Und da es sich hier um Red Velvet Whoopie Pies handelt, brauchen wir auf jeden Fall eine Red Velvet-Kuchenmischung!
• Butter oder Öl – Ah, die große Debatte! Beide eignen sich hervorragend für dieses Rezept, aber weiter unten erkläre ich beide Zutaten in diesem Rezept für roten Samtkuchen.
• Eier – bekannt als der Klebstoff, der alles zusammenhält, sind Eier eine unverzichtbare Zutat!

Sollte ich Butter oder Öl für meine Kuchenmischung verwenden?

Die meisten Rezepte da draußen empfehlen die Verwendung von Öl. Im Allgemeinen besteht das Standardrezept für Kekse aus einer Kuchenmischung, Öl und Eiern. Ich war jedoch neugierig, was passieren würde, wenn ich das Öl durch Butter mit Zimmertemperatur ersetzen würde.

Wie man auf den Fotos sehen kann, gab es einen Unterschied bei den Keksen.

Ölkekse:

Die Ölkekse sehen besser aus und der Teig ist leichter zu verarbeiten, da er sehr ölig ist. Kekse aus Ölkuchenmischungen lassen sich auch besser ausbreiten und trocknen schneller aus. Wenn du dich für die Ölmethode entscheidest, achte darauf, dass du sie innerhalb von ein paar Tagen aufisst.

Butterkekse:

Wenn du Butter bei Zimmertemperatur verwendest, bekommst du einen gummiartigen Teig, der mehr an deinen Händen klebt und du kannst ihn besser auslöffeln als einen Ölkeksteig. Diese Kekse lassen sich nicht ganz so gut ausbreiten und sind weicher und etwas bauschiger. Wenn Sie einen Keksteig mit Butter verwenden, bleiben die Kekse länger weich als mit Öl.

Sollte ich Öl oder Butter für diese Red Velvet Cake Mix Cookies verwenden?

Die Entscheidung liegt ganz bei Ihnen. Ich habe Cake Mix Cookies mit BEIDEN gemacht und ich persönlich mag die weicheren, etwas luftigeren Cookies für Whoopie Pies mehr. Das bedeutet, dass ich für dieses Rezept für Red Velvet Cake Mix Cookies BUTTER bevorzuge. Geschmacklich wird man den Unterschied nicht wirklich bemerken, da der rote Samt ein starkes Aroma hat und der Frischkäse in der Mitte von jedem Unterschied ablenkt. Aber was das Aussehen und die Feuchtigkeit angeht, bin ich süchtig nach Butter.

Wie macht man Red Velvet Whoopie Pies mit einer Kuchenmischung?

Schritt 1: Butter oder Öl? Entscheide dich, ob du sie lieber mit Butter oder Öl machen willst. Hier gibt es keine falsche Wahl, und es kommt vielleicht darauf an, was Sie zur Hand haben. Öl ist billiger und beide schmecken gut, aber ich mag die Textur von Butter für diese Whoopie Pies lieber. Ich sollte auch erwähnen, dass ich ECHTE Butter verwendet habe und mir nicht sicher bin, wie sie mit einem Butterersatz wie Margarine gelingen würden.

Schritt 2: Teig anrühren! Es ist an der Zeit, die Backmischung, die Butter und die Eier miteinander zu vermischen. Verquirle den Teig gut, um sicherzustellen, dass die gesamte Kuchenmischung eingearbeitet ist.

Schritt 3: Backen! Da man mit einem Whoopie Pie zwei Kekse erhält, mache ich sie etwas kleiner als einen herkömmlichen einzelnen Keks. Ich messe meinen Keksteig in 1-Esslöffel-Kugeln ab. Auf dem Backblech sehen sie ziemlich klein aus, aber vertrau mir, wenn sie gebacken sind, haben sie die richtige Größe.

Rote Samtkekse zu backen ist schwierig, weil man nicht sagen kann, wann sie fertig sind. 9 bis 11 Minuten sind gut, und jeder Ofen ist etwas anders. Ich schlage vor, einen einzelnen Keks zu backen und die Zeit zu testen. Bei meinem Ofen waren 10 Minuten am besten.

Schritt 4: Füllen! Red Velvet Cake wird traditionell mit Frischkäseglasur serviert. Diese Red Velvet Whoopie Pies sind da keine Ausnahme. Bereite dieses Rezept für DIE BESTE Frischkäseglasur zu und spritze sie auf die Mitte der Hälfte der Kekse. Nehmen Sie einen zweiten Keks und drücken Sie die Glasur vorsichtig bis zum Rand. Sofort servieren, in einem luftdichten Behälter bis zu 5 Tage aufbewahren oder bis zu 2 Monate einfrieren.

Müssen Red Velvet Whoopie Pies im Kühlschrank aufbewahrt werden?

Es gibt viele, die auf beiden Seiten dieser Debatte stehen. Und Sie sollten auf Ihr Bauchgefühl hören. Ich für meinen Teil sage jedoch nein. Vor allem, weil ich KEINEN Platz in meinem Kühlschrank habe, um Kekse zu lagern.

Die eigentliche Frage, die Sie sich stellen sollten und die diese Debatte lösen wird, ist: Kühlt man Kuchen mit Frischkäseglasur? Wenn JA, dann kühlen Sie diese Kekse. Wenn nein, dann nicht.

Andere Geschmackskombinationen für diese Red Velvet Whoopie Pies

• Eiscreme Red Velvet Whoopie Pies – Anstelle von Frischkäseglasur eine Kugel erweichtes Vanilleeis in die Mitte von zwei Keksen geben und einfrieren. Verteilen Sie sie nach dem Abendessen an Ihre Familie und Freunde und freuen Sie sich über das Lob, das hereinkommt!
• Mini-Schokoladenchips – Verwenden Sie Mini-Schokoladenchips oder gehackte weiße Schokolade und rollen Sie Ihre Kekse (Zuckerguss) darin ein, um sie festlich zu dekorieren.
• Lieblingsbonbons zerkleinert – Stellen Sie sich Ihre Lieblingssüßigkeit an den Rändern (Zuckerguss) Ihres Kekses vor! Doppelt lecker!
• Zuckerstangen – Wenn Sie diese Kekse zu Weihnachten backen, rollen Sie sie (Zuckerguss Teil) in zerkleinerten Zuckerstangen für zusätzliche festliche Farbe und Geschmack.

Andere Rezepte, die mit einer Kuchenmischung beginnen:

• Devil’s Food Cake Mix Cookies
• Bananenpudding Poke Cake
• 3 Zutaten Schokoladen-Karamell-Kekse
• Pistazienbrot
• Root Beer Float Cupcakes

Weitere rote Desserts, die Sie lieben werden:

• Erdbeer Crisp
• Erdbeer Shortcake Trifle Cups
• Himbeereis
• Erdbeer Crumb Bars
• Kirsch-Rhabarber Crisp

Wenn es um einfache Valentinstagsrezepte geht, sind diese Red Velvet Whoopie Pies ein Favorit bei uns zu Hause. Einfach genug, um sie mit meinen Kindern zu machen, und lecker genug, um meine Diät zu vergessen! Wenn Sie nach einer Möglichkeit suchen, den Geschmack der Liebe mit Ihren Freunden und Ihrer Familie in diesem Jahr zu teilen, probieren Sie diese einfachen Cake Mix Red Velvet Whoopie Pies!

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